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季子庙
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建昌营馓
子
2023-08-06
建昌营馓
子
:迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品——馓
子
。建昌营的馓
子
,色泽嫩黄,薄如纸,最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口,香而不腻,是极好的营养食品。馓
子
可以长期放置不变质,夏季一般可以放半个月,冬季可以放两三个月。馓
子
历史悠久,春秋战国时楚国
六安臭干
子
2023-06-28
六安臭干
子
:臭干
子
最有名的是长沙的火宫殿,咱六安人说到臭干
子
十有八九都说的是云路街里的周家臭干
子
。周家臭干
子
当年是仓房拐周姓老爷子摆街摊创下来的名号,然而子孙不肖,生意越做越好,东西也是越做越烂。如今的臭干
子
当属云路街老仓房拐街口的母女二人所办无名街摊第一。此
永州栝蒌
子
2023-10-29
永州栝蒌
子
:栝蒌
子
栝蒌
子
产于永州市芝山区,是永州特产之一。据有关部门检测表明:栝蒌
子
含有丰富的蛋白质、17种氨基酸和多种维生素,以及人体所需的钙、铁等多种微量元素。炒熟加工后,肉满、质脆、香气浓厚,是休闲食品中的新品,食后不上火,是瓜子中的上品。
庄河滑
子
菇
2023-08-17
庄河滑
子
菇:最近中国食用菌商务网派员与国内最大的食用菌产品经销公司四川川野北京经销中心负责人一起对我国滑
子
菇的主产区情况进行考察,认为目前在国内最大的滑
子
菇生产基地应属辽宁省庄河市庄河市生产滑
子
菇已有近30年的历史,2003年产量已达3万吨以上,2004年可达
汝南马蹄馓
子
2023-12-21
汝南马蹄馓
子
:马蹄馓
子
是汝南地方风味之一,有着近三百年的历史。因其条似金丝,焦香酥脆,形似马蹄而得名。汝南马蹄馓
子
与其他地区的馓
子
比较,最大的特点是用香油炸馓
子
,味道醇正,香而不腻,干吃焦酥,熬汤耐煮,柔而不散,食用方便,易消化,耐久存,既是老弱、小孩、产妇的
羊肉臊
子
面
2023-11-30
羊肉臊
子
面:羊肉臊
子
面是宁夏著名的传统面食,在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊
子
面馆,也是银川的特色小吃之一。羊肉臊
子
面据说是由唐朝初期的长寿面演化而来,成为宁夏回汉人民每天都在食用的面食。臊
子
面做工考究,先用羊肉、红辣椒、青萝卜、西红柿、蒜苗及各种调料
乌鲁木齐油馓
子
2023-08-02
乌鲁木齐油馓
子
:乌鲁木齐油馓
子
油馓
子
是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓
子
。当客人来到的时候,宾主互致节日问候。客人入座后,笑容可掬的主人首先掰下一束油馓
子
递到客人面前,然后斟上香喷喷
糯米水
子
2023-09-27
糯米水
子
:是九江民间过早的营养食品。这种食品吃起来甜甜在的,较清淡,糯米水
子
吃在嘴里滋软软很有味道,而鸡蛋和酒糟桂花浓浓的香味更是诱人。其制作原料只需要米粉、鸡蛋、酒糟、白糖。先将米粉搓制成一个个小圆团(石榴粒般大小),入水煮熟,将蛋搅打成花和酒糟加入锅内,滚
溆浦棕
子
2023-07-18
溆浦棕
子
:溆浦棕
子
,原料种类很多,其主要的原料是糯米,其次还有伴绿豆、红豆、玉米、小麦、小米、干茹米等等。溆浦人统称它为杂粮糍粑。豆类原料不需要加工,而小麦、玉米、小米、干茹米都需要磨成颗粒后,再拌和在糯米中。通过蒸煮后,这些用杂粮拌和的粽子,要比纯糯米的更好
黑鲁
子
2023-06-17
黑鲁
子
:鲈鱼(weever),又称鲁
子
鱼、花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为四大名鱼之一。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常
麻食
子
2024-01-08
麻食
子
:麻食
子
的做法很简单,先用盐水和好面,在盆子里捂一会儿后,取出反复揉搓,直到面团柔软光亮为止。然后再找来一顶新草帽,右手的拇指和食指揪半个小手指头肚大小一疙瘩面,在帽沿上一搓,便可搓出一粒薄厚匀称,圆形中空,外皮带花纹的麻食子来。只是在草帽沿上的这一搓,
酸汤
子
2023-12-13
酸汤
子
:酸汤
子
是抚顺的一道传统风味小吃,也是最常用来招待亲朋好友的特色佳肴。在这道面食中主要是用玉米面粉为主要的食材,制作成糊浆之后再搓成一条一条粗粗的形状,放入沸水中煮熟之后即可。在食用之前可以加上些许的蜂蜜和芝麻。一口吸起来你会感受到面条已经充满了嚼劲甚至
凤翔臊
子
面
2023-12-25
凤翔臊
子
面:凤翔臊
子
面是陕西省宝鸡市凤翔县的特产。凤翔的臊
子
面同样有着岐山臊
子
面的薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香的独特风味,使人欲吃不忍。凤翔臊
子
面是陕西西部的特色食品,据说是当年周文王发明的,文王当时在西岐带兵打仗,为了给将士们御寒就做了一大锅热汤,有红
咸卤虾爬
子
2023-12-02
咸卤虾爬
子
:虾爬
子
是营口的特色美食之一,以活虾爬
子
配以各种佐料入味而成。咸卤虾爬
子
生吃,是营口一大特色菜,属营口一绝,本地人家基本上家家都要自己做这道菜,但口味不一。虾爬
子
必须活,最好是小的,母的,含有黄,很好吃,制作简单,首先要准备一个密封性比较好的容器,然
金乡百
子
鹅
2023-09-29
金乡百
子
鹅:金乡百
子
鹅原产于山东省金乡县的肖云、司马、化雨等乡,现分布于山东省金乡、微山、嘉祥、鱼台等县。百
子
鹅是一个小型鹅种,是产区人民经长期选育形成的一个地方良种。因年产蛋百枚以上,群众称为百
子
鹅。由于该鹅主产于金乡县东部和鱼台县西部一带,又称金乡百
子
鹅。
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