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王洛红烧猪蹄

2023-12-07    1409 浏览

王洛红烧猪蹄

王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。其历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,烂而不散,肥而不腻,闻名遐迩。据传,春秋时期周襄王避难经过当地,王妃在路旁店铺生一王子,故赐名此地为王落子店,后又改名王洛。当时,百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用,滋补身体。此后,王洛猪蹄盛名,并逐步传承至今,但制作程序及配料经逐步改善,形成了独具特色,迥然不同的美味佳肴。

中文名:王洛红烧猪蹄

是否含防腐剂:否

主要营养成分:胶原蛋白

主要食用功效:增强营养、舒心开胃

分类:传统名吃

菜系:豫菜系