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武安小麻糖
2023-06-12
武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。武安独特的一种过年食品。像很多地方过年炸年糕一样，武安家家户户头年儿都要炸小麻糖。第一步是发面，找
且末大薄馕
2024-01-06
且末大薄馕：且末大薄馕馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久，且种类繁多。其中有一种直径足有4050厘米的喀克洽大薄馕，是馕中之王。大薄馕是以发酵的面为主要原料，辅以洋葱、盐、水等
韩城石子馍
2023-12-27
韩城石子馍：韩城石子馍石子馍是颇受群众喜爱的传统食品，又名古鏊饼。由于它历史悠久，被称为我国食品中的化石。石子馍的原料是面粉、碱面、精盐、熟猪油、鲜花椒叶等，经和面、加工石子，制坯焙焙几道工序制作而成，其特点为酥松荃香，易于消化，携带方便，利于储存。石子馍是渭
漾濞核桃三道蜜
2023-12-22
漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃，是招待贵客的礼节性食品。第一道蜜——蜂蜜核桃茶，这是小小的蜜蜂从苍山的深山峡谷中采集酿造的百花蜜，加上核桃仁片和少许生姜，是地地道道的原汁原味的绿色天然食品，味
熊猫竹笋筵
2023-12-13
赤水人居不可无竹、食更不可无竹，人们于是昵称竹食品为熊猫菜，昵称赤水竹饮食为熊猫餐，赤水人也就顺理成章变为食竹的熊猫。赤水竹食品原材料十分丰富，在市境内绵延数千里生长，植物类
赣州烫皮丝
2023-12-10
赣州烫皮丝：烫皮丝是赣南客家人的特色食品。特别是大余人更是钟爱，是家家户户都做的特色食品，它可以像煮河粉一样的煮来吃，但还要配一些当地特制的汤料。煮熟后，配高汤料，撒上葱末、胡椒粉等，用红萝卜丝、香菇丝、茭白冬笋丝挂面，丝条柔韧、嫩滑爽口、清香可口。
新都白米酥
2023-12-07
新都白米酥：新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区密根堂店的老板创制，成品具有香甜味美，细腻化渣，营养丰富等特点。白米酥是四川新都的传统食品。相传起源于二百年前的清朝中期。始于民间小贩所营，具有香甜味美，细腻化渣，营养丰
酥皮包
2023-12-04
酥皮包：酥皮包是是广州的特色早点之一，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。酥皮包入选中国烹饪协会主办中国地域十大名
信宜豆饼
2023-11-04
信宜豆饼：信宜的豆饼是豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。这种食品遍及信宜各地。但最有名气的，数北界豆饼。该地制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称豆饼角