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四川白鹅
2023-12-05
主要特性：四川白鹅属中型绒肉兼用鹅种。全身羽毛洁白，紧凑，喙、胫、蹼橘红色，成年公四川白鹅额部有一个半圆形肉瘤。成年母四川白鹅肉瘤不明显。无咽袋，偶有腹褶。眼睑小，圆形，虹彩蓝灰色。
马喇贡米
2023-11-26
马喇贡米：马喇贡米具有悠久的历史，马喇古称鹅湖乡，清朝初期，马喇生产的白脚粘大米于康熙年间被送往京城，备受皇帝赞赏,马喇贡米由此得名。马喇系列优质大米源于重庆市黔江区马喇镇。马喇镇地处武陵山系腹心地带，海拔800公尺左右，四面群山环绕，靠北面一座海拔1800多
龙捧·红豆腐
2023-11-21
龙捧·红豆腐：龙捧(bóng)·红豆腐在壮乡，不论是猪、牛、羊等家畜以及鸡、鸭、鹅等家畜的鲜血都被视为美味佳肴，备受人们青睐。宜州人自古以来对血不直呼其名，而称红，如牛红、猪红,鸡红、鸭红。民间还有传说：‘红’可以‘绞灰尘’。从事灰尘作业的人必需经常吃它，帮‘
清河“八大碗”
2023-06-13
清河八大碗：清河八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。【吹喇叭】用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外
鱼火锅
2023-11-02
鱼火锅：原料：活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅（鸭）胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒100克泡姜40克野山椒30克干辣椒节25克花椒5克蒜瓣50克盐、鸡精、胡椒粉、料酒、麻油各适量混合油
周黑鸭
2023-10-26
周黑鸭：湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为武汉世纪周黑鸭食品有限公司。公司位于湖北省武汉市江岸区谌家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人，年加工生产鸭类产品5000吨以上。2
平桂马蹄
2023-07-22
平桂马蹄：马蹄（荸荠）是贺州市平桂管理区大宗农产品，主产于沙田、鹅塘等镇。全管理区马蹄种植面积4.75万亩，总产9.5万吨，马蹄是果蔬兼用型保健食品。既可鲜吃，又可加工成马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，具有清热解毒、凉血降压的功效。芳林马蹄是平桂的名优特产
桃园小吃
2023-07-14
桃园小吃：桃园开发历史不算久远，因此较缺乏历史性的美食特色，然而各乡镇间有着颇大的地理差异，这种山海平原间的差异反而影响桃园人的饮食习惯，例如沿海地区的海鲜与陂塘中饲养的鹅鸭，中坜与龙潭因地贫而盛产花生，石门水库、北横、大汉溪等靠山滨水之地，亦提供了源源不绝的
巢湖白鹅
2023-09-12
巢湖白鹅：巢湖白鹅远祖是鸿雁，北魏贾思勰《齐民要术》一书中，就有关于家鹅的饲养管理和选种繁育等技术记载。巢湖白鹅分布全市水网地带，主产于庐江。康熙《庐江县志》即有巢湖白鹅饲养纪实。巢湖白鹅头有肉瘤，颈弯长能挺伸，体躯宽而长。它用途广泛，经济价值高。肉和蛋营养丰