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太平天国侍王府
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33
条
庄行蜜梨
2023-06-22
庄行蜜梨:梨树在奉贤庄行地区栽培历史悠久,元代词人张之翰在至元末年(1340年)自翰林
侍
讲学士调任松江知府(今上海地区),曾写有《婆罗门引·赋赵相相宅红梨花》一词赞美梨花:冰姿玉骨,东风著意换天真。软红妆束全新。好在调脂纤手,满脸试轻匀。为洗妆束晚,便带微嗔。
罗播手抓鸭
2023-07-21
罗播手抓鸭:
太平天国
著名将领东王杨秀清自幼父母双亡,其母健在时,有一次带着年幼的杨秀清回外婆家,晚饭时分,外婆端着热腾腾的一碟鸭肉上桌。外婆就用手抓了一个鸭腿给又饿又馋的杨秀清,杨秀清吃后感觉十分美味。后来杨秀清时常回忆这件事,就让随军大厨按着回忆的味道研制出
湘乡烘糕
2024-01-07
咸丰年间,曾国藩率湘军镇压
太平天国
时,曾以烘糕作士军粮,战后呈皇帝及朝廷大臣品尝,倍受赞誉,被钦定为贡品。1932年曾送芝加哥博览会展出。1937年湖南各界携烘糕赴沪
广水腌腊狗肉
2023-10-22
广水市原名应山县,腌狗肉在这一带流传已有130多年历史,它的制法与
太平天国
名将英王陈玉成有关。广水腌腊狗肉的制作方法:(1)将活狗宰杀剥皮,掏去内脏,用干湿两法
枫镇大面
2023-08-29
相传
太平天国
时期,有两兄弟在枫镇合伙开了一家面馆。一次,老大在一家赌场行赌,将所有买原料和作料的钱都输光了,以至连买酱油的钱也没有了。第二天就难以开张了。兄弟俩急中生
桂平香辣糟
2023-11-20
桂平香辣糟:据说清末
太平天国
农民起义军在金田、紫荆、江口一带活动时,由于当时的农民生活比较贫困,没有酒肉招待客人,所以当地家家户户都准备了香辣糟,盛情招待义军。这种糟用来送饭送粥,或当作佐料制配宴席佳肴,都很开胃。小知识:香辣糟的做法,把5公斤上好糯米煮饭凉至
永州血鸭
2023-10-30
传
太平天国
起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城,当地老百姓为慰劳起义军,也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时,鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了,一位老厨子急中生智,先是把鸭肉砍成块,下锅炒
修水赭砚
2023-09-27
清代道光皇帝
侍
读、修水籍万承凤曾将该砚呈道光皇帝,帝欣喜,视为珍品。后被列为贡品,所以又称贡砚。修水赭砚以赭色为主体,翠绿为镶嵌,并不少量的鸡血纹理。而且发墨易液,贮水不涸,历寒不冰,墨书解久,不损笔毫。甚为书画家所赞赏
邓城猪蹄
2023-10-13
尤其是清朝中后期,叶氏猪蹄称为贡品,进入皇室,叶氏祖先几代在清宫
王府
为厨,借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润,新鲜带筋,味道肉香醇厚,筋皮脆,爽口不腻。
巴岳绿茶
2023-11-26
明永乐中(约1408年),蜀定王游巴蜀,饮巴岳云雾所产香茗,因定云雾茶为蜀
王府
之贡品,后更名为巴岳绿茶。
大黄眼药
2023-09-29
兖州眼药最早研制者系明万历年间鲁
王府
御医徐郎中。此人治疗眼疾有独到医术,鲁王赐壶天再世匾额,因而名气大
运城小酥肉
2023-12-17
小酥肉,原为明成祖朱棣第三子朱高燧赵
王府
名菜,此菜采用猪肋条切块,经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成,因加入紫苏调料,俗称紫苏肉,后
太原号腐干
2023-08-13
据传,在明朝年间有名叫张英虎的制作的号腐干受到晋
王府
的赞赏,曾红极一时,拜其学艺者甚多。清代光绪二十六年,八国
梁溪脆鳝
2023-12-15
相传其始创于一百多年前的
太平天国
时期,系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸,即使保存几天,也不致发
松原蒙古族馅饼
2023-12-04
明末清初,馅饼面食从民间传入
王府
,由干烙水烹改为用豆油、奶
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