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生焖鸭
2023-12-15
每年入夏以后，便是仔姜、仔鸭上市的季节，而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块，配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道
留候家庙
2023-08-10
留侯家庙又名天师家庙，是道教创教者张道陵天师的家祠，内供奉由0张良及张道陵第一代天师至第六十三代张恩溥天师的神位，是道教的祖庙.。张良(约公元前250—前186年)，字子房，汉初政治家、军事家，西汉开国元勋，史称汉初三杰之一
中共西江县委旧址
2023-04-05
中共西江县委旧址位于会昌县西江镇许家祠（西江圩东南边）。为典型的赣南客家建筑风格，坐落于江西会昌西江镇圩上的南面，位于323国道与赣龙铁路之间，始建于清乾丙寅年(1746)，系砖木结构，硬山顶，坐西朝东，进深28米，宽39米，一进二厅，主厅面积近400平米
白云山摩星岭
2023-11-07
白云山摩星岭原名碧云峰，位于白云山苏家祠与龙虎岗之间，是白云山最高峰，海拔382米，是白云山三十多山峰之首，从栖霞岭可达摩星岭门楼。登临摩星岭，不同的天气可观不同的景致。雨天，可观白云山上白云飞，白云山下白云浮的特有风姿
清炖排骨
2023-09-25
清炖排骨：材料：排骨，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。1、排骨切成适中的块儿，用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；3、用你要熬汤的锅接一锅凉水，把泡好的
姑苏豆腐花
2023-08-29
一九八五年十月，世界著名建筑大师、美籍华人贝聿铭先生到故乡苏州会友、参拜家祠时，他点名早餐要吃姑苏的豆腐花。用餐中，贝聿铭先生带吃带笑，高兴极了。他为何如此偏爱姑苏豆腐花呢？这是因为它太有姑苏地方特色了
毛泽东行居
2023-09-23
毛泽东行居原为傅家祠堂，该祠原系下司傅氏供奉祖先的家祠，始建于清乾隆年间。1934年12月31日，中央红军长征到达猴场（今草塘），中央政治局在猴场召开了彪炳史册的猴场会议，会议期间，毛泽东及其警卫员陈昌奉、吴吉青等曾在此居住。
东戴河碣石宫
2023-05-21
在绥中县万家镇南边的大海里，立着三块大礁石，人们叫它姜女坟。关于姜女坟的来历还有一个传说呢。很早以前，老龙头和东海龙王非常好。不久，老龙头的妻子和东海龙王的妻子都怀孕了
三坝生姜
2023-11-30
三坝生姜：三坝生姜三坝生姜色味俱佳，姜肉浅黄色，姜把粉红色，感观好，肉质细嫩，纤维少，味辣，口感好，富含蛋白质、糖、粗脂肪和铁、盐等营养物质，长期食用，可健脾生津，增强食欲，强身健体，延年益寿。
蒜泥皮冻
2023-10-16
蒜泥皮冻：制作：肉皮用水焯透，捞出洗净切成丝状；将肉皮丝放入高压锅内，加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水，煮20分钟；取出葱、姜，待皮冻自然冷却后，取出切成片状，浇上香醋、香油、蒜泥制成的汁即可。
姜丝大肠
2023-07-13
姜丝大肠：是一道寻常的客家餐点，将猪大肠与葱、姜等一起熟煮至烂，再起油锅爆炒。姜丝大肠的作法简单，好不好吃，关键在于选料，肥油的猪大肠，加上6、7月盛产的上等嫩姜，酸嫩Q滑，滋味最佳。
红膏炝蟹
2023-09-06
红膏炝蟹：原料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只调料：盐、葱、姜、白酒制法：在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可特色：色彩艳红、鲜咸滑嫩。(宁波)