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姜桂题公馆
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1658
条
大盘牛肉
2023-09-11
、小青蒜20克、料酒20克、酱油30克、姜块、葱结各一个、五香料(茴香、桂皮、白豆蔻、草果、良
姜
等各适量、干辣椒10个)、盐5克
“鸡笼山”辣椒酱
2023-09-10
制作原料有辣椒、辣油、葱、
姜
等加工而成。几十年来,一直沿用传统工艺,精心酿造,具有优雅细腻、香辣突出的特点。是居家、旅游和馈赠亲友之佳品。
杭州酱鸭
2023-09-07
原料:净鸭一只(约重1250克)、
姜
5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮3克、葱段15克、白糖250克。做法:1、鸭空腹宰杀,洗尽后在1处
千岛湖红烧鱼头
2023-09-07
原料:鱼头,红柿子椒,葱,
姜
盐,鸡精,白糖,烧酒,辣酱。制作方法:1.取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制1020分钟,红柿子椒切成丝备用。2.坐锅点火倒入
香辣口味蛇
2023-09-03
调料:色拉油75克,盐适量,味精2克,蕃茄沙司100克,辣妹子辣椒酱50克,蚝油50克,香料5克,干椒粉50克,腐乳25克,香油少许,
姜
米、葱花各25克,蒜茸50克。制法:1.蛇经初加工,去皮,斩成8厘米
酒酿鲥鱼
2023-08-29
做法是将鲜鲥鱼去内脏(不去鳞),洗净放入适量酒酿和熟猪油,加葱、
姜
、火腿片及调料,上笼蒸15分钟左右而成。出笼后的鲥鱼酒香四溢,色泽洁白,鲜嫩味美。1975年4月12日朝鲜民主主义人民共和国金日成主席访问南
熏肘花
2023-08-19
熏肘花:原料配方:配制老汤的标准是,清水10公斤,粒盐10公斤,酱油(原汁)4公斤,味精50克(汤的浓度在波美15度左右,色浅如酱油,味淡加盐);花椒400克,大料400克,桂皮200克,(这三种调料共同装入一个白布口袋,每煮10次更换一次),鲜
姜
(切丝)25
红焖梅花参
2023-07-24
配料:精盐、味精、绍酒、酱油、红豉油、芫荽、
姜
、葱、芝麻油、甘草、湿淀粉少许。制作:1、将海参切成长约五、六厘米,宽约2厘米的
南丽湖啤酒鸡
2023-07-23
(牌子自选)3、
姜
,葱,蒜若干。4、盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除
猪扒包
2023-07-13
猪扒用蒜头、
姜
及糖腌制,烧十五分钟便可放入包内,用炭烧出来的猪扒特别惹味,而猪仔包香脆,实在特别。(澳门)
红烧乌鳢
2023-07-03
做法:1.材料:黑鱼1条(700克),
姜
4片,葱4片,蒜5瓣,八角1颗,花椒1小勺、干辣椒2大勺;生抽2勺,老抽1小勺,
长春酱肉
2023-06-19
长春酱肉材料:主料:猪前五花肉1000克配料:葱、
姜
、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山
炸烹茄条
2023-06-18
调料:碘盐5克,味精3克,酱油5克,白糖20克,醋10克,葱、
姜
、蒜各3克,香菜3克。制作:(1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条,放
大蒜牛蛙
2023-06-18
大蒜牛蛙:大蒜牛蛙原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、
姜
4片、青蒜少许辅料:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙做法:1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入油锅炸香。2.牛蛙放入锅中,加入全部药材、姜片、料酒、大蒜、盐
畲江姜糖
2024-01-11
畲江姜糖:畲江姜糖梅县畲江元记姜糖已有百余年历史,中外驰名,远销国内外,选用优质嫩肉
姜
,经科学精制,具有蜜味可口,味道纯清,暖胃散寒,化痰止咳,顺气止喘,诚为居家旅游、老少均有益效。,畲江姜糖,畲江姜糖简介,梅县区特产
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