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红城子
2023-05-30
红城子兰州到永登的通衢上，有一重镇，叫红城子。红城子，始建于汉宣帝神爵二年(公元前60年)。因城墙是红土筑成，故取名红城。又因城临丽水(庄浪河)，也叫丽水城。《太平寰宇记》载：按其城地势极险，(北凉)沮渠蒙逊增筑，以为防戍之所，迄今尚坚完如新
露峰山
2023-08-26
露峰山，也叫鲁山坡，此山于大片平原中突然耸立，巍峨壮观。在露峰山山腰处，有一洞穴，叫牛郎洞。在传说中，牛郎被嫂子赶出家门后就在此处居住，并有机会见到织女。八百里伏牛山逶迤西来，在古老的鲁阳滍水北岸画了一个浑圆的句号，这个句号就是被誉为鲁山古八景之首的露峰山
水晶肴肉
2023-12-17
水晶肴肉：镇江肴肉，又名水晶肴肉、亦叫水晶肴蹄，是驰名中外的镇江名菜，历史悠久。三百多年来，镇江水晶肴肉一直盛名不衰，驰誉南北，并有新的发展。如按照肴蹄的不同部位，可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分老爪肉，切成片形，状如眼镜，其筋纤柔软，味美鲜香，叫眼镜肴；前蹄旁
石蛙焖汤
2023-10-27
石蛙焖汤：石蛙，俗叫石梆或叫梆梆，产于山区溪沟岩穴，形若蟾蜍，叫声若狗，眼珠杏红，腹淡黄，背面呈黑色，长有肉疙塔，大者有斤余。剥皮去脏后，小炒焖汤，汤沸下蛙皮加佐料。肉嫩骨红，香味若鸡，食后久存余香，是对小孩助消化的佳肴。
锅出溜
2023-10-23
锅出溜：锅出溜是一种饭的名字，也有叫地出溜的，也有叫淋张水煎饼。读的时候最后的溜字带儿化音，好听！现在到酒店里吃饭，喝完酒，服务员问客人吃什么主食，你问，她甜甜地回答：有南瓜面、护汤面、茄汁面、芝麻叶绿豆面，还有混沌、锅出溜！不少朋友都爱吃锅出溜，喝完酒再喝一
黄山石鸡
2023-09-10
黄山石鸡：叫它石鸡是因为这种动物是与毒蛇共栖在山谷洞穴中的。老实说，石鸡的外表跟鸡一点关系都没有，它是一种蛙类，造型和牛蛙差不多，不过个头要大些，而且皮肤是黑色的。所以我觉得叫它石蛙还差不多。石鸡是徽菜中特色的制作材料。无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的
荞面灌肠
2023-08-13
荞面灌肠：荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫碗托。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫碗脱比较形象。但从名小吃的角度看，灌肠才能说明问题的核心。正宗的或者说是做得好的，利滑爽口，有一种直下腹中，味进肠内的感觉。类似于酒，好
八功德水
2023-10-06
马蹄寺藏佛殿内有口水井，叫八功德水，它具有水质净、清、凉、软，解渴、质轻、安适、香气八大功能，所以叫八功德水。《重刊甘镇志》载：井口四面各长一丈四寸，深四尺五寸，水常满不溢，冬夏汲之不竭，俗传八功德水之一也。体质好的人饮用了身强力壮，解乏生精，保你无灾无病
