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奇台白洋芋
2024-01-05
奇台白洋芋：从唐朝到清末，丝路新北道、漠北道都要通过此地，奇台是中原通往新疆、中亚、欧洲的必经之道，所以奇台也就成了商品中转地，有很多国外和中原的农作物流入奇台，在奇台扎根繁衍，经过长期自然演化和劳动人民长期培育蕴含有奇台地域特色和人文特色。奇台白洋芋种植始于
奇台面粉
2024-01-05
奇台面粉：奇台县小麦历史悠久，距今已有4000年种植历史，自古以来就拥有北部粮仓之美誉，得天独厚的自然条件赋予了奇台小麦独特的品质，小麦种植面积110万亩，已创建40万亩绿色原料小麦标准化生产基地，年均单产普遍达400公斤以上，曾多次荣获国家粮食生产标兵，也一
奇台四平头辣椒
2024-01-05
奇台四平头辣椒：据史料记载，奇台四平头辣椒是通过丝绸之路从西亚传入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北栽培。起初只是作为观赏性作物和药物，明代高濂撰《遵生八笺》（1591年），有：番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观的描述。到了清代人们开始食用辣椒。西北
张北草原红牛
2023-08-05
张北草原红牛：张北草原红牛草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点。1985年经国家验收，正式命名为中国草原红牛。目前草原红牛总头数达14万头。夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热
康保草原红牛
2023-08-05
康保草原红牛：康保草原红牛草原红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成，具有适应性强，耐粗饲的特点。1985年经国家验收，正式命名为中国草原红牛。目前草原红牛总头数达14万头。夏季完全依靠草原放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热
草原黄蘑菇
2023-07-28
草原黄蘑菇：草原黄蘑菇草原黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于草原,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,与牧草形成菌根。营养丰富,据分析,每100ｇ干菇中含粗蛋白36.6139.0ｇ,粗脂肪14.58ｇ,粗纤维8.66ｇ,无氮浸出物24ｇ,灰分9.16ｇ
草原荷叶鸡
2023-08-07
草原荷叶鸡：草原荷叶鸡：源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净（也可用调料腌制），用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可
通榆草原红牛
2023-06-19
通榆草原红牛：全县草原面积400万亩，平均每个农业人口占有草原面积17亩，居吉林省第一位。全县最高牛存栏达18万头，羊80万只，每年可提供商品牛3万头，商品羊20万只，各种肉食15，000多吨，各种皮张20万张，羊毛1500吨。以肉乳兼用、品质优良而饮誉中外的
草原红牛肉
2023-06-19
草原红牛肉：通榆中国草原红牛肉申请地理标志产品保护工作，国家质量监督检验检疫总局组织专家通过审定。通榆中国草原红牛肉申请国家地理标志产品保护工作发起于2008年，是由通榆县人民0牵头，与通榆县质量技术监督局、通榆县畜牧业管理局和通榆县三家子种牛繁育场等单位组成
草原白蘑
2023-08-15
草原白蘑：呼伦贝尔草原白蘑，产于呼伦贝尔大草原，是伞菌中较为珍贵的品种。由于呼伦贝尔大草原夏季气候温凉湿润，光照时间较长，使白蘑有良好的生长环境。白蘑有多种食用方法，可以做馅、溜炒、涮火锅等，也可以凉干长期食用。每年的8—9月份为最佳采摘时期，由于呼伦贝尔草原
草原烤羊腿
2023-06-16
草原烤羊腿：草原烤羊腿产地：中国内蒙古乌兰察布市。工艺：先把羊腿洗干净整理好，放烤盘中，把调料拌均匀，然后将烤盘推入烤炉中，中间翻动一、两次、大约4－5个小时，待汤变少，肉干呈酱红色时取出，食时用小刀割片取吃。特色：醇香不腻，有独特的草原风味。
敦煌味道草原羊
2024-01-03
敦煌味道草原羊：敦煌味道草原羊：敦煌往南海拔升高，就是祁连山以北的草原，这里有肃北草原和阿克塞草原。有草原就有肥美的牛羊马匹，这当中最为有名的就是草原羊肉。敦煌有烤羊肉，烤羊肉又分烤全羊、烤羊排、烤羊头、烤羊腿、烤羊腰、烤羊蹄、烤肉串。还有焖羊肉，分为红焖羊肉
草原土匪鸡
2023-06-15
草原土匪鸡：草原土匪鸡，以来自无污染的大草原特产活鸡为主原料，经油焖烧制而成。其肉质细嫩，滋味鲜美，霸道十足。最重要的是其营养高、系高蛋白，有滋补养身的作用，达到了视觉、味觉与营养的完美统一。
草原烤羊肉串
2023-06-15
草原烤羊肉串：烤羊肉串，是新疆、内蒙古等地少数民族的一种传统小吃。其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，放在长形的烤羊肉串炉上烤，然后撒些辣子面、精盐和孜然粉，数分钟即熟。其色焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。在乌兰察布，无论到哪里都