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天井山龙王庙
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条
九仙山笨鸡
2023-12-09
小笨鸡的做法有两种,一种是辣炒,一种是慢炖,我个人更加偏向前种,因为比较有味道,
山
上有专门做这道
仙芝足尖
2023-12-06
仙芝足尖:仙芝足尖是采自四川乐山峨眉山高山区海拔一千五百米以上,终年云雾缭绕的黑包
山
茶场。仙芝竹尖于清明前开采,标准为鲜嫩独芽初展和一芽一叶初展,鲜叶嫩匀,其特点是:扁平挺秀、形似竹尖、色泽谷黄、汤色嫩绿明亮、滋味鲜爽回甘、栗香浓厚持久、叶底均整、如雨后春笋、
石蛤蟆水饺
2023-12-01
石蛤蟆水饺:石蛤蟆水饺是山东博
山
的传统名吃,由二十世纪三十年代初博山人石玉璞所创,因其水饺馅足皮薄,包法与普通水饺不同,其模样酷似金元宝。石蛤蟆水饺因馅多、肉多,所以吃起来肥而不腻、香美可口。吃水饺时,外带椒汤一碗(用煮水饺的汤,加酱油、醋、胡椒面和青头配制而
牛肉水饺
2023-11-30
牛肉水饺:牛肉水饺回民马春
山
制作,因他乳名叫神童子,所以大家又称神童子水饺。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细,再用自擀的面皮包成小饺子。他的饺子之所以特别好吃,是因为还加一种鲜美的馅子汤,那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟,再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤,煮
东柳鱼头
2023-11-29
东柳鱼头是大竹县的一款特色鱼肴,此鱼肴从表面看与剁椒鱼头相似,不过在制作时加了东柳醪糟和
山
胡椒末调味,风味十分特别,其味自成一派、神奇清
古障白毫茶
2023-11-21
古障白毫茶:古障白毫茶古障白毫茶,这种条因产于古障镇而得名,又称王子
山
白毫茶其特点是叶芽肥大,叶尖有白毫,叶质纯嫩,形似银针。经中国茶科所化验,一叶含有多种有利身体的微量元素。它茶色青绿,滋味郁香,回味性强。1985年,古障白毫茶被全国茶树良种审定委员会定为国
地禾糯
2023-11-15
自古为瑶山人民刀耕火种的传统旱地作物,不用施农药化肥,纯靠山上腐殖质、烧
山
炼地的草木灰作肥料种植的粗生品种,是连山瑶山特产。清代乾隆巡视江南时,品尝到瑶山地禾糯后,曾指定为上等贡品。地禾糯以其种皮棕红色,糯性
赤蕨干
2023-11-09
赤蕨干:赤蕨,产于广宁山野,因其有粘液,故又称
山
蟮。3、4月间多食其鲜品,其余时间多食其干品,富含多人体所需的微量元素,因其能去暴热、利水道、补五脏不足,有安神镇静之功效,常饮可以预防糖尿病。食之爽滑可口、清香绵软可蒸制肉类,也可用来煲汤,长饮有去湿利尿收敛之
珠海蔗子狸
2023-11-08
蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五
山
、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为
笪桥黄瓜
2023-11-04
笪桥黄瓜:笪桥黄瓜笪桥农民种植黄瓜历史悠久,量制成瓜干,则是百多年前的事,笪桥黄瓜,以产地得名,始种地是中村、留村,以后陆续发展至附近的
山
埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新中国成立后,笪桥黄瓜得到进一步的发展,除旧产区不断扩大种植面积
金柑桔饼
2023-11-03
浏阳金柑最早见于宋朝《食货志》,浏邑之东,
山
深土满,遍地沃壤,宜于种桔。又其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳。金钱桔饼也由此而得名。金钱桔饼气味
九疑斑竹
2023-10-30
九疑斑竹:九疑
山
斑竹,又名湘妃竹、泪竹,是我国一种稀有珍贵的竹子。,这一带已经建立斑竹自然保护区。斑竹的外皮,有逼真的泪痕和批纹痕,呈棕黑色或紫晕色。斑竹一枝千滴泪,说的是个神奇古老的故事:相传舜帝地巡,死于苍梧,葬于九疑,娥皇、女英二妃前来寻觅。她作溯潇水而
麻烘糕
2023-10-26
主要原料都选定产地,以应
山
县的糯米、咸宁市的
堵河鱼
2023-10-22
堵河鱼:堵河鱼汉江主要支流——堵河,从川、陕、鄂交界的竹山县南部深山,由南而北的大走向,闯荡出清清冽冽甘甘醇醇,蓄一路上千
山
万豁松柏竹杉云雾缭绕的苍翠,挟两岸梅兰菊芍老葛纠缠的芬芳,奔腾着山光水色的鲜活底蕴,流淌着涧谷崖峡的钟毓灵秀,滋养出了形形色色的堵河鱼。
清化姜
2023-10-16
主要分布于许良、上庄、柏
山
三个乡。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还
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