搜 索
山珍豆签
2023-09-19
制作工序繁复，性疏而不粘，加佐料烹食，滋味独特，尤以官桥镇山珍所产的豆纤为最要以安溪县官桥镇山珍村最著名，称山珍豆签，明代后期开始出产。采用优质签豆、绿豆的磨粉作原料，用
南肉春笋
2023-09-08
苏公爱吃猪肉是很出名的，他写了不少关于吃肉的诗，但他更爱居室四周之竹，传闻他曾这样写道：宁使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹另人俗。有人就接其意写道：若要不瘦不俗，最好餐餐笋烧肉。这就引申出南肉春笋这一菜的典故。此菜选用薄
李凉粉
2023-12-02
李凉粉：南充李凉粉是南充特色美食小吃之一，与川北凉粉齐名，其鲜香红辣、温和柔软、细腻可口，尤以红油叫绝，八十年代初，由南充顺庆区华风镇农户李氏制作，采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，推磨成浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热熬成糊状，装入盆、盘内冷却成块
塞外口蘑
2023-08-05
塞外口蘑：口蘑产于河北省张家口地区的坝上和蒙古草原，口蘑的种类很多，其中有白蘑、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、华片等十几种，以白蘑质味最佳。各种蘑经过在张家口精心加工后，统称为口蘑。口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸钠、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、铁、磷、钾等矿物质
潜江木雕
2023-07-17
境内发现楚章华台宫宛群落遗址以及出土的部分木雕漆器等印证。潜江木雕分大木雕刻和小木雕刻两类。大木雕刻包括：梁、枋、斗拱、檩等建筑装饰木雕；小木雕刻则指家具装饰木雕、木雕神像、装饰摆件等。
安阳曹马芝麻糖
2023-07-15
安阳曹马芝麻糖：安阳曹马芝麻糖是河南省安阳市安阳县崔家桥乡曹马村的特产。曹马村芝麻糖闻名全国，其独特技艺已历五百余年。这种芝麻糖质地细腻，酥、薄、轻、空、无渣适口，不粘牙，不粘手。安阳县崔家桥乡东曹马村和西曹马村生产芝麻糖，距今已有500多年的历史。此糖质地细
