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好石桥古城遗址
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施秉绿豆粉
2023-12-13
盘子粉是把磨
好
的米浆,舀入白铁皮制长方盘内蒸熟;锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟,两面均成锅粑状粉成型后均成带状收藏。吃时,把粉放入沸水中烫热,舀入碗中,拌以哨子(辣鸡、肉末、脆哨)等佐料即可。
桂林碗糕
2023-11-24
桂林碗糕:碗糕、水糕又名梆梆糕,用漓江水浸泡粘米,磨成半液体状(粘米以全州和漓江两岸出产的粘稻米为
好
),加蔗糖后盛于浅黄色小粗碗中蒸制而成,以加水的多少而成为碗糕与水糕。碗糕稍干,吃时清甜松口;水糕较稀,吃时甜滑易咽。两者的爽口、清香,还得之于漓江之水和吃漓江
宾阳盐糕
2023-11-22
芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的,蒸
好
出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体,七色糕上下层雪白,中间各层则是黄、红、橙等种颜色,色彩艳丽
苍梧大坡河步白斩鸭
2023-11-20
先以若干猪骨熬汤,等煮烂汤汁喷出香味时,加盐加料落汤水,并将杀
好
的鸭放汤中温火泡浸,待鸭腿部肌肉开始收缩时,将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次,捞起的鸭实肉,清香
凉拌黄蚬子
2023-08-17
上面放蚬子肉,用以上调料兑
好
的汁,浇上即
甘泉醇酒
2023-12-26
陕西省淳化县甘泉酒业有限责任公司位于久负盛名的甘泉宫
遗址
所在地——淳化县。公司始建于七十年代
华蓥山蕨菜
2023-12-01
含人体必需的谷氨酸、天门冬酸等八种氨基酸,具有
遗址
病毒性感冒、改善肝功能,防止动脉硬化、抗衰老的功效,因而有长寿金丹之美称。是减肥、保持身体营养平衡的理想
平桥石榴
2023-10-13
早在八千多年前,境内淮河两岸就出现了相当规模的原始农业,保存着10多处战国时期文化遗迹,这里曾是楚国的疆域中心,有楚国城阳城
遗址
,出土过举世闻名的我国第一套完整的铜编钟,用它演奏的《东方红》
路井扯面
2023-12-28
关键是按季节不同掌握
好
水温,把水面一气揉成团,然后用
子姜焖鸭
2023-12-13
中山地区盛行吃麻鸭的习俗,沙田地区居民用锅焖全鸭,俗称燎鸭,民田地区多用子姜焖鸭,一般以选用洋鸭、北京鸭等肌肉丰满的鸭种为
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。一般制法是生焖,即把洗净的生鸭碎件略加腌制即落锅
青岩小豆腐
2023-12-11
除了掌握恰当的火候和选用品质
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的小豆腐外,美味的蘸料更是讲究。蘸料必须用青岩本地产的双花醋加上盐、折耳根、酸萝卜丁、葱花、煳辣椒粉等,边烤边吃。青岩小豆腐不仅味道香美
潮汕膏蟹
2023-11-10
养殖
好
的膏蟹,腿粗肉满,膏满脂丰,清蒸之后,鲜美异常,营养价值甚高。
娄烦莜面
2023-08-13
莜面靠姥姥是用手推的,要推
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莜面靠姥姥,首先是一次性将开水按一定比例加入莜面里,用手将面和好,和得不软不硬。然后揪一块和好的莜面用两手掌搓成饼状,放到石板上一只手的后掌去推,推出的靠姥姥又长又宽又白又薄又细腻。然后将推出的莜面片
六安臭干子
2023-06-28
周家臭干子当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号,然而子孙不肖,生意越做越
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,东西也是越做越烂。如今的臭干子当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此
烧罗汉珠
2023-06-16
武凤鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂
好
,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、
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