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官渡土主庙
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微山湖煎饼
2023-09-29
微山湖煎饼用料
主
要以粮食为主,也可掺入各种湖产品。用高粱做的是红煎饼,用小麦做的是白煎饼,用玉米、小米做的是黄煎饼,用瓜干做的是黑煎饼。亦有几种杂粮掺和着做的,如小麦、黄豆、高梁做的煎饼叫三碰头。还有一种掺
大胡果旦杏
2023-09-29
主
迷你红龟粿
2023-09-21
迷你红龟粿:
主
要是糯米磨成浆,经过制作,依靠糖、花生、豆沙、油等佐料而成。时令和节俗不同,分为4大类。1)为圆形,内有虚有实,油炸或流滚粉成,如油、抱滚。抱滚外面滚上拌好的豆粉、黑芝麻和糖,宜边揉边吃。2)形扁圆,皮薄馅多,或蒸熟,或油炸,如糯米、菜丝、豆
英都麻糍
2023-09-19
英都麻糍:英都麻糍,南安特产英都麻糍是闽南著名小吃,
主
要由糯米加工而成,成品色泽鲜白、滑韧透明,食用时要蘸佐料,口味香甜,口感软韧、微冰。制法1、将糯米浸于水中24小时,淘洗干净,捞起,放入石磨,带水磨成米浆,灌入布袋,沥干水分取出。2、把水烧沸,糯米团摘成粉
利辛撒汤
2023-09-13
利辛撒汤:利辛撒汤:撒汤这个汤在山东一带比较常见,
主
要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤。传说乾隆皇帝寻访山东(具体什么地方搞不清楚了)偶尔喝到此汤便问到身边的大臣这是啥汤啊?旁边的当地1,大臣大都是山珍海味度日其实也不知道具体名字灵机一转就对皇上说,多谢万岁赐名此
长安宴球
2023-09-05
宴球可分落汤宴球和刺毛宴球两种,是
主
的给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意
上虞黄瓜
2023-09-05
上虞黄瓜
主
产地是曹娥江两岸的江滩冲积地带。素负盛名的产地有梁湖乡的大库、古里巷村,该地除栽培黄瓜外
粽子
2023-08-28
扬州的粽子做得很有自己的特点,
主
要是火候到家。《随园食单》扬州洪府粽子云:洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
石佛大血肠
2023-08-16
石佛大血肠:血肠是中国传统食品,
主
要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时,用大盆装些盐水接血,然后在开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味道浓香,油而不腻。石佛大血肠采
河北大尾寒羊
2023-08-03
羔羊肉质鲜嫩,
主
为瘦肉,膻味较轻,味美可口。大尾寒羊羔皮及二毛皮的毛丛较长,呈锥形,毛色洁白有光泽,花穗美观,一般有弯,加工后
薛庄村凉粉
2023-08-02
其调料
主
要是:盐、醋、蒜和小磨香油。凉粉是夏季消暑
略阳鸡
2023-07-26
主
产于陕西省略阳、勉县等地。在陕西省秦岭以南的宁强、城固、洋县、西乡等地的山区和丘陵区均有分布。该鸡种以体大、肉多、肉好和乌皮而著称,当地群众还惯用乌皮鸡与中草药炖食滋补身体。在陕西省汉中市、勉县出土的东汉至南宋
石坝黑皮果蔗
2023-07-21
我国果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种,产地
主
要在广东、广西、浙江、福建等省。水果甘蔗经历了十几年的品种改良,先后出现了黑蔗、玉蔗、
马蹄粉
2023-07-21
马蹄粉是广东珠三角地区特别是广州地区的传统特色食品,它
主
江头贡茶
2023-07-19
江头贡茶因
主
产地在原耒阳市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属耒阳市龙塘镇管辖),所以统称江头茶,
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