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天池丁香园
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张家烧鸡
2023-10-12
张家烧鸡采用祖传秘方制做,做法分杀、沾、清、干、油、煮六道工序,佐以
丁香
、桂皮、砂仁等十二种名贵中药和香料。出锅的烧鸡色泽鲜亮、味道清香、食而不腻,在豫东历来享
太湖野鸭
2023-08-23
太湖野鸭:原料:野鸭1只(约1250克),生姜、葱、陈酒、红椒各适量,桂皮30克,陈皮10克,
丁香
20克,肉桂15克,蔻仁20克,山奈15克,茴香20克,南姜、五香粉10克、常用调料适量。制法:1、将鸭治净。花椒、五香粉放在一起炒熟后,将野鸭腌渍2小时。2、将
小香肠
2023-08-17
小香肠:原料配方:新鲜猪肉(精肉占50%以上)100千克精盐3.5千克亚硝50克白糖5千克绍兴酒10千克香油4千克五香面(用白籽、豆蔻、陈皮、肉桂、山柰、
丁香
、砂仁、花椒、大料等配制而成)500克制作方法:1.把精肉和肥肉按比例切成小块,用绞肉机绞成肉末,加入
襄阳干炒仔鸡
2023-07-17
调料麻油250克,花椒50克,酱油12克,料酒6克,鸡精、姜片、八角、胡椒粉、
丁香
、沙仁、草果适量。制法1、花生米炸熟备用。2、将
六安酱鸭
2023-12-16
该菜是以鸭子、酱油、桂皮、陈皮、
丁香
、砂仁、食盐、白糖、鲜姜、花椒、葱头、绍酒、红曲粉等为原料,经选料、制卤、腌制、卤制等工序制作而成。做好的酱鸭色泽橙黄,油光发亮,食之肉质细嫩,香气浓郁,咸中带鲜。中文名:六安酱鸭外文名
阳城卤肉
2023-12-15
阳城卤肉制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄,经过洗净切块后,加入花椒、大料、
丁香
、桂皮等十几种调味料,大约炖八个小时,肉烂汤浓,香气四溢。阳城
大桥豆瓣
2023-11-30
配料:鲜海椒、豆瓣、花椒、胡椒、三奈、八角、
丁香
、草果、老姜、
龙兴铺灯芯糕
2023-09-24
龙兴铺灯芯糕:以一季晚长条糯米、一极棉白糖和纯真麻油为主要原料,配上桂皮、肉桂、公
丁香
、白芷、陈皮等名贵中药材,经过炒米、磨粉、糕粉气化、擦粉、筑糕、压榨、切片、切丝等工序加工而成。特点:形似灯芯,色泽津润洁白,糕条柔软,条形整齐,棱角分明,甜而不腻,因为它含
抱马子茶叶筒
2023-08-20
抱马子学名白
丁香
,色泽洁白,木质柔软,做成的茶叶筒有一种特殊的香味,存放茶叶可防潮,经久不会变味。筒身四周适于烫画工艺或浮雕,表现花鸟鱼虫、飞禽走兽或田园山水。实用美观,可作为礼品馈赠亲友。
竹叶青
2023-08-13
竹叶青以汾酒做原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公
丁香
、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成,酒精含量为45度。酒色青绿,晶莹透明。经科学鉴定,具有和胃、消
嵩明卤鸡
2023-12-21
2.配卤水:清水50千克,加花椒、桂皮、大料、草果各250克,陈皮、甘草各300克,
丁香
25克,白糖1.1千克,生抽2.2千克食盐1.05千克,将上述调料放纱布包内,放清水锅内煮1小
张记烧鸡
2023-10-17
主料:
丁香
、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、
济南香肠
2023-10-03
原料配方:猪肉100千克花椒400克大花
丁香
面200克砂仁面150克下边桂面150克芫茴面150克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克制作方法:1.新鲜猪肉剔骨
六安酱鸭
2023-09-11
原料配方:肥鸭1只酱油3千克食盐7千克白糖5千克桂皮300克鲜姜300克花椒100克陈皮100克
丁香
20克砂仁20克制作方法:1.选料:以1~2年生,重1.5~2千克的麻鸭为原料。经宰杀洗净,除去内
羊肉松
2023-08-15
原料配方:羊肉5千克,精盐150克,白糖150克,葱末100克,姜末50克,茴香末5克,味精10克,
丁香
末2.5克,高梁酒10克制作方法:1.原料整理:将羊肉除去皮、骨、肥膘、筋腱等,顺瘦肉的纤维纹路切成
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