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太舟坞与古莲花
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条
猪肝夹肥肉
2023-11-24
猪肝夹肥肉:这道菜是用腊制的猪肝
与
腊制的肥猪肉做成。具体做法是:冬天将猪肝洗净,沥干血水分块,拌入白胡椒粉、粗盐、三花酒,装入盆中盖上盖子,腌一天一夜后挂于通风处晾干。当猪肝晾至七成干时,取下放在木板上整理成条状后,在猪肝上面加放一块木板,在木板上面放上石磨或
南宁粉饺
2023-11-22
在南宁,水街粉饺
与
老友粉齐名。然而,
平果“没六鱼”
2023-11-22
这个洞是个狭长弯曲的岩洞,长有70多米,
与
右江附近的几小河相通。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白,头小眼小,嘴巴长在头下的鱼,随着喷泉涌现出来,最大
西林“三珍”
2023-11-21
鹰嘴龟,俗称大头龟,头呈三角形,嘴啄状如老鹰嘴;山瑞,又名山龟,颜色为深褐色,背上有很多凸起的肉瘤,生活习惯
与
鹰嘴龟相似;水鱼,学名鳖,又叫团鱼、脚鱼、甲鱼,其颜色为暗草绿色
瑶族百褶裙
2023-11-20
裙里衬一条
与
外裙大小一样的内裙。裙面有蜡绘花纹,纹线经投靛染分深浅。裙脚饰有红色刺绣花纹,多为几何形花卉,宽约10厘米。着裙时,裙前习惯再围一条比
贺州香芋
2023-11-19
贺州香芋:产地:八步区莲塘镇贺州香芋是贺州市八步区的传统名牌产品,以其味美、质粉、酥香而畅销广西、广东及港、澳地区,尤其用贺州香芋
与
五花猪肉制成的香芋扣肉酥香美味,素有—家蒸扣,四邻皆香之赞誉。贺州香芋为一年生栽培,球茎纺缍形,单球重一般为1.5—2.5公斤,
昭平银杉
2023-11-19
挖掘茗明、清炒茶秘诀
与
现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮
昭平银杉茶
2023-11-19
挖掘茗明、清炒茶秘诀
与
现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,汤色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,
蚝油牛肉
2023-11-18
该菜用蚝油
与
嫩牛肉烹制,其味鲜美异常,颇受中外顾客的称赞。蚝油即蛎黄油,是广东菜中常用的一种调味品,味极鲜美,因广东人称牡蛎为蚝豉而得名。在加工蚝豉时,将煮蚝豉剩下的汤加以浓缩后即成蚝油。蚝油为高级营养调味料,适用于拌面
南山甜桃
2023-11-17
南山甜桃
与
南山荔枝、后海鲜蚝并称为南山三宝。南山甜桃清甜透红,大
石塘扣肉
2023-11-15
香芋头也切同肉一样厚度油炸成金黄色,
与
五花肉一块块相隔、相扣,放入秘制香辣调料,吃起来味香辣、不腻、爽口。肉皮金黄,香芋绵柔,黄白相间,形成龟
五华生鱼脍
2023-11-13
五华生鱼脍:五华生鱼脍也叫琴江鱼生,制作过程
与
宁化生鱼脍相若,先把草鱼漂浸,然后快速除鳞、去内脏、去骨,再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾乾水份。进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒
酵粿
2023-11-11
蒸制用的盛器是用竹篾
与
制蒸笼的薄木板编成,像一个平底盆。
凤巢三丝
2023-11-10
凤巢三丝:凤巢三丝凤巢三丝始制于清代,因用三种丝状食料
与
纵横交织状若鸟巢的炸鸡(雅称凤)蛋丝制成,故名。特点是鲜香味美,肉质爽嫩,色泽和谐,造型美观。用料:鸡蛋3只,鸡丝、卤猪舌丝、卤猪肚丝各75克,熟笋肉丝100克,青红椒丝50克,韭黄段50克,湿冬菇丝、葱
金渡镇花席
2023-11-08
金渡镇花席:金渡镇位于高要市的中部偏北,
与
肇庆城区一河之隔,肇庆大桥、广肇高速公路穿镇而过。金渡花席既是日常的床上用品,又是传统工艺的精品。金渡花席原产地是高要的金渡镇,以手工编织而成。原材料是蒲草(即芏),因而又名蒲席,或名芏席。后改进工艺,将芏染上各种颜色
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