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天津袁世凯故居
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269
条
天津
坛子肉
2023-06-11
天津
坛子肉:
天津
坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫,切块取特制小坛铺板子骨,放肉块调料肉皮密封坛口,文火焖熟,入碗凝固定型。呈枣红色,晶莹透明,油润烂滑,香浓味美,肥而不腻。食前加热,滋味不变,亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的
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特产数八珍
2023-06-11
天津
特产数八珍:这里所说的
天津
八珍,是在
天津
地方享名数百年的传统特产。它不但深受旅游者的喜爱,而且对本乡本土的天津人,也产生着难以言状的吸引力。顾名思义,八珍即是八种食品:银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、韭黄、青萝卜、鸭梨。它们有的可以作为菜品、佳肴,有的则
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桃仁小肚
2023-06-10
天津
桃仁小肚:外观圆形,色泽金黄,清香味美,具有芳香醇厚和桃仁特有的甘香风味。原料配方:猪肉100公斤香油6公斤五香面0.2公斤花椒面0.1公斤味精0.2公斤桃仁1.2公斤精盐4.7公斤鲜姜2公斤大葱4公斤酱油8公斤亚硝2克团粉50公斤白水24公斤制作方法:1
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红钟酱油
2023-06-11
天津
红钟酱油:红钟牌酱油的始创人叫李惠南。1919年他东渡日本留学,就读于东京高等工业学校应用化学系,他认为日本利用现代化学方法制造酱油颇为可取,遂致力于此项研究。1927年,他在
天津
北营门西大街办起了宏中酱油厂,后又扩建为宏中酱油股份有限公司,产品定名为宏钟
天津
八大碗
2023-06-11
天津
八大碗:八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客之际,每桌八个人,桌上八道菜,上菜
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煎饼果子
2023-12-14
天津
煎饼果子:煎饼果子是天津市的著名小吃,2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜,煎饼果子榜上有名。煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的馃篦儿组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料。作为天津市的著名小
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全羊汤
2023-06-10
天津
全羊汤:
天津
稀食——全羊汤天津人更喜欢在深秋和冬天的早晨喝上一碗全羊汤,既增加热量,又富有营养。全羊汤所用主料有熟羊肚、熟羊骨髓、熟羊眼、熟羊脑、熟羊葫芦(即羊肚上的一个部位,靠近百叶)熟羊百叶、熟羊肝、熟羊心、熟羊肺、熟羊肥肠、熟羊蹄筋,切成条、段、片用
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十八街麻花
2023-06-11
天津
十八街麻花:主料有面粉、花生油和白糖,再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃,又美观。颜色棕黄,不生不焦,由十根细条组成,内夹各种馅,拧成三个花,犹如妙龄少女的一条长辫子。它酥脆香甜,胜似
天津
最具人气的小吃街推荐
2024-01-12
天津
是我国的直辖市,是国家中心大城市,环渤海地区经济中心,拥有这丰厚的资源以及人口。每年都有很多人千万
天津
旅游,重点可能就是冲着
天津
品种丰富的美食而去的,而下面小编就来推荐推荐在
天津
最具人气的网红小吃街有哪些,详情请见下文。
义聚永高粮酒
2023-06-11
义聚永高粮酒:义聚永高粮酒是
天津
三大传统出口名酒之一,是
天津
酒业的代表和
天津
大直沽酒业的唯一传人,是中国出口最多的高度白酒。据史料记载,
天津
白酒酿造业早在元泰定三年(1326年)就已出现,到清代鼎盛时期,大直沽成为当时
天津
的酿酒汇集地。悠悠岁月的淘洗,使大直沽
甘栗
2023-06-11
天津
甘栗产地集中在蓟县小港、小营等乡。其实北京、唐山、承德等地的山区,也生长大量栗树,所产栗子,品质特优,因为过去这些地区生产的栗子一直由
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口岸出口,故名
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甘栗(在日本,名为
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板
耳朵眼炸糕
2023-12-05
耳朵眼炸糕:耳朵眼炸糕是
天津
一种传统特色名点,在
天津
美食界流传着三绝:狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕,也是
天津
三绝美食之一。此名吃始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同,精工细作,风格独特,被食客称为耳朵眼炸糕,是用糯米作皮面,红小豆、
津门小吃三绝
2024-01-12
津门小吃三绝:外地到
天津
的客人,都要品尝一下
天津
小吃三绝狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花,天津人更以这些食品为美食招待客人,馈赠亲友。这三绝便成了
天津
特产,凝结了天津人的深情1.狗不理包子狗不理包子在制作时,选料严格,肥瘦搭配,而且四季搭配不同,配料用秤定量
荸荠扁洋葱
2023-06-11
荸荠扁洋葱:
天津
特产—荸荠扁洋葱,是
天津
农家优良品种,是
天津
的著名特产。管状叶长40厘米,成株的功能叶有9~10枚,绿色,蜡粉多。鳞茎扁圆形,纵径4.5厘米,横径7厘米,单球重100克以上。鳞茎外皮土黄色,肉质鳞片淡黄色,水分少,辣味重,耐贮藏,品质好。产量略
小宝栗子
2023-06-11
小宝栗子:小宝栗子是
天津
的小吃。在
天津
,小宝栗子无人不知,无人不晓。它的知名度,一点都不亚于
天津
三绝。1996年,小宝栗子到工商局注册了小宝栗子商标。1998年,黄家花园西安道口成立了小宝栗子食品商店,现炒现卖小宝栗子,并推出礼品盒装,也售卖各种烟酒食品。同年
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