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烤羊肉
2024-01-06
铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用无烟煤作燃料。烤羊肉串用的铁钎子。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟
甘孜香猪腿
2023-12-09
每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。
白玉香猪腿
2023-12-09
每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。
十七孔桥
2023-12-02
桥由17个孔券组成，飞跨于东堤和南湖岛，状若长虹卧波。其造型兼有北京卢沟桥、苏州宝带桥的特点。桥上石雕极其精美，大小共544个。两桥头还有石雕异兽，十分生动。桥额北面书灵兽偃月，南面书凌波
凤城河乔园（日涉园）
2023-07-19
日涉园时代：明至民国地址：江苏泰州海陵南路436号乔园宾馆内该园建于明万历年间，为太仆陈应芳的私人住宅园林。日涉园其名源于陶渊明《归去来辞》中园日涉以成趣之语意。现在的泰州人又多称之为乔园，因为此园曾一度被两淮盐运使乔松年占有，故有此称
