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孔子入周问礼碑
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海南鸡饭
2023-12-01
海南鸡饭:海南鸡饭,原是新加坡和马来西亚等地的传统风味主食,起源于海南名菜文昌鸡,后传
入
海南,海南本地名菜则直接称之为鸡饭,是海南特色风味小吃之一,海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。海南鸡饭主要食材是鸡肉和
玉桂皮
2023-11-22
肉桂用于调料
入
肴,又可用于咖啡、红茶、泡菜等调香,是调制五香粉的重要配料之一,又是十三香、咖喱粉、卤料等复合香辛料的主料之一。宁明县山地面积(海拨在400—1000米以上
糖醋咕噜肉
2023-11-18
广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,
入
油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋
客家酿豆腐
2023-11-13
火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅酿
入
其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时
无米粿
2023-11-11
选用韭菜为主要馅料(韭菜花、韭黄均可代之),制作时将新鲜韭菜洗净切粒,加入香菇粒、虾米粒,并和
入
适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油,拌匀成馅料。粿皮通常用番薯淀粉制成。取粿皮压薄成圆形状,包裹馅料后,捏成面上突皱的球形,放进蒸笼蒸15分钟至熟,然
猪油渣焖莲藕
2023-11-08
猪油渣焖莲藕:猪油渣焖莲藕猪油渣花肉焖莲藕是端州一道地道的农家菜,做法简单,莲藕与猪油渣、花肉同
入
菜,一肥一瘦的组合从来都很精彩。吃起来美味可口,别有一番乡村风味。肇庆地区的莲藕闻名国内外,星湖及其周边的池塘和低洼地,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,给莲的生长创
奶油菠萝冻
2023-11-01
制法:先将部分菠萝粉碎,琼脂溶化加糖与水一起烧开,吉士粉用冷水调开,冲入烧开的糖水中,倒入菠萝泥煮开,稍冷却后,加入郎姆酒调匀,再装入串心梅花模中,
入
冰箱在
清汤琵琶虾
2023-11-01
烹饪过程青虾去头、皮治净
入
盘,撒上面粉,用刀面按扁再拍成琵琶状,逐个抹上鸡糊,海参切棒,火腿、香菇切丝,各焯水捞出。菠菜
源口香米
2023-10-30
历史:据《湘侨闻见偶记》记载:府境有香稻米,不多得……其米玉色,不甚白、细粒、
入
饭少许即香。所谓‘长沙好米,其香五里’者,即此种。中国历代都把香稻视为珍品,把香米作为贡品,誉称香米为贡米。历代诗人如杜甫、王维、孟郊、陆游等,都有吟
苗家甜酒
2023-10-29
这种甜酒是用苗乡的优质糯米蒸熟,冷却拌
入
适量的甜酒曲,放入缸内密封两三天即成。其具有色白、醇香、津甜可口等特点,有丰富的营养成份,小孩吃了能治营养不良,产妇吃了增添乳汁。其吃法也多种多样,夏季用泉水或冰水冲吃
通道侗家苦酒
2023-10-29
通道侗家苦酒:通道侗家苦酒通道侗乡有九月九重阳节喝苦酒驱邪的习俗,据说在这天做成的苦酒能经久不酸.侗家苦酒配制首先是蒸糯米,拌上民间秘方酒曲.发酵数天,得到较多的甜酒娘.再配
入
侗乡山寨特有纯正洁净的矿泉水即可,苦酒苦中带甜,呈乳白色,酒精度十余度左右,入口清凉
坛制曝茄子皮炒腊肉
2023-10-27
炒锅放油加热,下
入
腊肉煸炒出香味,倒入茄子皮、红椒片、略炒后,放入味精、蒜叶、炒匀装盘即可。烹调要点:腊肉
玉笋春茶叶
2023-10-27
玉笋春茶叶:
入
山无处不飞仙,玉笋春香百里醉玉笋春系列茶叶,由涟源市名优茶开发中心研制而成。该产品采无污染良种茶树鲜叶,运用标准化生产技术和科学工艺精工制作。玉笋春系列拥有:银针,银毫,曲毫,毛尖,办公室绿茶等多个品种。产品外形条索紧结挺直,锋芒显露,色泽翠绿,
糖油粑
2023-10-26
将白糖,芝麻仁,白糖桂花面粉拌成馅,包
入
小砣糯米中,捏成菱角形,放入麻油旺火中炸成金黄色即可。三、特
莲蓬鱼
2023-10-18
取大酒杯12只,杯同抹匀熟猪油,分别
入
鱼肉馅并抹平,每个馅上插入花生米5粒,逐一做好后,连酒杯上笼蒸约5分钟至熟至取出,脱出酒杯,码
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