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天井关
2023-07-09
天井关天井关(第四批省保)时代:汉、唐至清地址:泽州县晋庙铺镇天井关，又名太行关，因关南有三眼自然形成的深穴(天井)而得名。是利用太行天险而修筑的重要关隘，晋豫两省穿越太行之交通要道，《汉书·地理志》上党高都有天井关，即天门也，是有关天井关的最早记载
濮阳筒子麻花
2023-10-12
筒子麻花的做法：1、白矾、精盐、食碱放入盆内，对入温水约1750克，化开后对入面粉，抄成面穗面，再蘸水揉成软面块，饧约20分钟。2、面饧好后搓好，摘成300个小面剂（每个约15克重），蘸上油搓成青果形
仙桃鳝鱼米粉
2023-07-17
粉细如丝缕，汤汁浓稠、爽滑可口，滋味鲜香，熬汤的料要选用野鳝鱼骨、猪腿骨和肉皮，熬出来的汤鲜，味长，将新鲜的大米泡制8小时，泡好的米磨成米浆，这样汤汁浓稠。花源酒店的这位老师傅做了35
青·分享丨这份最用心的《天台山国庆游玩指南》你一定要火速收藏！
2023-08-26
青·分享丨这份最用心的《天台山国庆游玩指南》你一定要火速收藏！：终于快等到你了！今年最后一个8！天！大！长！假！相信不少朋友和团团一样已经开始在计划十一出游攻略了如果你国庆来天台山，或者你有朋友来天台山如果你想①打卡中华第一高瀑布②修生养心国清寺③体验天然氧吧
南平菊花鱼
2023-09-16
南平菊花鱼：菊花鱼是南平的一道传统风味造型热菜，成菜宛如朵朵盛开的菊花，造型逼真，色泽鲜艳，散发出阵阵诱人的芳香；吃起来口感外酥里嫩，酸甜爽口。多年来，此菜一直长兴不衰，深受各地食客的喜爱，尤其是妇女及儿童。其制作过程并不复杂：将带皮鱼肉剞上菊花形花刀后，拍粉
蕨菜花
2023-08-20
蕨菜花：蕨菜花小兴安岭山菜资源丰富。产有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龙爪菜。蕨菜营养丰富，有提神、去油腻、助消化的作用，因此，人们称蕨菜是山野菜之王，雪果山珍。祖国医学认为，蕨味甘，性寒，有清热、利湿消肿、安神的功效。蕨菜花是蕨菜顶端花精细筛选而成，无任何添
水晶排骨
2023-10-04
水晶排骨：水晶排骨菜式配料猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱、生姜和适量的生粉。菜式制作1.将主料加入清水中打入一个葱结，放入适量的生姜去除它的腥味，2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来，将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效
水煮肉片
2023-12-19
水煮肉片：水煮肉片是四川一道经典传统名菜，属于川菜之小河帮菜系，是川菜之盐帮菜代表菜，也是四川一道著名的川菜家常菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣、软嫩、易嚼，吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮肉片是一道地
板栗煨仔鸡
2023-10-25
制作时取重约1.2斤的当年仔鸡一只，宰杀去毛去内脏洗净剁成块，加汤、精盐、葱段、老姜块入瓦罐中用小火煨30分钟后，再放入去壳去内膜的净板栗8两继续煨至透烂为止。此菜为南漳地方民间传统菜，成菜鸡块酥烂，板栗清
地锅三鲜
2023-10-25
地锅三鲜：地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区。以前，在洪泽湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼
昻集
2023-07-28
看合肥第一缕阳光、观万亩松林、赏千只白鹭、听百亩竹声、游原始山村、敬昂氏宗祠、尝地道土菜、品无穷山味。这就是店埠镇的昂集村，被誉为合肥的香格里拉。而在今年3月份以前的昂集村，因位置偏僻，道路等基础设施落后，村级班子薄弱，是全县有名的难点村
傣家竹楼中的烟火气——云南各地傣族传统经典美食荟萃
2023-09-09
傣家竹楼中的烟火气——云南各地傣族传统经典美食荟萃：导读：关于傣味，说是滇菜中的一枝独秀，不足为怪。近年来，傣味餐厅遍及云南各地，而此都是红红火火，耐得住时间和吃货们的锤炼。要说地道和正宗，还是得进入到傣族大乡德宏和西双版纳，而此要深入到乡间竹楼，方可寻得真正