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姜橘椒鱼羹
2023-08-26
姜橘椒鱼羹：姜橘椒鱼羹，特点：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。原料：生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。制作过程1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。2.将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入
密州烤鸭
2023-10-08
密州烤鸭：密州烤鸭沿用清宫挂炉制法，由从业20年的师傅用纯果木烤制的地道烤鸭，所有填鸭、调料、面饼、果木与北京烤鸭采自共同货源供应地，确保纯正风味。同时，制作以豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭汤海参等组成的密州烤鸭全鸭宴
安州豆腐乳
2023-07-06
安州豆腐乳：安州豆腐乳制作至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。安州红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺，从豆子选
蒸脑花
2023-12-15
蒸脑花：将猪脑、猪舌头刮洗干净，把猪脑切为小块，猪舌头剁碎，与切细的葱、姜、大芜荽、野花椒、青辣椒、蒜、香茅草等作料及适量的盐拌均匀。分成数份，用芭蕉叶包好放进甑子里蒸熟即可。味甜嫩、质软、呈乳白带点灰色，据说有补脑、安神的作用。用蒸的方法烹调菜肴的有叶包蒸猪
花蟹
2023-12-11
花蟹：中文学名：远海梭子蟹拉丁学名：Portunuspelagicus别名：花蟹界：动物界门：节肢动物门亚门：甲壳动物亚门纲：软甲纲亚纲：真软甲亚纲目：十足目亚目：腹胚亚目科：梭子蟹科亚科：梭子蟹亚科属：梭子蟹属种：远海梭子蟹P.pelagicus
静乐冬花
2023-08-12
静乐冬花：静乐盛产中药材冬花,被誉为冬花之乡。静乐冬花历史悠久，色泽红鲜、花蕊饱满，质量一流。由于气候温差大、沟渠泉水多，野生冬花遍及全县。老百姓常有雪水熬冬花用于止咳的习惯。
姜葱炒蟹
2023-11-06
姜葱炒蟹：阳江物产丰富，盛产海鲜。到阳江，吃海鲜。这已成为众多游客的习惯。俗话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年的金秋9月正是螃蟹黄多油满之时，是吃蟹的最佳季节。随着各类螃蟹品种的接踵上市，而阳江最出名的尖山蟹，自然也成了四方食客追棒的对象。蟹味道鲜美，含
花龙虾
2023-11-17
花龙虾：花龙虾亦称彩龙、锦绣龙虾，头胸甲前部背面均有美丽色彩花纹。大的每只可达3.5公斤。这种虾最宜作豉椒龙虾头、油泡龙虾球，而剩下的碎壳及尾部等，可混以其他海产，如小虾、蟹、鲜蚝等，煮海龙王汤，味道也极鲜美。(深圳)
花馍馍
2023-07-27
花馍馍：我们脚下这片古老的黄土地，有着深厚而悠久的历史文化，生活在这片黄土地上的先民们用勤劳智慧的双手创造出独特的农耕文化，并且世代延续下来。时至今日，这些与农业伴生的民间艺术璀璨夺目，古朴而独特，作为陇东面塑的代表——花馍馍，就是其中之一。人们在婚丧嫁娶、逢
耀州窝窝面
2023-12-16
耀州窝窝面：耀州窝窝面是铜川耀州区特色名小吃，始于清道光年间，距今已有100多年的历史，在耀州流传着这样一句话：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。耀州窝窝面与咸汤面、小丘刀剺面并称为耀州的三大面食，也是铜川著名的特色面食小吃。耀州窝窝面的形状和陕西人所食麻食相似
瓜州棉花
2024-01-03
瓜州棉花：瓜州种棉历史悠久，早在盛唐时期就从印度引进草棉进行种植，到七十年代开始大面积种植，进入九十年代，围绕农业增效、农民增收，制定一系列惠农政策及措施，大力调整产业结构，多方寻求农民增收致富的新途径，不断提升棉花产业规模，棉花种植面积和单产逐年提高并趋于稳
鄞州竹笋
2023-09-05
鄞州竹笋：鄞州竹笋鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩，年采伐毛竹280万株，产笋1.9万吨，产值4000万元，竹笋加工业总产值1.1亿元，创汇1000万美元。鄞州区竹笋生产有着悠久的历史，境内分布的竹种资源十分丰富。据元至正《四明续志
利州贡梨
2023-07-07
利州贡梨：利州贡梨利州贡梨的种植有着悠久的历史，大约在1000多年前就开始种植了。利州贡梨之所以品质优良，与当地特有的地理环境关系密切。利州地处川、陕、甘交汇处，其所处的特殊环境是利州贡梨的理想产区。全区境内年均无霜期263天，平均气温17℃,利州属亚热带湿润