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天津冯国璋故居
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小站稻米
2023-06-11
小站稻米:
天津
特产小站稻是我国著名的优质水稻之一,原产于
天津
南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇小站位于此地,故名为小站稻。白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇是小站稻的特有风味。小站位于
天津
南郊,距市中心大约30公里。
杨村糕干
2023-12-05
杨村糕干:
天津
糕干是
天津
一道美味小吃,因产于
天津
而得名,当地制作糕干的店铺很多,尤以杨村糕干历史悠久,为最正宗,是天津市地方民间糕类小吃,始创于明朝永乐年间,源于云片糕,是典型的运河文化的产物。杨村糕干采用优质大米、白糖为原料,经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵
津门小吃“三绝”
2023-06-11
津门小吃三绝:外地到
天津
的客人,都要品尝一下
天津
小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了
天津
特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
泥人张彩塑
2023-06-11
泥人张彩塑:
天津
泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使
天津
泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩的,是泥人张的彩塑,它把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平,又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。
天津
泥人张艺术的创始人是张长林。张长林(18261906)字明山,后以字
晃虾
2023-06-11
晃虾:
天津
晃虾是
天津
省的著名水产食用虾,被列为八珍之一。特色
天津
晃虾属节肢动物门甲壳纲长臂虾动物。晃虾,顾名思义,上市时间短暂,春节前后上市,一晃即逝。是说它寄生时间的短暂,只是在春节前后生存,一晃就过去了。因此炸晃虾是津菜中时令性最强的菜。这种虾,不但味道鲜
炸素卷圈
2023-12-05
炸素卷圈:
天津
崩豆是
天津
特色小吃之一,也是一种色香味俱全的地方传统小吃,制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等,崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮,膨鼓有裂纹,但不进砂,不牙碜,嚼在嘴里脆而不硬,五香味浓郁,久嚼成浆,清香满口,余味绵长。
天津
崩豆尤以中华老字号崩豆张比较有名,始源
炒清虾仁
2023-06-11
炒清虾仁:俗话说吃鱼吃虾
天津
为家,到了
天津
大啖一番鱼虾自然是少不了的。原先在
天津
吃海鲜河鲜多半是乘活蒸了再剥壳蘸酱,不过这两年天津人也吃出一个精巧来,炒清虾仁就是一个最好的代表。这虾仁是活虾过了水现剥出来的,肉甜饱满,再配上切片的小青瓜就在清油锅里爆炒两下,起
锅巴菜
2023-12-05
锅巴菜:锅巴菜,
天津
话称嘎巴菜,是以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制作而成,是
天津
特色小吃,也是
天津
著名的早餐美食小吃。锅巴菜其
孩梨
2023-06-11
但泊镇仅是一个滨河小镇,哪有交通发达的集散地——
天津
这么名气大呢?故称之为
天津
鸭梨,并出口行销海外,实际上是将泊镇的特产掠美而归
天津
了。不过,近
高丽银鱼
2023-06-11
高丽银鱼:高丽银鱼,又名炸银鱼,是
天津
地区的传统名菜。
天津
银鱼是渤海的特产之一,其体积大于太湖银鱼,色白如玉,肉嫩味鲜,四季不绝。《津门竹枝词》中对它曾有赞美:银鱼绍酒纳于觞,味似黄瓜作汤,玉眼何如金眼贵,海河不如卫海强。明朝宫廷曾在
天津
设高丽银鱼最为著名。经
五加啤酒
2023-06-11
五加啤酒:五加啤酒是
天津
名酒。它用
天津
特产的上等高粱,配以十多种中药材加工而成。其味微甜,有祛风湿、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱,为天津市传统的出口商品之一。
熟梨糕
2023-06-11
熟梨糕:
天津
熟梨糕是独具
天津
特色的一种民间小吃。熟梨糕,其实与梨无关,它里面的梨字应该与哩字相通,意思是熟哩儿。从以前到现在,在
天津
熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。我们小时候管熟梨糕,也叫碗儿糕。后来查了资料才知道,它还有一个正经的学名叫甑儿糕。甑(音同赠)
霸州泥塑
2023-08-05
霸州泥塑:1986年,丁家堡村引进
天津
泥人张泥塑技术,生产仕女、佛像、孔子像、四人打麻将、吉庆有余和虫草鸟兽、各种形态的人物等。1990年与
天津
泥人张合作,成为泥人张的一个生产基地。丁家堡的泥塑产品行销海外二十多个国家和地区。
阜城鸭梨
2023-08-03
阜城鸭梨:阜城鸭梨阜城县生产的鸭梨,据史料记载系
天津
鸭梨,已有六百多年的历史,明清时期曾做贡品征收,该梨,色清世界一
天津
区之一,2006年阜城鸭梨面积10万亩,年产鸭梨4.5万吨,产品主要销往香港、新加坡、日本等一些国家和地区。2010年3月,阜城县被国家林业
十香斋麻花
2023-06-10
十香斋麻花:十香斋麻花为
天津
特色小吃,是
天津
十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体,口感香、甜、酥、脆,余味悠长。现已被认定为中华名小吃。
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