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姜登选碑
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1872
条
蓬溪
姜
糕
2023-12-18
蓬溪
姜
糕:蓬溪
姜
糕是四川遂宁蓬溪县地区糕类美食,创于清朝同治年间,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,还被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。蓬溪
姜
糕以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成,吃起来有油不腻,滋补营养。蓬溪
姜
糕可一糕多吃,味道各异,可
蟠桃大
姜
2023-10-11
蟠桃大
姜
:蟠桃大
姜
,山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大
姜
以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。蟠桃山位于平度市以北8公里处。早在清代,当地农民就开始种植大
姜
了。19
野
姜
花
2023-07-14
野
姜
花:埔里物产丰富,美食也不例外,尤其别出心裁的野菜宴与绍兴宴,更是有口皆碑。埔里人嗜食的野菜中,最独特的莫过于野
姜
花,印象中清丽飘逸的河畔香花,经由当地厨师调理成桌上美食,齿颊留香的滋味令人难忘,野
姜
花可油炸、凉拌、作汤,各有不同的美味;此外,刺葱、埔里香
厦门
姜
母鸭
2023-09-20
厦门
姜
母鸭:据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,
姜
母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。厦门
姜
母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(
姜
母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃
江永香
姜
2023-10-30
江永香
姜
:江永产生姜有近千年历史,清光绪《永明县志》载有筠篮处处卖红
姜
的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好,民谣赞颂福洞出生姜,盖过远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒
姜
满村香。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳可
沈所南山
姜
2023-11-15
沈所南山
姜
:沈所南山
姜
是始兴南山
姜
典型代表。南山
姜
为生姜的一个品种,
姜
科山
姜
属植物。始兴是南山
姜
的产地之一,据《新华本草纲要》记载,南山
姜
分布在广西、云南、广东韶关始兴一带,其
姜
要小,观赏性要差点,但药用性价值很高,味道足,在当地用黄酒、鸡蛋加南山
姜
配合下煮给
风
姜
鸡
2023-11-06
风
姜
鸡:阳春人习惯称为月婆鸡,以阳春市合水镇最为出名,在高流墟,大多数小饭店都以月婆鸡为招牌菜。月婆鸡由风
姜
、猪肚、鸡等煲制而成。可温胃散寒、消食止痛、行气活血。风
姜
的主要作用是温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。风
姜
含有化合物,能刺激神经,
姜
母鸭火锅
2023-11-18
姜
母鸭火锅:越秀区彩膳工房的
姜
母鸭火锅可以说是当地一绝。彩膳工房的师傅说,老姜能驱风,冬天吃最佳,而各店在
姜
母鸭内添加什么锅料不尽相同,但都最讲究老姜的选料和药材的分量。老姜与当归、枸杞、甘草等药材熬成汤底,鸭肉经用盐清洗过后,用秘制调料腌过,略煎后摆入煲,大
蕲春油
姜
2023-10-21
蕲春油
姜
:蕲春油
姜
在历史上颇负盛名。系用嫩
姜
酱渍加工而成,脆嫩香甜,含纤维质少,为蕲春著名特产之一。既是一种有名的酱菜,也是很好的调味品,同时还具有促食欲、健脾胃之功效。蕲春蔬菜公司现将其制成罐头,远销国内外,深受顾客欢迎。(蕲春)
昌邑大
姜
2023-10-09
昌邑大
姜
:都昌盛产大
姜
,素有
姜
乡之称,得天独厚的条件,使得都昌大姜块大肉黄,质地细嫩,表皮光滑,辛香味浓,含有多种维生素和矿物质,在国内外市场非常畅销,各种产品供不应求。生产的产品可做调味品、保健品,能健脾胃、增食欲,以及补肾、祛寒、解毒等。近几年,经科学研究
拉马
登
石榴
2023-12-17
拉马
登
石榴:兰坪县兔峨乡拉马
登
村坐落在澜沧江东岸,海拔在15001600米,这里气候干燥,土壤富含有机质。人们用自己的勤劳双手,培育出一个优良的水果品种拉马
登
石榴。拉马
登
石榴具有果实硕大、色泽艳丽、籽粒色彩晶莹,味甜汁多等特点。当地人民把它当作水果中的上品。撕
姜
楼豆腐皮
2023-07-03
姜
楼豆腐皮:
姜
楼豆腐皮选用优质黄豆为原料,配以各种佐料并结合现代高温蒸煮技术和独特的传统手工精心加工而成。具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋道、风味自然等特点,深受当地群众的喜爱,是日常享用、馈赠亲友的佳品。
姜
撞奶
2023-11-18
姜
撞奶:广州
姜
撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
姜
,素以药食俱佳见称,研究发现,生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的疗效作用,经常食
接龙油
姜
2023-07-16
接龙油
姜
:油姜丝,又名接龙油
姜
,腌制方法独特,色鲜味美,健脾开胃,余味无穷,有着悠久的历史,是荆门传统菜肴之一。赵子龙(公元154229年),常山真定人。身长八尺,浓眉大眼,阔面重颐。刘备到东吴娶亲时,诸葛亮也放心地将护卫保驾重任交给了赵子龙,而他也不负所托,
蓬溪
姜
糕
2023-12-01
蓬溪
姜
糕:蓬溪
姜
糕创始于清道光间,以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,并给予有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云的高度评价。蓬溪
姜
糕由清朝道光年间著名技师江正品研制成功。采用全新配伍、精心选料、精工制作的这一糕点,力求做到:
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