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姜店遗址
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2061
条
即墨田横卷煎
2023-10-11
选用上等面粉，制成薄饼，后用葱、
姜
、肉沫等调成肉馅，将馅均匀涂抹于饼上，然后卷成圆形，放入锅中蒸熟。
湖州“四宝”
2023-08-30
湖州四宝：南宋
姜
夔赞称湖州为水晶宫，元书画家赵孟頫自称水晶宫道人。水晶宫中宝贝多，突出的是鱼类。以城北濒太湖水域来说，就有银鱼、鲚鱼、白虾、角鱼四宝。
红烤全虾
2023-12-13
中文名：红烤全虾主要食材：留皮除肠的全对虾
姜
、葱口味：香甜美味特色：虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻
新兴炒田螺
2023-12-12
新兴炒田螺：新兴炒田螺：这个新兴炒田螺是广东云浮新兴县的美食，新兴人炒田螺，主要用豉椒炒熟，伴以辣椒丝、紫苏叶丝，油盐
姜
葱，其肉鲜美，百食不厌。
老鹅煲
2023-11-16
老鹅煲：老鹅煲是用本地养的0鹅，切块后炒干水，加入果皮、肉
姜
、烧酒、柱侯酱等调料焖至软韧适中，然后按火锅形式食用，胜在鹅香醇厚。
嘉鱼牌洲鱼丸
2023-10-22
嘉鱼牌洲鱼丸：嘉鱼牌洲鱼丸牌洲历来有无丸不成席之说，由鲜鱼、猪油、蛋清、虾米、葱、
姜
做成，味道鲜嫩清香，是赤壁人民和各地来宾最喜爱的上等佳肴，色香味俱全。
谢村黄姜
2024-01-15
有谢
姜
王的美誉(番禺),谢村黄姜,谢村黄姜简介,番禺特产
辣子鸡块
2023-10-03
主要原材料是鸡肉块，其他配料还有花生、红辣酱、白糖盐、酱油、葱、参
姜
、大蒜、食用油、小苏打等，这样烧成的鸡块颜色鲜亮、入口香嫩，同时花生香。
豆卷
2023-08-07
豆卷：豆卷主料：油皮(50克)豆腐干(100克)绿豆芽(100克)竹笋(100克)香菇（鲜）(50克)调料：盐(8克)白砂糖(3克)味精(3克)酱油(2克)淀粉(豌豆)(25克)料酒(5克)
姜
(5克)花生油(100克)香油(15克)制作工艺1.豆腐衣切去硬边，
长葛水煎包
2023-10-17
长葛水煎包：水煎包是长葛小吃，以皮喧软、底焦黄、馅鲜美深受河南人的欢迎，很多人都是在早餐
店
用水煎包和胡辣汤作为早餐。
大悟泥鳅汤
2023-07-16
大悟泥鳅汤：泥鳅，被誉为水人参，肉质鲜嫩，营养丰富，尤以大悟县的四姑镇、夏
店
、新城一带所产为佳。用泥鳅煨汤，是湖北省孝感市大悟县内的一道名菜。
萝卜丝煸牛肉丝
2023-08-31
萝卜丝煸牛肉丝：选用金华本地农家自制萝卜丝干，配以牛身最嫩里脊肉，加
姜
葱等调料煸炒而成，特点：萝卜丝香，脆，松，甜，牛肉丝鲜滑味浓，有地道的乡土气息。(金华)
卤煮驴板肠
2023-12-29
卤煮驴板肠：将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、
姜
、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇。
淤面
2023-12-27
淤面：【淤面】搓洗麦面，滤淀分离面皮、面筋，将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼，切条或压饸饹，配择骨肉，加盐、醋、葱、蒜、
姜
、辣子，凉调入席。
酱螺蛳
2023-12-21
酱螺蛳：酱螺蛳滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以
姜
、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。一九五○年后逐渐消失。(昆明)
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