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条
博山陶瓷
2023-10-05
博山陶瓷:博山陶瓷是
山东
淄博博山区的特产。博山享有陶瓷之都之美誉,是我国五大陶瓷产地之一。制陶历史悠久,据史料记载和考古论证,远在新石器时期,博山地区开始制造和使用陶瓷,距今已有6000年历史。传统的精品雨点釉在日本被誉为天目,茶叶末釉享有神品之誉,均为收藏家
武城旋饼
2023-10-04
武城旋饼:旋饼是
山东
武城传统名点,制作历史悠久,源于武城县郭庄村(今故城县建国镇郭庄)。相传崇祯17年春,李自成攻打北京,路经武城。闻香下马,带领身边随从径入小小的馅饼棚,饱餐之余,兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺,说你闪持着馅饼牌子,看这做法岂不是旋饼吗于是
沙河辛西瓜
2023-10-03
沙河辛西瓜果品
山东
禹城
崔寨香瓜
2023-10-03
崔寨香瓜是
山东
济南的特产。它成熟后外观呈近似于圆球状,单个重11.5公斤,外皮金黄,无裂缝。切开后
商河黑皮冬瓜
2023-10-02
商河黑皮冬瓜:商河黑皮冬瓜是
山东
济南商河县的特产。黑皮冬瓜,嫩瓜青绿色,成熟瓜为黑色,呈炮弹型。该品种为中晚熟品种,正常生长第一雌花一般着生在1618叶,以后二至三叶出现一个雌花,嫩瓜青绿色、成熟瓜为黑色、形状似炮弹,所以很多菜农又称之为炮弹形黑皮冬瓜。瓜长6
莱芜锡雕
2023-10-02
莱芜锡雕:莱芜锡雕又称西关村王家锡雕,是
山东
莱芜汉族民间雕刻艺术品,在2008年入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。锡雕工艺历史悠久,源远流长,明清时期锡雕在民间已相当盛行。据史料记载,莱芜锡制品第一代传人可以上溯到公元1676年,所做锡制品就已受到朝
莘县白蒜
2023-10-01
莘县白蒜一直是
山东
口岸长期以来的传统出口商品,在国内外享有盛誉。近年来,对大蒜进行了深层次的加工,新产品有脱水蒜片,蒜粒、蒜粉等,出口到美国、韩国等地,深
曲阜香稻
2023-09-30
曲阜香稻:曲阜香稻产于
山东
曲阜市逵泉池周围地区,明清时期曾作为贡品闻名遐迩,至今仍享誉中外。曲阜香稻米粒呈长扁圆形,色白略青,米质油腻油亮,食用柔韧可口,清香扑鼻。素有一家煮饭,十里飘香之誉。逵泉水甘甜清洌,含有丰富的钠、镁、钙、铁等矿物质和10多种微量元素。
嘉祥红皮大蒜
2023-09-29
1920年《
山东
各县乡土调查录》把嘉祥大蒜列为特别出产。由于水土、气候条件、种植方法和风俗习惯等原因,嘉祥大蒜逐渐形成了自己的特点,它皮红紫,瓣匀早熟,肉
含羞丸子
2023-09-28
含羞丸子:在
山东
枣庄,有一款非常有趣的特色菜。厨师们把它叫做含羞丸子,而食客们则称它为逍遥丸子、神仙丸子。之所以叫它含羞丸子,是因为此菜刚出锅时有桔子般大小,装盘后便逐渐收缩到只有蛋黄般大小,恰似少女含羞,故名,含羞丸子。含羞丸子原料:雄性草鱼肉250克、鸡脯
桐江鲈鱼
2023-09-18
鲈鱼主产于福建、广东、浙江、
山东
等沿海地区,但以福建福鼎产的桐江鲈鱼品质为优。桐江鲈鱼生长在福鼎市桐江与东海的交汇处,在2007年的6.18(中国·海峡项目成果交易会)上,福建闽威实业集团
山花梨
2023-09-01
与
山东
雪梨、天津鸭梨相比,风味别具一格,一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、
大庆扒鸡
2023-08-21
以
山东
德州五香脱骨扒鸡最为著名。扒鸡制作:扒鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色,然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的。制作费时费工,但肉质
杨长子火腿肠
2023-08-07
杨长子火腿肠:杨长子火腿肠始创人杨庭珍曾在
山东
济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,杨庭珍与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起杨肠子即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
绥德煎饼
2023-07-25
煎饼在延安可谓是非常有名的一种小吃,这种煎饼不同于天津的煎饼果子,也不同于
山东
的煎饼大葱,这种煎饼是用面糊摊的一
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