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孔子入周问礼碑
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麻橛
2023-11-17
在炒糯米粉中,拌
入
炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,约二三公分长,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相叠相连,成方胜(四方端正)图案。寓意为方正无邪,同心合意,优胜吉祥。东莞人互相赠送麻橛,互祝吉祥如意。
永丰五味香干
2023-10-27
永丰五味香干:五味香干选用永丰一带的优质大豆,经去壳、浸泡、磨浆、过滤、蒸黄、调配、
入
模、榨压,再均匀地撒上辣椒粉、辣椒油、香油、酱油、食盐,然后连续烘烤24小时制作而成,辣、甜、咸、香、鲜五味皆备,具有减肥、降酯、消食、健齿养身等功效。相传清朝乾隆皇帝游江南
临江大蒜
2023-10-24
临江大蒜的青蒜蒜薹、蒜头皆可
入
食,风味鲜美,是冬春季节不可或缺的桌上佳品,其不仅风味奇佳,而且其不含抗生素
江陵枇杷
2023-10-24
江陵枇杷:枇杷是一种多年生的常绿乔木,头年秋天开花结果,次年五月果实成熟,果实呈球形、金黄色,味甜而略带酸味,每果有一至三个核,叶和果都可
入
制中药,是江陵的特产之一。1986年定为江陵的城树,许多民居的前后院落,都栽种枇杷,故有枇杷之乡的美称。
东坡牛脯
2023-10-20
东坡牛脯:东坡牛脯配料:主料:牛肋肉辅料:胡萝卜、白萝卜调料:番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、香果、八角、香叶、鸡精操作:1、牛肋肉上火煮成七成熟,切成方块,胡萝卜、白萝卜切成块备用;2、坐锅点火
入
油,放入番茄酱、湘妹子酱、排骨
北菇扣鹅掌
2023-10-03
北菇扣鹅掌:北菇扣鹅掌是选用法国鹅掌和长白山野山菇制成,
入
沸水汆透,放入七成热的油中炸成深红色,再用清汤及调味品兑成汁,浇上,上笼蒸两小时至酥烂。此菜色泽明亮,鲜香醇厚,回味无穷,有养颜美容的功效,是济南的传统特色菜。
双参带子
2023-10-02
双参带子:双参带子主料:水发刺带500g配料:澳洲带3200g,胡萝卜1500g(约耗200g),菜心50g调料:盐10g,味精5g,顶汤1000g,胡萝卜油20g,淀粉10g制作工艺:1、将刺参渡水;胡萝卜成片改成灯笼形包
入
澳带,在汤中汆熟入味;菜心焯水备用
油炸豆腐
2023-09-27
制作方法,先将豆腐切成三角型小块(厚薄适中)放在热油中炸,等二面金黄时捞起,然后氽
入
汤中,再加入猪脚、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料,
井冈竹鼠
2023-09-23
原料井冈竹鼠、猪肚、八角、生姜、生油、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝各适量制作方法锅烧热,加生油投入竹鼠块煸炒,烹
入
料酒、酱油、精盐、味精、姜丝和适量清水,煸炒至竹鼠肉熟入味,再加青红椒爆炒,出锅装盘即成。文化背
馆前米粉
2023-09-15
相传1929年,毛泽东率领红四军首次
入
福建入驻长汀时,因为长途跋涉生病了,在长汀的福音医院疗养。因为身体不好,毛主席
天长甘露饼
2023-09-14
相传清道光年间,本市戴兰芬中状元后将其作为贡品呈
入
宫廷,深得赞誉,因改称进贡甘露饼。甘露饼造型美观,洁白如玉,层层迭迭尤如盛开的白牡丹花。1982年被评为全国优质名细伟统糕点。主要原料为精白面粉、熟猪油、白绵糖、糯米粉,另加表梅、
绍兴大菱
2023-09-05
绍兴大菱:产品名称:绍兴大菱产品产地:浙江绍兴产品特性:繁衍于水下,因长尖角,才免受鱼类吞食产品成分:内含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质产品季节:9月中、下月采摘产品功能:能治腰腿筋骨疼痛、周身麻木不仁、风湿
入
窍之症、老
金银箔
2023-09-05
金银箔:产品名称:金银箔产品产地:浙江省绍兴市产品特性:薄胜蝉翼,无风自飘,指触
入
纹,金属光泽,豪华气派、尊贵典雅。产品成分:金、银、箔。产品简介:金银箔,是绍兴特种传统工艺品,经手工千锤百打而成。清康熙年鉴所刊《物理小识》载:隔碎金以药纸(乌金纸),挥巨斧捶
马蹄松
2023-09-02
它以面粉和红糖作皮,馅
入
糖心和咸肉丁红瓜丝,熟芝麻粉和桂花。边斜,五刀开口,用手下压露出糖心,贴在2000度高温火炭炉桶内壁,用明火焖烘,具有皮脆心软的特点(温州)
磐五味
2023-08-31
元胡,性温,味辛苦,
入
心、脾、
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