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孟良寨
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477
条
清汤越鸡
2023-09-05
采用本地
良
种鸡、火腿、香菇等制成。将活鸡宰杀、煺毛、去内脏、洗净,放在沸水锅内氽过,用清水洗去血沫;取大砂锅,铺上竹箅子,将鸡放在架上(背朝上),加清水,用旺火烧沸后,改用文火焖煮至八成熟;捞出放入品锅内(鸡背朝下),加火腿片、笋片、香
嵊州竹编
2023-09-04
东晋诗人许询迁徙居嵊州金庭时曾题《竹扇》诗:
良
工眇芳林,妙思融动聘,篾短秋蝉翼,因助望舒景。盛赞嵊
单墩粉丝
2023-08-24
单墩粉丝:【单墩粉丝】陈
良
镇单家墩位于镇区东方1公里处,隶属永同村,此地农民素有制作粉丝的传统,几百农户一贯以此为副业。所产粉丝干、白、细、匀、长,价廉物美,食用时烹煮不化,汤水清淡,是人们久食不厌的家常菜,单墩粉丝之名不胫而走,文革前即畅销盐阜地区,上世纪七
太原头脑
2023-08-13
太原头脑:头脑之名为头脑,实则既无头又无脑,而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、
良
姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物,故而又名八珍汤。每年阴历白露至来年立春上市。食用头脑多在清晨,用腌韭菜作引子,并配以一种名之为帽合的圆形面饼。头脑营养丰富,具有益气
先锋枸杞
2023-06-16
其含糖量高,色泽鲜红,肉原味甜,柔润适口,味多液,性微凉,为滋最
良
之药。久服有壮筋骨,除腰痛,补益元阳之功。先锋枸杞产地范围为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗先锋镇现辖行政区域。
六必居酱菜
2024-01-15
这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之泌洁、陶瓷必
良
、火候必得、水泉必香。六必居由此得名。后来,这家酒肆改行成为酱菜园,名声更振。六必的严格精神和传统,却一代一代继
五香卤猪蹄
2023-10-14
五香卤猪蹄:五香卤猪蹄主料选用双汇牌精选猪前蹄,放入配以八角、花椒、小茴、豆蔻、
良
姜、山楂、白扣等二十多种辛香料调制的卤汤中,微风卤制而成。此菜酥烂而未失其形状。咸鲜可口,美容养颜,具有浓郁的乡村风味,此菜已被认定为河南名吃之一。是馈赠亲友的上上之选!
葛村榼子
2023-10-10
1802年,王家葛村(今属龙山街道)王丕
良
根据这一风俗,自己设计图案,用圆凿、弯铲等刻制而成面模(俗称榼子)。模内花纹清晰,有荷叶、莲蓬、金鱼、桃子、元宝等多种图
清炖武山鸡
2023-09-22
《本草纲目》载:乌骨鸡,有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者;但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更
良
。主治补虚劳赢弱。据传,清代江西官员涂文轩进京,常带武山鸡进贡,皇帝品尝后亦大
米氏酱香羊肉
2023-07-03
米氏酱香羊肉:主料是精选健康生长七八个月的鲁北白山羊,配料是由桂圆、山楂、
良
姜、桂八角、丁香、白芷、枸杞、香叶等30多种中草药组成,放入精制老抽酱油等10余种调料,用铁锅、果木、文火熬制而成,并形成多年巡回老汤。菜品酱色油亮,酱香浓郁,肉质入口鲜嫩酥烂,香而不
三郎庙牛肉
2023-12-17
三郎庙牛肉始于宋、盛于清,是康熙年间著名的老字号贡品牛肉,选用
良
品中国八大优种牛之一的郏县红牛,采用天然植物香料与玉泉水腌制而成,色红肉嫩,味道鲜美。三郎庙是郏县姚庄回族乡的乡政府驻地,其主要居
宁县蒸鸡肉
2023-12-02
宁县蒸鸡肉:宁县蒸鸡肉是甘肃庆阳宁县特色美食小吃,在宁县南区早胜、
良
平等地较为常见。宁县蒸鸡肉不仅味美,而且色佳。因为用五谷饲养的鸡肉,皮质细嫩,口感独特。一般蒸制出来后,笼屉边上的鸡油将两层面底全部渗透,呈现着纯黄的香色,香味融入面中,鸡油面也黄黄的,中间夹
德保矮马
2023-11-22
德保矮马:德保矮马是我国稀有的
良
种马,也是世界最矮的一种马德保矮马主要产于广两德保、靖西等县。其高度在106厘米以下,最矮的仅有85厘米,比世界著名的英国逐马还要矮德保矮马的特征之一是色纯,系色有棕黑、棕红、淡棕、灰黄、灰白数种。德保矮马还有体型秀美、性情温驯
饶鱼干
2023-11-09
鱼干都含有高优质的钾成分,因此,无论蒸、煮、炒或做汤时加些饶鱼干,都有美味又营养的双重
良
效
麻河富硒莲藕
2023-10-21
麻河镇盛产富硒莲藕,其肥白纯甘者
良
,含糖量高达20%,此外还含有维生素C、蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素硒。麻河牌富硒莲藕是经国家工商局注册的无公害绿色农产品,主产地为汉川市有莲藕之乡美称的麻河镇一带
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