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清蒸鸽子鱼
2023-07-31
清蒸鸽子鱼：鸽子鱼又名铜鱼，以宁夏中卫至石咀山河湾为多，因它体形似鸽而得名。它是宁夏地区一种珍贵的鱼类，曾有天上的鹅肉地上的鸡，水里最香鸽子鱼之说。据志书《彩鱼》记载：山岩之上鸽子最多，涉入黄河即变鱼，味最美。鸽子变鱼是一种神话传说，但味最美，确是事实。鸽子鱼
羊排小揪面
2023-07-30
羊排小揪面：羊排小揪面是宁夏自古民间传统经典美食，祖祖辈辈研习传承，无人不知，无人不爱，这个店沿用了传统揪面的手工艺，精选生长一年多的宁夏滩羊腰部以上羊排精肉，用十余种香料炒制，以羊肉汤和羊排和小揪面在砂锅中炖熟，并佐以少许小白菜和韭菜，味道醇厚清香。
炒糊饽
2023-11-30
炒糊饽：炒糊饽即炒饼，是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称糊饽子，通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食，是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地，也是宁夏的特色小吃之一。炒糊饽特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。中文名
贺兰砚
2023-07-30
贺兰砚：贺兰砚是宁夏五宝之一，因其砚石产自银川市区以西40公里处的贺兰山小滚钟口而得名。早在清乾隆45年(公元1780年)编撰的《宁夏府志》地理山川部中就有记载：笔架山，在贺兰山小滚钟口，三峰矗立，宛如笔架，下出紫石可为砚，俗呼贺兰端。自清朝乾隆年间被发现后，
滩羊皮
2023-07-30
滩羊皮：滩羊是蒙古羊的后裔，后经游牧迁徙到宁夏黄河两岸的草滩上繁殖，成为世界上独一无二的优良裘皮羊。宁夏滩羊是我国优良裘用绵羊品种之一，通常制裘用二毛皮。滩羊羔一月左右宰杀而剥制的秋皮，称为二毛裘皮，实际上是儿毛裘皮的谐音。二毛皮洁白如玉，美观保暖，轻便耐用，
烩小吃
2023-11-30
烩小吃：中卫素杂烩，又称烩小吃，是宁夏中卫地区一道传统著名小吃，在宁夏各地均有制作。杂烩是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作，而中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞物美价廉，特色鲜明，别有风味。中卫素杂烩，浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸
固原银耳
2023-07-30
固原银耳：宁夏特产—固原银耳，是宁夏银川的地方特产。银耳由原基分化为子实体，一般在18天左右。银耳与别的食用菌相比，显得特别娇气，在管理上稍有失误，病虫害就会趁虚而入，危害生产，甚至整批失败，因此，在银耳生产中必须特别重视对病虫害的防治。银耳的发菌与出耳可同用
枸杞芽
2023-07-30
枸杞芽：枸杞为宁夏五宝之首，是宁夏农业第一战略性主导产业。无果枸杞芽是由科研人员历时7年研制而成的。它不开花，不结果，大部分营养成份都囤积在嫩芽之中，食用部位正是其嫩芽。经农业部质量监督检验测试中心和甘肃农业大学重点实验室检测表明，其营养成份总含量达到总重量的
通伏大米
2023-07-30
通伏大米：宁夏回族自治区平罗县通伏乡位于平宁夏罗县东南部，人口2.1万人，是一个以水稻产业为主的民族乡镇。通伏乡紧紧围绕一乡一业、一村一品发展思路，确定了实践科学发展观，打造宁夏稻米产业第一乡实践载体，形成了以水稻种植、生产加工为主导，带动运输、农产品经纪流通
碾馔儿
2023-07-30
碾馔儿：碾馔儿是宁夏回民喜欢的一种小食品。做法是将籽粒饱满的青稞穗摘来，装入毛线口袋里反复甩拌，去掉耙麦芒、皮壳。然后放入大锅中爆炒，炒成能吃的青籽儿，再放到筐箩里，揉搓筛簸，吹去灰尘及薄皮壳儿，放入石磨上推碾，磨两遍，变成青绿色粉条状食品，这就是宁夏回民的碾
长白山有什么好吃的 长白山美食攻略
2024-06-26
去长白山不管是泡温泉还是滑雪，需要消耗的热量海慧寺挺多的，所以在长白山吃肯定是要吃饱的，那么接下来小编就和大家说说关于长白山有些美食是比较合胃口的。
重庆和四川的美食有什么不同
2024-04-07
重庆四川都是以辣为名，而且重庆跟四川不管在地理上，还是在历史上都有说不清道不明的关系！这两个省份的美食从源流来上都是本家，都是川菜系，但是去过这两个地方人的又会感觉，这边的菜还是会有很大的差别！
百色有什么好吃的 百色美食推荐
2024-01-26
在广西最不容错过的就是广西的各种粉粉粉，其实在吃各种粉的时候，还有好多可以选择的美食，像是在百色就有牛肉炸弹，紫色很是吸引人的注意力，而且在广西这个地方的东西有点像是云南的辣还有就是广东的甜像结合的样子，很是奇特啦！一起来了解一下。