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7500
条
社旗芝麻
2023-10-15
社旗芝麻:芝麻,脂麻科,是胡麻
的
籽种。虽然它
的
近亲在非洲出现,但品种
的
自然起源仍然是未知
的
。它遍布世界上
的
热带地区。芝麻是我国四大食用油料作物
的
佼佼者,是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高
的
应用价值。它
的
种子含油量高达61%。我国自古就有许多用芝麻和芝麻油制
和平豆腐
2023-09-16
和平豆腐:勤劳
的
和平人民在长期
的
生产耕作中还保留着稻田养鱼、田埂种豆
的
习俗,不但充分利用了土地,还产生了闻名遐迩
的
特产:和平豆腐。因为田埂种豆
的
传统,和平盛产优质黄豆,又因昔日繁华
的
集市,和平豆腐远近闻名。和平豆腐制作据说已有数百年
的
历史,而独特
的
制作工艺却是
白洋淀熏鱼
2023-08-04
白洋淀熏鱼:在美丽富饶
的
白洋淀边,有一种传统
的
风味食品熏鱼。熏鱼
的
制作技术距今已有数百年
的
历史。首先应选好鱼
的
品种。肉质细腻,形体扁侧
的
鲂鱼,鲮鱼,鲢鱼等,比较适合制作熏鱼。制作时,把选好
的
鱼去鳞,开膛,用水洗净,放进十几种调料配成
的
汤盆里,浸泡半天,捞出后上
门源奶皮
2023-07-29
门源奶皮:奶皮,是门源地区独特
的
回族名间奶制品,是牛奶煮沸后扬动起泡,再静止一段时间后由悬起
的
脂肪沫等凝结而成
的
物质,是牛奶
的
精华部分。门源奶皮精选青藏高原纯天然、无污染
的
优质牧草和雪山泉水养育
的
牦牛、犏牛
的
新鲜奶汁为原料,在继承回族民间传统工艺
的
基础上,按照
冻冻肉
2023-07-26
冻冻肉:陕西几乎家家户户都会在客桌上面上这样
的
一道菜,样子有点像凉粉,颜色是金黄色
的
,吃起来
的
冰冰
的
还酸辣
的
味道,口感有点滑,味道好极了,这是什么呢?这就是冻冻肉。冻冻肉
的
做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食
的
魅力。冻冻肉是很有特色
的
陕西特色小吃
大坪布骆包子豆腐
2023-07-20
大坪布骆包子豆腐:磨豆腐是客家人制作豆类制品
的
传统工艺,具有1000多年历史,也可以说有客家人就有磨豆腐
的
制作工艺。然而,大坪布骆包子豆腐
的
制作工艺是磨豆腐中
的
一种独特
的
、精细
的
制作工艺,按它
的
工艺制作出
的
豆腐特别鲜甜、嫩滑、爽口,而且营养丰富,为补益清热养生
罗甸蔬菜
2023-07-08
罗甸蔬菜:罗甸蔬菜,在省、州、县各级各部门
的
关心和重视下,在以李桂莲老师为代表
的
蔬菜科技人员
的
指导下,蔬菜产业
的
发展取得了辉煌
的
成就。通过二十八年
的
开发业已成为县域经济
的
支柱性产业,农民脱贫致富
的
重要经济来源之一,蔬菜享誉了全国,先后被授予全国菜篮子产品生产先
洞头紫菜
2023-06-27
洞头紫菜:洞头紫菜是浙江省温州市洞头县
的
特产。霓屿街道是洞头主要
的
紫菜基地,也是我省
的
紫菜之乡,拥有紫菜养殖面积1.8万亩。霓屿街道是百岛洞头
的
桥头堡,质嫩味美的紫菜是霓屿街道
的
传统产业,有着几十年
的
养殖历史,每年
的
销售额达上千万元。紫菜有海洋蔬菜
的
美誉,长成
阳高涮羊肉
2023-06-14
阳高
的
涮羊肉,选料非常讲究,以长城乡羊肉为最佳(因长城乡地理位置独特,在这里饲养
的
羊,吃
的
是中草药,喝
的
是矿泉水,呼吸
的
是无污染
的
空气,因此羊肉特别鲜美,是真正
的
绿色食品),由去骨
的
绵羊前腿、后腿、大排
莒县扇贝
2024-01-12
莒县扇贝:在海产品中有一种非常名贵
的
东西,叫作干贝。目前出产
的
干贝很少远远赶不上人们
的
需要,所以它
的
价格特别高。干贝是用扇贝
的
闭壳肌制成
的
。扇贝也属于双壳类软体动物,它只有一个闭壳肌,所以是属于单柱类
的
。它
的
贝壳很像扇面,所以就很自然地获得了扇贝这个名称。扇贝
荔波布依族土花布
2024-01-11
荔波布依族土花布:布依族土花布——土花布是布依族传统
的
工艺制品,据说已有千年历史。自种、自纺、自浆、自染、自织、自用,是荔波布依族土花布
的
六大特点。布依农家里,男女老少身上穿
的
衣裳、床上
的
铺盖、头上
的
帕子、脚下
的
鞋、上学
的
书包、姑娘
的
花袋等,无一不是土花布制成
兰州白兰瓜
2024-01-04
兰州白兰瓜:在兰州众多
的
瓜品种中,白兰瓜出类拔萃,最负盛名。白兰瓜性喜高温干燥、温差大、日照长
的
气候,兰州地区土壤多为疏松深厚
的
微碱性黄土,日照充足而强烈,对白兰瓜
的
生长和糖分
的
积累极为有利。兰州黄河北岸
的
青白石乡,是素负盛名
的
白兰瓜之乡,这里生产
的
白兰瓜是甘
绥德雪花
2023-12-28
绥德雪花:绥德雪花是陕西省榆林市绥德县
的
特色小吃。雪花是糕点中
的
珍品,有糕点之王
的
称誉。雪花形似月饼,呈黄白色,皮酥而馅香。它
的
外表面洁白,薄且多层,人们食用时,掉下去
的
碎片,酷似天空中飞扬
的
雪片,纷纷落下,故名雪花。绥德雪花
的
制作方法制作雪花
的
过程较为复杂,
清远烤全羊
2023-12-12
清远烤全羊:烤全羊所用
的
羊严格选用1年左右
的
羊羔,体重大约在15公斤,经过24小时
的
排酸,4小时
的
明火烘烤,净重需控制在10公斤左右。精选
的
羊肉和纯熟
的
工艺共同成就了驴羊食街烤全羊
的
至尊美味。没有为人所不喜欢
的
膻味,入口肥美鲜嫩。将羊肉蘸上孜然或辣椒酱,包裹在
小笋酸菜
2023-12-10
小笋酸菜:武夷山是闽笋
的
主要产地,笋和笋干是武夷山
的
一大特产。当地有不少以笋为食材
的
菜品,小笋酸菜就是其中一道武夷山特色家常菜。将脆嫩
的
鲜笋和浓郁
的
酸菜搭配在一起炒熟,不需要多余
的
配料,笋
的
清香和酸菜
的
咸香融合,相得益彰。
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