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如梦似幻莲花山
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条
西涧春雪茶
2023-06-29
西涧春雪的品质特征:芽头饱满,芽叶抱合挺直稍扁,色泽绿润,披毫
似
雪;清香高长,有花香,汤色清澈明亮,滋味鲜爽,有花香味,叶底全芽嫩绿匀整。南谯区产茶历史悠久,从环境条件看,南谯区茶园多分布在江淮分水岭南端的群山
黄珏老鹅
2023-06-25
黄珏老鹅选用本地放养的白鹅,以中药材和秘方配料,加水烧煮而成,成品形整
似
活,烂而不散,色泽金黄,肉质肥嫩,咸鲜味美,久食不厌。黄珏老鹅的制作工艺始于清朝中叶(1750年前后),其时,联合
豆面
2023-06-16
豆面:豆面和林的豆面薄如纸,
似
银丝,光滑透亮,深受人们喜爱。农民操办红、白喜事,招待客人,常把豆面视为优质白面。豆面中放上粘合剂——蒿籽,用水和起来,把它擀成比面案大一点儿的薄皮,几经折叠,一双灵巧的手再把它切成二三尺长的细条,长长的豆面便做成了。目睹这一高超
馏圪蚪
2023-06-14
叶片
似
玉米,厚而较窄,被蜡粉,平滑,中肋呈白色。圆
武乡擦面
2023-06-14
做擦面:1、需备有擦床灶具,擦床架呈现长方形,大的约三尺左右,小的也有一尺半,中间床架上多用硬铁皮做擦孔,扁圆形向上隆起,孔如月牙,多
似
鱼鳞,排列较有序。2、面和好后
高庄馍
2023-06-14
高庄馍比一般的馍个高体大,洁白如雪,松软
似
海绵。看似简单的一个馍,制做上却有严格的要求。首先,麦子要淘洗干净,在30℃的温度下盖湿布发芽。出芽后,晾干磨
蜜麻花
2023-06-11
蜜麻花:蜜麻花又称糖耳朵,因为它成形后形状
似
人的耳朵而得名。前人有诗曰:耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴。蜜麻花宜在秋、冬、春季食。因为夏季炎热,糖稀容易脱落,不易吃。蜜麻花色泽棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。与蜜麻花相似的还有
京城奶酪
2023-06-08
觉来下咽如滑脂,寒沁心脾爽
似
秋。这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪,恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也
麻姑米
2024-01-12
麻姑米色白如银,粒
似
珍珠,煮饭易熟,香气扑鼻
四特酒
2024-01-12
四特酒具有亮
似
钻石透如晶,芬芳扑鼻迷逗人,柔和醇甘无杂味,滋身清神类灵芝四大特色,并因此而得名四特酒。四特
多食合
2024-01-01
这时,羊肚里嘭嘭鼓涌,
似
欲崩破,再轻轻
火烧
2023-12-30
火烧:火烧,扁圆如烧饼,含陷
似
饺子,皮薄陷多,外酥里绵,鲜香味浓,轻咬一口,油水便滋溢而出。分为干火烧和油火烧二种干火烧做法是,把面和好揉到,切成一两左右大小,用擀杖擀成薄皮,皮薄可至纸张一般,抹上油卷起,竖立压开,包入肉陷,再压成直径10厘米左右的圆饼,放在
玉龙雪山山珍 雪茶
2023-12-23
雪茶洁白如雪,加工后状
似
茶叶,它只生长在高海拔的雪山上,因而被称为雪茶。雪茶气味清香,可以单独泡饮,也可以与各种茶叶或菊花、甘草等物一同泡制。生长于玉龙雪山海拔40004200米雪线附近阴湿岩石和
大关竹荪
2023-12-21
大关竹荪:竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略
似
网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇
建水狮子糕
2023-12-19
相传是清代后期,由建水县荣香斋糕点铺一吴姓所创制,因糕状
似
雄狮颈毛而得名。狮子糕的主要原料为上等糯米、米制饴糖和少量蔗糖。制作时,先将糯米用清水浸泡10-15天,然后将糯米蒸熟,合团压片,切条,凉干,再放入菜油锅
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