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姜店遗址
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2061
条
陵水白萝卜
2023-07-23
民间流传冬吃萝卜夏吃
姜
,不劳医生开药方的谚语。它有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘙、利尿、止渴和补虚等功效。《本草纲目》中说
麻辣口水鸡
2023-07-18
麻辣口水鸡:主料:小型三黄鸡1只(300g)配料:葱1根、
姜
3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺做法:1.鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;2.取一只干净的碗,放入麻辣酱;3.另起锅烧热,放两大勺植物油,油烧至七成热,放入花椒、
重庆怪味兔丁
2023-07-05
重庆怪味兔丁:怪味兔丁先说材料:兔子一只(我们是分成两次做的,所以应该是半只),葱56根,
姜
。调料:郫县豆瓣,生抽,醋,芝麻油,花椒油,辣油,花生酱,豆豉,糖,芝麻(我没有,就用了切碎的熟花生米)下面就是步骤了。先把兔子整只放水里煮开后,这一道水倒掉,换水放入
红焖鱼头
2023-07-01
红焖鱼头:主料:庐山西海深水黑鲢鱼头重约6斤、
姜
、蒜、辣酱、酱油、盐、味精、青红椒、菜仔油、料酒做法:将鱼头洗净,锅上火下菜仔油烧热后下鱼头两面蒸黄后下调料加水,煮二十分钟即可。特点:鱼头嫩滑、无泥腥味、鲜嫩可口、回味无穷。信息来源:武宁县委、县政府门户网站
雪球鱼汤
2023-06-25
雪球鱼汤:工艺:熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料:鳗鱼肉500克,干淀粉130克,葱16克,嫩
姜
10克,肉清汤130克,料酒50克,酱油60克,白糖5克,精盐15克,醋60克,熟猪油30克,味精、胡椒粉少许。雪球鱼汤的特色:鱼球形如雪球,质嫩汤清鲜,略带酸辣味
洪泽湖鱼头
2023-06-24
主料:花鲢头750g配料:盐、味精、葱、
姜
做法:取洪泽湖花鲢鱼头一只(约750克)洗净,锅烧热入油放葱姜炸出香味,加热水1千克,放入鱼头大火烧开,小火炖20分钟见汤白而浓即可。功效及营养价值:鱼头营养高、口味好、富含
红烧烧麸
2023-06-23
原料:烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,
姜
、香油各2克,八
奉城香辣蟹
2023-06-22
奉城香辣蟹:材料:(两人份)鲜肉蟹500克一只,花椒碎末10克,辣椒油15克,芫茜5克,小红辣椒三四只,盐10克,
姜
5克,白糖5克,料酒10克,熟芝麻5克,茨粉5克。做法:先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳
生牛肉河粉
2023-06-11
生牛肉河粉:材料:河粉1000克,嫩牛肉片20克,金针菇10克,油菜4颗,洋葱丝少许,葱末少许高汤材料:牛骨1根,牛腩肉20克,萝卜1根,洋葱1/3颗,
姜
1块,草果3颗,八角1大勺,盐1/3小勺调味料:糖1/4小勺,鱼露1小勺【制作过程】1.煮一锅水,将牛骨敲
玉米酸菜蒸饺
2023-06-10
调料:盐,酱油,料酒,味精,葱,
姜
,香油。制作方法:1用温水和好玉米面稍晾一下,加入白面用手反复揉成团。2把酸菜和调料一起和好,搅拌成馅。3把玉米面团搓成条,揪成小剂子,用擀面杖擀成圆皮,包入饺子馅,捏成饺子
筒子肉
2023-06-09
作法(1)先将葱、
姜
(去皮)、花椒切制成细末,猪肉剁成肉泥,一起盛入碗里,拌入盐、料酒、味精、湿淀粉
东川洋芋
2023-12-20
东川洋芋淀粉含量高、营养丰富、口味好,深受城乡市场的欢迎,尤其是宾馆、餐
店
、受到广大消费者的青睐。东川区李子沟村坐落在牯牛山下,海拔2200——2700米,年均气温11——18摄氏度,山高谷深,环境幽雅,气候宜人。
汕尾卤味
2023-12-11
汕尾卤味:卤味之中有卤鹅、卤鸭、卤猪脚、卤五花肉、卤鸡脚等等,卤味在汕尾也是不同
店
有着不同口味,但大体上都有一个卤汁的香味,另外有的偏甜,有的偏咸香。ps:卤鹅的身体部位如鹅翅、鹅脚、鹅头,都是值得一试的。
庐州烤鸭
2023-09-12
庐州烤鸭:庐州烤鸭店是代表合肥地区地方风味特色的饮食老字号名
店
,在全省乃至全国享有较高声誉,四层楼门面对外营业,建筑面积1050平方米,拥有省级,市级名厨师数十名,技术力量雄厚,服务一流。一楼经营早点,小吃,精美卤味制品,主要品种有获省优,部优,首届中国食品博
兰溪大红柿
2023-08-31
兰溪大红柿:兰溪是中国南方柿的主要产地,全市共有大红柿21563亩,其中以黄
店
镇余粮山为核心的大红柿基地,通过了浙江省森林食品基地和无公害大红柿标准化生产基地认定。2009年柿产量5942吨,产值2376万元,已成为当地农民家庭收入的主要来源之一。
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