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安顺八番六朝壁画墓
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条
大同扒肉条
2023-12-18
大同扒肉条:大同扒肉条,又叫小烧肉,是大同
八
大碗之一,也是大同传统名菜。扒肉条以其色泽红润,酥软可口,肥而不腻,成为大同人著名的菜肴。大同扒肉条制作方法与扣肉大同小异,它的上色方法十分特别,最早是在煮肉时放入葫芦条,利用其含的糖分进行上色,后来改为老大同酒厂出
司马怀府鸡
2023-12-17
主要食材是鸡、
八
怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。中文名:司马怀府鸡分类:豫菜,禽蛋菜主要食材:鸡肉辅料:小油
三滴水
2023-12-16
第二滴:
八
大碗,主要是腾冲的名特风味,比如火烧、口袋豆腐。第三滴:甜点类的餐后点心,如甜白酒、水果类
平泉羊汤
2023-12-04
平泉羊汤:平泉羊汤是河北承德特色风味小吃,又叫
八
沟羊汤,平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等,鲜美清香,肥而不腻,无膻味。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色,主要以羊杂为主料,与羊骨、羊头等共同熬制,在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要
漳州卤面
2023-12-01
漳州卤面:漳州卤面是福建漳州一道色香味俱全的地方名小吃,属于闽菜系,至今已有一千多年历史,被称为漳州小吃之冠,也是漳州
八
大名点之一。漳州卤面的精华就是盖在面上面的卤料,卤面的汤是由猪骨高汤熬制,佐以笋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾仁等配料熬煮五六个小时后出锅,再加上
龙脊茶叶
2023-11-24
龙脊茶生长于有世界一绝之称的广西桂林龙脊梯田风景区,茶园海拔高度在
八
百米以上,属亚热带季风区,受
雁江粉利
2023-11-22
制作方法粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至
八
成熟,取出晾干即
龙滩珍珠李
2023-11-21
龙滩珍珠李:龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地
八
腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种,由于该果品结果密集,颇为丰产,挂在枝条,酷似串串珍珠,故取名珍珠李。龙滩珍珠李适宜种植在500米以上的高海拔地区,肉质脆爽,果肉离核,而且还具有晚熟、耐贮运、含糠量高等特点,
白蕉禾虫
2023-11-09
白蕉禾虫:白蕉的六围、七围、
八
围,及鹤叶新围垦区的滩涂,潮田最多。每年有两个收获季节,在清明后的旧历初一、十五潮期收获,称荔枝虫,在旧历八月十五前后收获称秋虫。禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可,味道鲜美,富含蛋白质,是一种风味独特的食品。(珠海)
通山茶叶
2023-10-22
通山茶叶:早在唐代陆羽所蕃的《茶经》中记载的
八
之出茶生鄂州,即包括通山等地。宋代,本县所产茶砖以商品形式在内蒙易马,1块茶砖抑止上等马1匹。后历代规定本县具有茶叶的贡献任务。至消代中叶,茶叶贸易已居重要地位。历经千余种植,茶叶已形成本地多属群体混杂品种。
糖醋脆皮鳜鱼
2023-10-22
炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至
八
成熟时,一手捏鱼头,一手捏鱼尾,
司马怀府鸡
2023-10-16
制作此菜,需用当年鸡一只(约1000克),配
八
怀山药、菜心、葱段、姜片、白油,佐以味精、精
扣碗酥肉
2023-10-12
当地的传统菜式
八
大碗依然受欢迎,红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论,扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。传统小吃三不粘、粉浆面其实最能代表安阳饮食的特色。扣
西董酸浆豆腐
2023-10-05
西董酸浆豆腐制作技艺距今已有600余年历史,以优质黄豆和山泉水为原料,经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制
八
道工序纯手工制作而成。酸浆豆腐是以酸浆点浆,口
上杭萝卜干
2023-09-16
上杭萝卜干:闽西
八
大干上杭萝卜干,早在明朝初期就负有盛名,迄今有五六百年的历史了。上杭萝卜干以它独特的风味和品质著称。它具有色泽金黄、皮嫩肉脆、醇香甘甜、开味消食、清冰解毒等优点,可以炒吃、清炖、油烩,若将其浸泡变淡,加上白糖、醋等更是上等冷盘。上伉萝卜干还含
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