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卤兔子
2023-09-14
捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、
姜
和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡水斩块(带皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入瓦煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入瓦煲,加清汤、盐、黄酒、
姜
、调料等
嘶马拉豆腐
2023-08-28
首先将1/3素油在锅中烧熟,将豆腐放下锅捣烂,放砂糖、酱油、
姜
米,急火烧到豆腐沸腾时,放入1/3粉芡,用勺子在锅内不停地搅拌,使粉芡与豆腐均匀。拉着锅内豆腐起糊了,此时加第二次油,再
海参扒肘子
2023-08-06
先将海参抹刀改成片,加调味料烫透捞出,控干水分;猪肘酱熟去骨,改刀装碗,加调料、葱、
姜
上屉蒸30分钟,取出扣入盘中。菜胆改刀,焯水,加调味料炒匀,围摆盘边。最后勺加油烧热,用葱烹
羊肉枸杞芽
2023-07-30
炒勺留适量底油,置火上,放上枸杞芽爆炒几下,放入精盐、花淑水、马耳形葱片、
姜
水、清汤、味精,倒入肉
羊肠面
2023-07-29
做法是将羊的大小肠管洗净,肠壁油不剔剥,装入葱、
姜
、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。食时,先喝一口热羊肠汤,而后
清汤羊肚
2023-07-29
将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、
姜
等;至其煮烂捞出切成条或小块,放入高汤中,再加葱、蒜、姜末、盐、胡椒粉、味精等煮开使之入味;撇去浮沫,盛入大汤碗中,滴入香油,撒上香菜或蒜苗丝即可食用。
客家酿茄子
2023-07-20
3厘米厚的片,两面剞成横竖花刀,葱、
姜
、蒜均切成末,淀粉用水泡上。2、将炒镬放在旺火上,倒入植物油。烧至七成热时,放入茄片炸透、捞出控去油。炒镬放回旺
秀山麻辣烫
2023-07-05
秀山麻辣烫:秀山麻辣烫的汤料是由猪腿骨和排骨精心熬制而成,味鲜且营养丰富;麻辣串在小沸的汤中煮好后,随即放入餐桌上准备好的圆盘之中;圆盘有两个,一个盛装的是由
姜
、蒜和骨头汤调制的清汤,另一个则是辣椒汤,可以满足不同顾客的口味需求。若在酷暑时节品尝这又麻又辣的小
油氽馒头
2023-06-23
该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、
姜
、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这
阿坝杂谷唐无忧城遗址
2023-09-14
今残存城垣部分,当地居民俗称为
姜
堆,因该城所在原系三国姜维故垒。现存城墙系夯土筑成,平面存局从残断墙垣来看原分内、外城,一字形排列呈长方形。城四角及东墙中部有马面
东北角海岸国家风景区
2023-10-28
东北角海岸国家步道系统位于台湾的东北角区域,目前主要步道区分为草岭古道、隆岭古道与金字
碑
古道,支线步道则有灿光寮山无耳茶壶山基隆山步道
草岭古道
2023-10-28
还有澄澈山溪、福德祠、跌死马桥、雄镇蛮烟摩碣、虎字
碑
、观景亭、草岭古道大里游客服务中心等景点,草岭古道途中设有三座凉亭、解说牌及公厕等设施,可供游客休憩与服务。全程步行约须3到4小时。
修德观
2023-05-06
山门前有元至元十六年(1279年)卧龙台
碑
一通,碑文记载修德观为黄帝向广成子问道之所。修德观整体保存完整,具有较高的历史、艺术价值
水目寺塔
2023-05-02
据现存水目寺内的《渊公塔铭
碑
》记载,水目寺为南诏龙兴四年(公元813)普济庆光禅师所建
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