搜 索
金岭酱牛肉
2023-10-05
金岭酱牛肉：金岭酱牛肉金岭清真酱牛肉是在传统配方的基础上经过改进加工而成的，是金岭穆斯林群众在长期的实践中产生的劳动成果。从元末明初开始，迁居到临淄区金岭镇的穆斯林就开始从事牛肉加工，不仅经营鲜肉，还煮热锅，即：熟牛肉。制作酱牛肉分选料、浸泡、焖煮、和入味四个
管坝牛肉
2023-09-14
管坝牛肉：管坝牛肉管坝牛肉，全椒传统清真菜肴。名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。在管坝街道上从事专业牛肉经营主要为三位王姓回民。据介绍管坝牛肉选用六个牙以上的老口子健康牛；由阿訇宰杀出血；牛肉放入锅中，
黑家饺子
2023-08-03
黑家饺子：黑家饺子黑家饺子，河北小吃，清真风味，邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制，饺子面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子，两面肚没有阴阳面和双皮现象，馅肥嫩爽口，深受欢迎。原料：(制600个)上白面粉5000克、精盐20克
康乐手抓羊肉
2023-07-27
康乐手抓羊肉：手抓羊肉是清真风味名吃中的代表作，具有很浓的地方色彩。选用精心喂养、膘肥肉嫩的骟羊，请阿訇按伊斯兰教规宰后，洗干净，投入清水盆中浸泡约30分钟，加入适量花椒、生姜、小茴香、三奈、胡椒扎成调料包，用温火炖熟、捞出、凉冷，然后按不同部位切成块，装入大
逛偏关街头，来上一碗酸粥吧
2023-08-23
逛偏关街头，来上一碗酸粥吧：南堡子的莜面，天峰坪的糕，中大街的碗托香塌脑，教儿埝的羊肉，关河口的虾，老牛湾的黄河鱼人人夸，寺沟的糜米，禹门福的醋，保健美容又养肚，田峰的香米，水泉的杏，刘三的烧肠子有嚼劲儿。每个地方都有属于他们自己的美食图鉴，这是偏关县流传的美
鹰嘴崖
2023-10-05
鹰嘴崖在天荡山主峰的西侧山腰有一山崖凸悬，其形酷似一雄鹰收翅蛰伏，翘首西望，其色暗黑，充满威慑之气。其位正对米仓山顶部。鹰嘴崖也成为天荡山一道神秘的风景线。传说三国魏蜀粮草之争，曹操军队兵败天荡山，慌乱从曹军屯粮的米仓山搬运粮草至山下
卓笔峰
2023-07-25
卓笔峰古时东西岩十景之一，位于赤石楼之北，高数十米，犹如一支钻地而出的竹笋，又似一杆摩天的巨笔，在雕琢着浩翰的蓝天。古人有诗赞曰：不写晴沙篆，偏书摩雁天。凭他扛鼎力，握得虎儿椽。若在清风峡仰望，这卓笔峰又似依喂着的母子俩，故人们又称它为母子峰。
2020年中国广东春游：东山书院，韶关三影塔，陈家祠，藏霞古洞
2023-12-14
2020年中国广东春游：东山书院，韶关三影塔，陈家祠，藏霞古洞：清远藏霞古洞藏霞古洞位于清城区清远峡东段北禺的伯公坑内。此处前临北江，后扦天峰，右冈鹤翥，左岭龟螭，层林叠翠，成为密林幽谷。从江面或幽谷中升起的雾霭和飞霞洞飞来的云霞，在这里受阻，积聚难散，形成静
