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商都烤全羊
2023-06-16
一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、
姜
、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后,羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
蒙古族烤全羊
2023-06-16
一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、
姜
、椒、盐等佐料整体烤制而成。烤完以后,羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
涞源煎饼
2023-06-12
民间说,涞源煎饼是三米饼,主料是玉米、小米和黄豆,其次还要加入适量花椒、大料、葱、
姜
、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道,有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混
辣拌芥梗
2023-06-09
2、青、红辣椒洗干净,去蒂去籽、切丝,
姜
切丝,都撒在
三原泡油糕
2023-12-27
馅是用白糖、黄
桂
、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水
泡泡油糕
2023-12-05
泡泡油糕:泡泡油糕是陕西三原县很有名气的传统小吃,其渊源可上溯至唐代的烧尾宴名点见风消油洁饼,馅是用白糖、黄
桂
、玫瑰、桃仁、熟面拌成的;面是用开水、大油烫熟的富强粉,西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕,已上了金榜,小吃特点色泽乳白、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成。经
鱿鱼饭卷烧
2024-01-15
通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,
姜
与清酒(或味醂)。传至欧美国
印度拉茶
2024-01-13
印度拉茶的制作方法是:先把水烧热,加入立顿红茶和
姜
烧开,再加奶烧开,最后放入马萨拉调料。厨师如果想作秀,还可以将茶水在两只茶杯间来回倾倒,展示拉茶的制作。印度拉茶冬夏皆宜,冬天饭
尧坝梁记黄粑
2024-01-11
选择尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良
姜
叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其制作历史悠久、工艺传统,是具有地方特色的天然绿色食品。其成品晶莹黄亮,清香糍润、甜而不腻、柔韧瓷实,兼以糯米、红
阔尔达克
2024-01-05
将羊肉垛成小块,放锅里炒,放少许洋葱、花椒、
姜
等调味品,然后放入黄萝卜、土豆,炒至7成熟,倒水炖。这种菜味美,香气四溢,色彩丰富,一般常用馕来就
窝窝面
2023-12-27
窝窝面:窝窝面的原料有:精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、
姜
、葱、粉面、香油、酱油、味精等.其制作方法是:用鸡蛋和面(比例为1个鸡蛋1两面),面和好后,以案上擀平(约2至3分厚),切成筷子粗细的条,再切成方丁.将切好的面丁在干面中拌匀,用筷子的
钟祥盘龙菜
2023-12-19
蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有五百多年历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、
姜
等,菜品特色是色
东莞泥鸭
2023-12-18
这道菜充分体现了东莞菜的特色,取材于东莞农家,味道偏浓偏重,鲜美的鸭肉加入蒜、
姜
等佐料后,经由厨师加工而成,分量很足的
云南砂仁
2023-12-15
它是一种
姜
科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有
砂仁
2023-12-15
它是一种
姜
科植物,分春砂仁和壳砂仁两种,以果实及花入药。有行气
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