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婺源沱川
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607
条
利君板鸭
2023-11-26
利君板鸭:重庆市利君饮食文化有限公司座落在秀丽的花溪江畔,位于重庆李家
沱
长江大桥边。食品厂生产的利君牌风味板鸭是驰名的中华名小吃。利君牌风味板鸭,取江南久负盛名之天然柳叶麻鸭,配巴渝大地盛产之传统天然香料,承渝州老巴县百年传统之板鸭制作工艺基础,去其糟粕,取其
醋粉
2024-01-04
醋粉:醋粉张家
川
饮食别具一格,具有浓郁的民族特色,尤其是风味小吃,更是种类繁多,味道独特。张家
川
醋粉属于张家
川
小吃中最受欢迎的一种,因此,每年冬天,当地群众制作好食用醋以后,各家各户就用所剩的醋糟开始过滤醋粉原料,然后存放好这些醋粉原料,等到天热的时候蒸食醋粉
互助马铃薯
2023-07-29
互助马铃薯:地域范围在北纬36°30′37°09′,东经101°46′102°45′之间,即塑山以东龙山以南和沙塘
川
、哈拉直沟、红崖子沟
川
水流域以北地区14个乡镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、沙塘
川
、双树、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和)
滇味火锅
2023-12-20
但我到饭馆吃饭,宁愿点吃几样不冷不热的炒菜,也绝不吃火锅,这倒不是我的脾气古怪或者有意要反潮流,只因本人乃地道的昆明人,对
川
味十足的火锅吃不惯,而当今的昆明又几乎是
川
味火锅的一统天下。
川
味火锅特点是:麻、辣
会理饵快
2023-11-28
会理饵快:古城会理,因川原并会、政平颂理而得名,古称会无,继称会
川
,始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年),已有两千多年的历史。会理历来是
川
滇两省交界的军事和经济重镇,是
川
滇两省商旅物资的集散地,古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里,途经44个乡镇,
明参粉丝
2023-07-07
明参粉丝:
川
明参是四川特有的药食两用产品,在阆中和苍溪尤为盛产。
川
明参营养价值极高,现主要作为食材出口至韩国、日本等东南亚地区,多以煲汤食用。
川
明参作为药材,收载于《四川省中药材标准》2010年版,具有滋阴补肺、健脾养胃之功效,主要用于肺阴虚症,热病伤阴、肺燥
合阳九眼莲
2023-12-27
合阳九眼莲:《诗经》开篇《关雎》关关雎鸠,在河之洲描述的就是合阳洽
川
,洽
川
是我国最大的黄河湿地,瀵泉分布广泛,合阳九眼莲就生长在这一带。据传,西汉薄太后看好洽
川
的温泉清水和清灵地气,命人把从西湖带回来莲菜种在这,后来成为历朝达官贵人进献皇宫的贡品。合阳九眼莲开
中国泰米
2023-12-01
中国泰米:中国泰米指得是产自四川省遂宁市的
川
香优2号稻米,
川
香杂2号稻米形状呈中长型,米粒半透明。其煮出的米饭香、软、滑,口味极佳,具有泰米香味,被誉为中国泰米。2001年经四川省水稻区试统一送农业部鉴定,
川
香优2号稻米十项主要指标均达到国标一级优米标准,20
保德红枣
2023-08-11
保德县产枣区,集中在沿黄河的冯家
川
、神山、杨家湾、韩家
川
等村一带。以冯家
川
所产者为最佳。故流传着口
太安鱼
2023-11-26
产县太安镇瓦漩
沱
。腹如越斧,色青黑,味鲜美,实为他处罕见。《舆地记胜》载:‘孟蜀时,常取鱼于禁溪’。据传所取即此。故世人又称太安鳊鱼为贡鱼,称瓦漩
叶儿粑
2023-12-05
川
西农家清明节、
川
南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点,在崇州等地也叫艾馍,在
川
南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大
酒粮饼
2023-11-29
此品原是苏州一带的著名甜点酒粮饼,
川
厨改进而成
川
味米食之一。
川
味酒粮饼的做法:E8E1、糯米、大米混合制成吊浆,以果料馅或其他甜馅为馅。E8E2、吊浆分件作皮,包馅成圆形饼,放入瓷盘内。E8E3、往盘内淋入醪糟
秦安长把梨
2024-01-04
秦安长把梨:郑
川
乡:特产长把梨、小白脆瓜。
老妪酒糟鱼
2023-09-27
是
婺源
民间传统食品,本产品色泽金黄、香而不腥、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可,实为居家、宾馆、旅游和馈
乐平花猪
2023-09-27
乐平花猪:乐平花猪原产于江西乐平市,分布于景德镇市和万年、东乡、波阳、德兴、
婺源
等具。这种猪生长快,肉质好,性情温顺,适应性强,耐粗饲,无需特殊饲养,是江西省的优良地方猪种之一。乐平花猪体型较大,全身皮毛稀薄,头、额、尾尖、下腹及四肢下部为白色,其余为黑色,故
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