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天津宝成博物苑
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4059
条
林蛙产品
2023-06-18
林蛙产品:林蛙产品龙
宝
油本产品为脊椎动物门两栖纲蛙科动物—中国林蛙雌蛙的输卵管,经采制干燥而成。因其对滋身健体,延年益寿有显著疗效,而历来为宫廷皇室、达官贵族视为进补珍品。尤其可贵的是其还含有钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷等多种对人体有益的微量元素。功能主治:补肾
宽城栗蘑
2023-06-12
宽城栗蘑:栗蘑周身是
宝
,素有真菌之王和华北人参的美誉。其所含的Fe、Zn、Ca、P及多种微量元素食之可避免多种营养缺乏症。VB1和Ve含量较其它菇类高1020倍,此两种营养素能促进人体生长,增进食欲以及防止细胞膜的脂质过氧化而达到延缓衰老和增寿的功效;Vc含量
太平宴
2023-12-09
太平宴:中文名:太平宴登场作品:
成
刚小说《最大帝》人物:刘垓(字仲疆)原文:驱秦王于阶下,为太平宴执酒
菊花豆腐
2023-10-14
菊花豆腐:该菜是以菊花状的豆腐丝,配以菊花精美搭配,
成
菜豆腐丝色亮酥软,浸入菊化清香,口味独特。
新亚葱油饼
2023-10-11
新亚葱油饼:新亚美食城民俗小吃品牌,选用精粉,加葱花等擀
成
圆饼,入平底锅煎熟,成品外焦里嫩、香而不腻。(青岛)
砂嵌烧饼
2024-01-01
其做法是将精白面在盆中和
成
面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压
成
薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——
延安碗砣
2023-12-29
做法是用荞麦仁加水渗透碾压,渐渐加水,掺
成
糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出
成
,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
瑶寨艾糍
2023-12-11
瑶寨艾糍:艾糍是韶关传统的一种著名小食,在客家人的餐桌上是必有的,艾草可算是一种常见的食材,每到春季,艾草比较鲜嫩,绿色的叶子盘旋而上,当地人会采下鲜嫩的艾叶,回家后和将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂
成
米膏,在中间包些用花生和芝麻做的麻糖馅,团
成
一个个绿绿的
双麻酥
2023-12-06
特粉制成半烫面,冷却后加发面纯碱适量揉匀
成
皮;特粉制成酥面,下盐、花椒粉适量。取皮包酥,制成酥皮,分件包酥
成
圆饼形,沾上白芝麻,入炉烤熟,饼沿
内乡缸炉烧饼
2023-10-14
内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油,盐、葱等和
成
面块,多次揉、醒,再擀
成
中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀,待色黄,质焦时即成。成为内乡县城独有的一大特色食品。
金岭清真蜜食
2023-10-05
制作方法是:首先将面粉用香油擦
成
干酥,剩余的面粉用香油、水充分乳化,和
成
水油面团。把油酥包进水油面团内,按扁,擀成长方形
枣发糕
2023-10-04
枣发糕:枣发糕枣发糕将玉米面用八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺到一起,加入鲜酵母,用温水和
成
稀面团发酵,然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤,与青梅同洗净去核,雪
成
小条,拌入揉匀的面团。待蒸锅内水开,在篦子上铺好白布,将面团倒入,用手蘸水拍匀,再用小
手抓饼
2023-09-13
手抓饼:1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁,放入碗内,加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌
成
糊。2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴在锅边,随即用手摊
成
直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼,饼面上不断用勺淋热油
毛豆抓饼
2023-09-13
毛豆抓饼:1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁,放入碗内,加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌
成
糊。2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴在锅边,随即用手摊
成
直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼,饼面上不断用勺淋热
吴山酥油饼
2023-09-08
吴山酥油饼:选用精白面粉为原料,加入食油和
成
油面,经造型入油锅
成
。食时,加上细绵白糖。成品起酥,层层叠叠,色泽金黄,脆而不碎,油而不腻,又香又甜,入嘴即化。此饼在吴山一带经常有供应,相传清乾隆游吴山时曾品尝过。民间称它为吴山第一点。(杭州)吴山酥油饼的制法制面
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