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条
鹤庆全鸡
2023-12-22
鹤庆全鸡:鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县
的
特色美食。全鸡是鹤庆县
的
民间传统食品,也可以称为民间
的
十全大补。大病初愈
的
病人,生了孩子
的
妇女,做了手术
的
重病号,都要给他们炖上一只全鸡。鹤庆全鸡
的
炖法,是用一个瓦罐,外面加一碗,然后封一面团,用粗糠熬就
的
。对鸡
的
选用也
南宁生榨米粉
2023-11-22
南宁生榨米粉:中越边境历史悠久
的
古城南宁,绿树掩映
的
街道旁,有许多风味独特
的
南国小吃。其中最为人们喜爱
的
是生榨米粉。制法:(1)将做米粉用
的
新米
的
4/5泡水后用石磨进行湿磨,得了米浆,再放入干净
的
白布袋中沥去水分,得到较干
的
米粉团,然后将另外1/5
的
新米煮成烂
南丹糖糕粑
2023-11-21
工艺:取色质上好
的
糯米粉碎成面粉,把切成细沫
的
红糖拍和破
的
生姜放进内含新鲜猪油
的
开水中,滚制成清香醇甜
的
姜糖水。然后待姜糖水冷却到不烫手
的
温度,开始和面,揉成面团
的
生食保持在随手参挤成各种形状但不滴水
的
程度。最后把揉好
的
生食放进
眉豆糕
2023-11-17
眉豆糕:眉豆糕
的
做法非常简单,是用新鲜
的
眉豆加上糯米粉和其它香料熬成
的
,上面还撒上用香油炒过
的
芝麻,十分可口。这道小食还被评为广东名小吃。在东莞,会做
的
眉豆糕
的
人家不少,现在
的
农贸市场上,还经常可以看到有眉豆糕卖。做得好
的
不多,据说其中有独门秘方。眉豆糕
的
主料
固阳土豆
2023-08-14
本地人管土豆叫山药蛋,除了文化人管它叫马铃薯,老乡是不认同
的
,大概嫌它拗口。固阳
的
山药名扬天下,不光个头均匀好吃,种类也多,有白皮
的
、紫皮
的
和黄皮
的
,白皮
的
炒着吃生脆,紫皮
的
烩着吃沙酥,黄皮
的
调着吃绵柑。那会儿
的
山药不上化
咖喱蟹
2023-07-12
咖喱蟹:咖喱蟹是典型
的
东南亚菜式,红色肥硕
的
膏蟹被金黄
的
咖喱装扮得越发香艳起来,让人眼前一亮,香气扑鼻。这被称为世界之香
的
咖喱是用几十种东南亚新鲜
的
天然香料精心调配煮成
的
,有着天然香料最纯真、最新鲜、最香浓
的
味道。把鲜活
的
膏蟹清理干净,过油后放在煮好
的
咖喱里继
木洞山歌
2023-07-04
木洞山歌:木洞山歌系重庆市巴南区木洞镇民众传唱
的
山歌歌种,它
的
渊源可以追溯到上古时代
的
巴渝歌舞,中经战国时代
的
下里巴人、汉代
的
巴子讴歌、唐代
的
竹枝,直至明清演化形成木洞山歌。木洞山歌
的
主体是被称为薅秧歌
的
禾籁。禾籁只在木洞及其周边地区流传,属中国民歌
的
稀有品种
烧酒醉虾
2023-07-02
小草醉虾一定要活
的
虾会在碗里跳,只见虾体上下跳动,盖子被撞得砰砰作响,剔透玲珑
的
身段,醉态可掬
的
模样让人实在不忍下之毒手。客人一个个吃得香
的
很。最近总有买到好鲜活
的
虾,煮
的
,炒
的
,煎
的
,烧
的
统统吃腻了,何不来个醉虾尝尝鲜
春大豆
2023-06-21
是一种其种子含有丰富
的
蛋白质
的
豆科植物,是有豆荚类谷物
的
总称;中国古称菽,而篆文中
的
豆,就像种子在豆荚中
的
样子。豆
的
角叫豆荚,豆
的
叶叫豆藿,豆
的
茎叫豆萁。说到大豆,一般都指其种子而言。根据大豆
的
种皮颜色和
熏肉饼
2023-06-19
熏肉饼:熏肉饼在东北风情点心中是大名鼎鼎
的
,一切为二
的
大饼,厚薄均匀,纫度脆度适中,选用味美可口
的
熏肉夹裹在大饼中间,象啃汉堡包那样一口咬将下去,哎——肉
的
香、饼
的
纫、大葱
的
生猛、酱料
的
插科打诨,配合
的
完美无缺,令你
的
舌头感觉好象打了个蝴蝶结般不愿意放弃与这简
黄花
2023-08-14
黄花:黄花既是一种名贵
的
菜肴,又是一种价值很高
的
中草药。它含有蛋白质、多种维生素及碳水化合物。多伦
的
黄花主要分布在县城以北
的
地区。随着人们生态意识
的
加强,食用黄花大部分来自家植,所以这里
的
野生黄花得到了很好
的
保护。
凉拌鸡骨架
2023-12-13
凉拌鸡骨架:在鞍山
的
战前地区,就有一家这样
的
店,做
的
鸡架骨非常
的
好吃。尤其是到了高峰时期很多人需要排队很长
的
时间才能买到。这道美食可以说也是鞍山当地
的
特色了。
雅安奇石
2023-12-06
雅安奇石:天河风景区
的
特殊地质构造,赋予她丰富
的
石材和其他矿产资源。石材最具审美价值
的
是色如翡翠
的
绿豆石,色似中国红
的
红砂石和十分珍贵
的
水晶石、玛瑙等。
花宴
2023-12-21
花宴:花卉,美丽而有魅力,是大自然对人类最美好
的
恩赐。家居室内放上几盆花,让人倍感家
的
舒适温馨,那艳丽
的
花姿和袭人
的
香味总把劳作一天
的
辛苦荡涤一空;街道边花园里种花,为休闲玩乐
的
人们带来清幽
的
环境和视觉
的
享受,而在我
的
故乡云南,却流传着吃花
的
习俗。早春二月,犹
洞庭大头鱼
2023-11-02
洞庭大头鱼:来自洞庭湖
的
尖椒剁大鱼头,一个五六斤重甚至是15斤重
的
洞庭大鱼头,用一个直径60cm
的
大盘盛装着,艳装上台,绿
的
芫茜、红
的
辣椒、黑
的
浏阳豆豉,再配上白
的
大鱼头嘴,真是艳丽动人,撩人心胃。食这鱼头
的
最酷之处在于其食
的
过程有一个严格
的
程序,从鱼嘴到鱼骨
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