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安铺鸡饭
2023-11-05
佐料为豉油配以本地名产小磨芝麻油、沙
姜
、芫荽、葱白。鸡饭,即是以鸡汤加鸡油煮的饭(廉江)鸡饭摊一般在晚上5时多开市,摊位
潜园
2023-11-19
假山东侧为陆氏捐书
碑
,以纪念陆心源捐书之绩
刘昉墓
2023-06-23
刘昉墓位于潮州城东桃坑村龟山脚下,该墓坐南朝北,其上方有昉父刘允之墓,刘昉墓正面呈券门状,
碑
面阴刻,左书:绍兴二十三年,中署龙图阁学士刘公,南海郡夫人郭氏墓,右记:十一月吉日立,字迹清晰可见,墓前原立有石祭台,但已残损移位。刘昉,字方明,潮州人,刘允之子
程砚秋故居
2023-12-03
北京有程砚秋故居10余处,分别位于德胜门内后海南沿小翔凤胡同、前门外东大市西湾尺胡同、宣武门外魏染胡同荣蝶仙宅、前门外北芦草园9号、前门外西河沿排子胡同23号、前门内草帽胡同6号、高
碑
胡同5号、府右街枣林大院兴平巷6号、崇文门内苏州胡同七贤里、东单牌楼东大街西
海棠砚
2023-09-17
大者可为
碑
,小者随方圆而磨砻之,以龙池石制砚,有400~500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳,质地细腻,湿
广州白切鸡
2023-11-18
食时备以
姜
茸、葱丝拌盐,淋上熟油盛碟中蘸着吃
白切清远鸡
2023-11-16
白切清远鸡:白切清远鸡选用重约2市斤的正宗清远子鸡,宰杀后吊干水,整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟,取出即放入清净的冰水中,冷却后斩件上碟,以
姜
、葱、芫茜、油盐作蘸点佐食。此法胜在保持了清远鸡的原味,香、滑、爽兼俱,可算得上清远第一菜。广州的清平鸡正是以清
葱椒炝
2023-07-15
葱椒是把花椒用料酒泡软后与葱、
姜
一起制作的一种凋味配料。该菜肴主料多选用鸡、鱼等肉类以及带有脆性的新鲜蔬菜,同葱椒一起炝制,成为椒味扑鼻、味道可口的菜肴。常见的有葱椒
婆留井
2023-11-17
文革中,井填
碑
毁。1983年冬市文管会按原样修复,重新立碑。婆留井深约5米,圆形,青砖砌成。地上有八角形石质井圈,罗隐《婆留井颂》曰:於惟此井,亭育坎灵。有莘有邰,实此储英
石窦香泉
2023-03-23
石窦香泉以石窦流出的水和所处的地理环境极负盛名,更以洞内的《段信苴宝摩崖
碑
》而著名云南。明朝通判徐震诗曰:石岭嵯峨一窦穿,窦间自昔泻灵泉,鸣琴漱玉涓涓响,溅石跳珠颗颗圆,味胜醍醐堪去疾,香侔甘露可延年
香肚
2023-11-28
香肚:香肚将猪肚拉个小口转搓妥清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木
姜
花、大蒜的砣砣肉紧,装好将口子缝合,在缝口上用肠片粘好密封,置爱风烟熏处熏干后只要不漏气,放得越久味越香用一个没打开过的香肚招待客人,可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助(汤盆)里边捞边吃,
瑕丘古迹
2023-03-15
沿堰其南,拾阶而上,石狮迎门,左右两
碑
,一曰瑕丘古迹,一曰瑕丘记,皆清嘉庆九年知州李符清所立。中有小庙,内塑观音。庭院树荫覆盖,碑碣林立
南京桃叶渡
2023-11-20
南京桃叶渡南京桃叶渡位于十里秦淮与古青溪水道合流处附近,即淮青桥东.今渡口处立有桃叶渡
碑
,并建有桃叶渡亭。桃叶渡为南京古名胜之一、金陵四十八景之列。清人张通之在《金陵四十八景题泳》桃叶临渡一景中写道:桃根桃叶皆王妾,此渡名惟桃叶留,同是偏房犹侧重
古韵江村,那份独特的文化流淌在世代延续的血脉中
2023-12-17
古韵江村,那份独特的文化流淌在世代延续的血脉中:当古老的江村河不复当年的湍急,两岸的河面也不再有农艇停泊,勒流江村作为顺德水路重要枢纽的历史全部蕴含在水埠通津四字之中,这和江村的起源刻在祠堂
碑
记上一样,延续着江村氏族的文化和血脉。溯根寻源,康李氏族源起江西重建
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