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马鲛鱼饭
2023-11-06
马鲛鱼饭：马鲛鱼饭漫步闸坡街头，马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前。俗话讲：第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼鲜甜肉滑，清香可口，营养丰富，味道鲜美。马鲛鱼饭的制作，要用1至3斤重量的马鲛鱼，大了不好吃，少于1斤也不好吃。马鲛鱼要鲜活，先把马鲛鱼切像小方
夫妻肺片
2023-12-08
夫妻肺片：中国历史悠悠五千年，有不少惊天动地的故事被时间掩埋，根据中国历史查实，是安汉人陈寿的一部《三国志》揭开了三国时代的风云，才有了留传至今；夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三国文化精髓，揭开了正宗的三国文化精品川菜夫妻肺片系列。夫妻肺片来至三国饮食文化，成都
茅輋米
2023-11-19
茅輋米：茅輋米是梯面镇梯田特产的优质米，在种植过程中用手工除草、除虫，不用农药。肥料主要用草木灰等有机肥料，灌溉用山泉水，是经过科学选种、科学管理培植出来的无污染优质米。米粒呈半透明，煮熟后松软可口，香气诱人。
西平县油馍
2023-10-14
做法：1、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用；2、
九龙花椒
2023-12-09
该县位于长江中上游生态保护核心区，不仅生态环境适宜花椒生长，而且在种植过程中仅施有机肥，不用化肥及农药，保证花椒纯正的品味达到绿色食品AA级标准。全县如今种植花椒16万
酸辣蕨根粉
2023-12-06
酸辣蕨根粉：酸辣蕨根粉是四川的一道汉族特色小吃，滑嫩爽口、酸辣鲜香，采山上鲜蕨菜，用木棒击打至出浆，把浆烘至成粉状，吃起来很有韧劲，黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣，令这道菜平添了几分姿色。酸是陈醋的酸、辣是近几年流行起的小米辣的辣，而且带有麻油的香味，有一点
小香薯
2023-09-05
小香薯：香薯作为一种地下块根作物，生长在青山绿水的丘陵地带，病虫危害轻，生产上根本不用农药、化学肥料，是一种安全、无污染的绿色生态食品。香薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是一种营养全面
酥食
2023-12-14
酥食：酥食酥食是由土家人传承祖艺，选用当地上等糯米，加本地纯蜂糖精制而成，因不用气蒸而有别于其他酥食，其产品形状有各种花、鸟、鱼等，栩栩如生；其味香甜酥口，是客商非常喜爱的特色小食品。
