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白沙油鸭
2024-01-07
白沙油鸭：油鸭即腊鸭，以虎门白沙的最出名，中国北方称为板鸭。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格
苜蓿面
2023-12-31
汉武帝时从西方传入中国的牧草苜蓿，最早在关中陇东种植，只要是山地，都可生根开花，而且一种就收割十几年，几十年，种了可食，那叶子园园的，肥肥的，嫩嫩的，叶子里似乎含面性。二月里，什么青菜都还未出
合水紫斑牡丹
2023-12-31
合水紫斑牡丹：甘肃省合水县环保局与林业局最近在该县子午岭林区发现一片野生紫斑牡丹，估计分布面积在500亩左右。紫斑牡丹是我国特有珍稀物种，属国家珍稀濒危三级保护植物。紫斑牡丹为落叶小灌木，与其他牡丹所不同的是，所有品种的花瓣基部有墨紫色或紫扛色大块斑点，花瓣较
霍了饭
2023-12-29
霍了饭：在毛乌素沙漠东南边缘，陕西省榆林市最北边，有一片类似于沙漠和草原的地带。从春天开始那一芽芽的绿破土而出，就给生存在这里的生灵带来了新一年的希望。他们溶入这片土地，不但在戈壁滩地上收获者希望，也在荒漠中寄存了收获。他们熟悉这里的每一种植物，能从那些动物都
泸西烧洋芋
2023-12-18
泸西烧洋芋：泸西烧洋芋在云南小有名气，许多人都会慕名而来，烧洋芋摊位位于泸西最热闹的中心地段——九华路中段、恒远意通的小广场上。特色烧洋芋做法与吃法：将一个个生洋芋放在木炭火上烤，烤熟后用小刀把皮削去后从中间划成两半放在一个盘子里，取其中一半蘸上自家特制的佐料
无为熏鸭
2023-12-17
无为熏鸭：无为熏鸭，是安徽省无为市特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品
襄阳凉面
2023-12-16
襄阳凉面：襄阳凉面，也叫麻汁面，是湖北襄樊地区的传统面食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，而成为襄阳人夏季最喜爱的特色小吃。襄阳凉面历史悠久，在唐代民间即食凉面，有麻汁、食醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜菜末、香椿菜末、盐水等佐料，将煮好的面条用冷水淘凉后，盛于碗中，浇