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天津民俗博物馆
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条
阜城鸭梨
2023-08-03
阜城鸭梨:阜城鸭梨阜城县生产的鸭梨,据史料记载系
天津
鸭梨,已有六百多年的历史,明清时期曾做贡品征收,该梨,色清世界一
天津
区之一,2006年阜城鸭梨面积10万亩,年产鸭梨4.5万吨,产品主要销往香港、新加坡、日本等一些国家和地区。2010年3月,阜城县被国家林业
东升大水饺
2023-10-11
东升大水饺:东方大厦餐饮娱乐有限公司
民俗
小吃品牌,有虾仁、鲅鱼、三鲜等多种,其特点是个大、馅足、味美。(青岛)
十香斋麻花
2023-06-10
十香斋麻花:十香斋麻花为
天津
特色小吃,是
天津
十香斋名优食品总店的专营品种。制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制,故又称蛋奶麻花。成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体,口感香、甜、酥、脆,余味悠长。现已被认定为中华名小吃。
普宁炸豆干
2023-12-12
普宁炸豆干:普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族
民俗
小吃,特产之一。用大豆作主要原料,掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧,内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的
民俗
风味。中文名:普宁炸豆干主要食材:普宁豆干,葱末
宝坻天鹰椒
2023-06-11
宝坻天鹰椒:天鹰椒又名朝天椒,是宝坻区做为外贸出口型辣椒引进的品种、其产品辣度极高,在国内、国际市场享有很高声誉,是
天津
地区外贸出口创汇主要产品之一。天鹰椒适应性强,对土壤要求不严格,在各种土壤上均能生长、其植株直立,株型紧凑,适于密植。在
天津
地区多采用育苗栽
袖珍麻花
2023-10-20
袖珍麻花:麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省崇阳县与
天津
,湖北崇阳以小麻花出名,而
天津
以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基
黄庄大米
2023-06-11
黄庄大米地理标志证明商标的注册成功,不仅优化了农村产业结构,也扩大了
天津
对外的影响力。如今,黄庄大米的身价最高达到了每公斤16元,畅销华北及全国其他地区,成为了具有明显
天津
特色的品
十大酥
2023-06-11
十大酥:
天津
小吃工艺:烘烤法十大酥的制作材料:精面粉2500克,蜜枣、净葡萄干、果脯、桃脯、瓜条、青梅各40克,青丝、红丝、桂花各25克,绵白糖1000克,熟猪油1200克。十大酥的介绍:
天津
风味筵席甜点。此点由川鲁饭庄一级面点师李成延首创,他根据山东面点制作
古洼绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆
2024-01-10
古洼绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆:文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的古洼绿珠牌AA级绿色食品红小豆,产于
天津
红红小豆的主产地——文安大洼。文安地处京、津、保三市交汇处,海河流域下游,冀中平原,素有盛产
天津
红红小豆金三角的美誉。隶属河北省廊坊市,丰沃的土壤
“古洼绿珠”牌“AA”级绿色有机食品红小豆
2023-08-06
古洼绿珠牌AA级绿色有机食品红小豆:文安县农业局绿色食品开发有限公司生产的古洼绿珠牌AA级绿色食品红小豆,产于
天津
红红小豆的主产地——文安大洼。文安地处京、津、保三市交汇处,海河流域下游,冀中平原,素有盛产
天津
红红小豆金三角的美誉。隶属河北省廊坊市,丰沃的土壤
小李烧鸡
2023-06-10
小李烧鸡:
天津
特产—小李烧鸡,原名红鸡,是
天津
的著名食品品牌。此菜外观油润发亮,肉质雪白,味道鲜美,香气浓郁,肉烂脱骨,肥而不腻。嚼其骨,有余香。趁热提起鸡腿轻抖,鸡肉可全部零落,为菜中上品,冷食热食均可。特产文化:小李烧鸡采用桂皮,白糖,陈皮,八角,辛萋,小
庄园饼子虾酱
2023-10-11
庄园饼子虾酱:桃花源育菜庄园传统
民俗
小吃品牌,选用玉米面,小米面,豆面混合贴成饼子,香脆可口,配以蜢子虾酱,乡味浓厚。(青岛)
便宜坊锅贴
2023-10-03
张月祥自幼在
天津
便宜坊饭馆当伙计。1926年因
天津
发大水流落到济南,在纬四路云亭饭馆当伙计。1933年他联合戴长仁等6人,集资银元1200元,买下经营不善的治梅斋饭馆
御梨(宫梨)
2023-08-07
因由
天津
口岸公司经营,又称
天津
鸭梨,是燕赵大地最古老的优良果品之一。藁城鸭梨栽培历史久远。据《周书·秦四》记载,约在公元前13世纪左右,在滹沱河沿岸滩地上,出现野生林檎(沙果),经劳动人民选优培育,与
皮糖张
2023-06-11
皮糖张:
天津
皮糖张皮糖,是一种高级著名的民间休闲糖果,历史悠久,久负盛名。清朝光绪年间张家祖辈在梁家嘴一带(现为红桥区区域)生产皮糖。直到20世纪初由张家第二代传人张均先生接管,他综合了
天津
刘记和业记皮糖的特点将皮糖技术推进了一大步,人们俗称该皮糖为皮糖张皮糖
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