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孔子入周问礼碑
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条
羊肉卤馓
2023-08-02
它是将熬稠的油浓麦仁浇上羊肉卤,泡
入
馒头或火烧,吃时浓香,肉味极佳。每年秋季开卖,入夏停。
碑石拓片
2023-12-31
馆藏碑碣涉及汉、魏、唐、宋、元、明、清诸朝代,多达2300余件,是我国书法名
碑
的荟萃之地。
佳县碗饦
2023-12-29
佳县碗饦:佳县碗饦碗饦是用荞麦仁水湿,用手搓揉成团,加水过滤得淀粉糊,盛碗内
入
笼蒸熟,凉后脱出。食时切薄片,浇汁加麻辣肝花,清爽利口,为夏秋美食。
鲜灼鳄鱼片
2023-11-18
鲜灼鳄鱼片:鳄鱼肉去皮,切成骨牌块,放入清水中浸泡漂白,捞出沥水,放入葱姜精盐,黄酒腌渍15分钟,放入干淀粉中,逐一用木槌轻轻敲打成大薄片,
入
沸水氽熟,再入冷水中过凉,改刀成大片。
黑麻酥糖
2023-09-07
黑麻酥糖:桐庐的黑麻酥糖选材考究,选用上等黑芝麻,经水洗高温炒熟,加入炒熟的上等面粉、一级白砂糖,磨成黑芝麻糖粉,再加
入
骨子糖精芯制作而成。制作全用手工,一块麻酥糖有!28层,香脆可口。
扣蛋卷
2023-07-01
扣蛋卷:扣蛋卷先用鸡蛋煎成蛋皮,铺上一层事先剁好的肉未,再从下往上卷成细圆柱,最后切成象棋样的小圆柱,装兰花碗,用旺火蒸,扣
入
大盘,撒上香葱。蛋卷入肚,口齿留香。
烧石鸡
2023-09-27
制法:五花猪肉、石鸡剁块,内
入
辅料煸炒后加石鸡,五花猪肉块,上汤、调料一起焖烧而成。特点:原汁原味、味道鲜美。
素炒三鲜片
2023-06-18
素炒三鲜片:素炒三鲜片料:花枝50克,鲍鱼片50克,蟹柳片50克,红萝卜60克,小黄瓜50克,色拉油6克,高鲜料5克,做法:花枝、鲍鱼片、蟹柳片过水供用,红萝卜、小黄瓜切片,炒锅烧热
入
少许油。
簸箕
2023-12-31
这个盛产手工簸箕的地方就是
周
家乡核桃峪村。该村以杨姓为主,约有300来户、1400多口人。其编织簸箕的手艺是杨姓祖上在公元1489年由山西曲沃县侯马乡移民时带来的,距今已有500
西凤酒
2023-12-26
西凤酒:西凤酒是我国最古老的历史名酒之一,它始于殷商,盛于唐宋,距今已有三千多年历史凤翔古称雍,为
周
秦发祥之地,有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处,龙山文化遗址更多,秦公大墓轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名
王洛红烧猪蹄
2023-12-07
据传,春秋时期
周
襄王避难经过当地,王妃在路旁店铺生一王子,故赐名此地为王落子店,后又改名王洛。当时,百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用,滋补身体。此后,王洛猪蹄
绍兴茴香豆
2023-12-04
茴香豆看似简单易煮,其实大有讲究,须精选干蚕豆(俗称罗汉豆),淘洗下锅,加水至浸没,猛火煮约15分钟,至豆皮
周
缘起凸、中凹陷时,即加桂皮、茴香和酱油,再文火慢煮约15分钟。
羊肉大面
2023-10-31
民国30年初,本地一名叫
周
梅村的人在县城老河街以北(当时称之谓下河街)办起了家梅村羊肉大面馆。当时的食客们吃后都说:同仁的酸
郸城张集熏鸡
2023-10-13
郸城张集熏鸡:张集熏鸡在郸城,乾隆年间已有名,色香味形四美俱,补阴壮阳夸老明注:老明:张集熏鸡传人张德立外号相传,清乾隆年间,张集
周
姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间,周家女婿张德立,发扬光大,名声大震。其工艺独特,以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成,熏鸡骨
沙洋太师饼
2023-07-16
丞相
周
必大称赞说:荆门之政是陆九渊事事躬行的结果。相传南宋理学家陆九渊任荆门知
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