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绥德抿节
2023-12-29
绥德抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。(延安)抿节在陕北方言中读抿节儿，节音儿化，所以也写作抿尖。本是一种毫不
乌龙吐珠
2023-11-03
乌龙吐珠：原料/调料水发海参500克，鹌鹑蛋(或较小的鸡蛋)15只，熟鸡脯肉75克，口蘑75克，上汤4杯，生粉、葱、香油各适量。制作流程①将水发海参切成约5厘米长、1厘米宽的长条。鹌鹑蛋煮熟去壳。熟鸡脯肉切3厘米长、1厘米宽条状。口蘑切块，葱切段。②烧滚适量水
龙女斛珠
2023-11-02
龙女斛珠：主料辅料鲤鱼1尾精盐2克水发湘莲200克味精l克瘦火腿肉50克绍酒25克肥膘肉50克胡椒粉1克姜20克鸡清汤l00克葱10克鸡油20克醋25克烹制方法1.将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，在开水中氽一下，取出，在鱼身每隔2厘米宽剞十字形花刀。肥膘肉切3
珠溪双季地膜花生
2023-11-27
珠溪双季地膜花生：花生（可可香草、天府9号、红衣子）是我镇20多年的传统优势产业，也是我镇主要的经济作物。为了加快农业产业结构调整步伐，进一步增加经济作物的种植面积，促进农业增效、农民增收、农村发展。珠溪双季地膜花生于2002年原沙坝乡佛岩村村民陈仁才发明，2
风味抿节
2023-12-30
风味抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。(延安)
九珠皮蛋
2023-10-18
九珠皮蛋：据传，松花皮蛋源于天津。民间口碑云：距今约二百年前，天津某乡村一富户，其子为其母造棺木一口，置于空宅以备后用，久之，母仍健在，遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿，并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年，母逝，移棺入殓，见棺内草木灰中竟有鸡蛋
黄陵抿节
2023-07-26
黄陵抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，节音儿化，所以也写作抿尖。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄
米脂抿节
2023-12-29
米脂抿节：米脂抿节抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，节音儿化，所以也写作抿尖。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词：挖的那个杂面抿成抿节，挖的那个白面揪成不碴。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似饸饹,但短
红熟节
2023-08-27
红熟节：红熟节：熟节，就是红烧猪大、小肠。这是桥林四海居酒馆的独特美味佳肴，店主人一家三代，经营这种菜肴，经久不衰，已成为桥林地方一大名菜。熟节，这是将猪肠洗净，加上多种佐料，用文火慢炖达到熟透老红，这时猪肠嫩而不腻，具有东坡肉的味道。
粒珠牌晚米
2023-09-27
粒珠牌晚米：粒珠牌晚米：乐平市精制米厂的优质产品粒珠牌晚米是江西省名牌大米之一。该产品是用优质一季晚稻谷精制而成。具有白里透明，全粒率高，碎米率低，清洁纯净等特点。煮成米饭香味俱佳，且营养价值高，是省内供出口的优质大米之一。(乐平)
林头珠蚶
2023-09-14
林头珠蚶：诏安县地处东南沿海，闽粤交界处，毗邻广东省饶平县，地理坐标为东经116°55′—117°22′，北纬23°35′—24°11′，属南亚热带海洋性季风气候，四季常春，光照充足，气候宜人，雨量充沛，年均降雨量1447.5毫米，平均气温21.3℃，冬无严寒
冰泉滴珠豆浆
2023-11-20
冰泉滴珠豆浆：以优质黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料，用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆，精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名滴珠蜜味豆浆，以其独特风味饮誉中外，人们说：不饮冰泉豆浆，不算到过梧州(梧州)
汾西抿节儿
2023-08-09
汾西抿节儿：汾西抿节儿抿节在方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。