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宜宾越溪河
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340
条
宜宾
炖鸡面
2023-12-05
宜宾
炖鸡面:
宜宾
特色炖鸡面,选料严格,做工精细,色泽奶黄,咸鲜醇香,入口爽滑.1990年8月获得四川省风味小吃金牌.1992年9月获得四川省名小吃金牌.在南街94号可以品尝。
越
红酒
2023-09-05
越
红酒:
越
红酒的产地上虞县东关镇,在历史上也曾古鉴湖范围,黄酒生产历史悠久,据传该地区的泾口、白塔一带曾是绍兴最早酿酒的地方之一。上虞酒厂前身是私人酿酒作坊,始建于1916年,距今已有70多年历史,其酿酒工艺和绍兴的传统工艺基本相同。目前,该厂年产黄酒8000
宜宾
竹荪
2023-12-05
宜宾
竹荪:竹荪,又名竹参、僧竺薯,属担子菌纲,鬼笔科真菌。菌体笔状,顶部有钟状菌盖,盖红色,表面有恶臭粘液。盖下有白色的网状部,向下垂。将菌盖臭头切去,晒干后有香味。竹荪质地细腻,味道鲜美,营养丰富,远在诸菌之上,自古以来,是高级筵席中的珍馐美肴。据测定,竹荪
宜宾
芽菜
2023-12-05
宜宾
芽菜:地域范围东经130°36′105°20′,北纬27°50′29°16′;含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域特定品质
宜宾
芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成
绍兴
越
鸡
2023-09-05
绍兴
越
鸡:产品名称:
越
鸡产品产地:绍兴产品特征:
越
鸡个体肥大,肉质细嫩,鸡骨松脆,含脂肪量少产品功效:对腰肌酸痛、神经衰弱、气虚盗汗、肾阳不足者,都有较好疗效产品简介:
越
鸡个体肥大,肉质细嫩,鸡骨松脆,含脂肪量少。据测定,100克鸡肉中,含蛋白质23克,脂肪仅
宜宾
鸡丝豆腐脑
2023-12-05
宜宾
鸡丝豆腐脑:鸡丝豆腐脑在三十年代初期,就由
宜宾
嘉乐宜经营,至今已有五十多年历史。豆腐脑是由黄豆浆,过滤去渣烧开,倒入放有一定比例石膏水的缸内轻轻搅拌,逐渐形成的。食用时,另加入用金钩墨鱼等调成的鲜汤,再加上鸡丝等佐料即成鸡丝豆腐脑。它色鲜味美,香气扑鼻,入
宜宾
小笼包子
2023-12-05
宜宾
小笼包子:主料:发面、猪肉末、碎米芽菜配料:葱、姜、胡椒、食用油、花椒等作法:1、旺火五成热油放入肉末、花椒、姜、胡椒等炒熟2、加入碎米芽菜炒香3、放入葱花、味精起锅成馅4、用发面、馅做成包子入笼蒸透即可。(
宜宾
)
清炖
越
鸡
2023-09-04
清炖
越
鸡:清炖
越
鸡清汤
越
鸡采用著名的
越
鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都,越王台就是建于卧龙山(令府山)的东侧。相传在越王宫内,原先养有一批花鸡,专供帝王后妃观赏玩乐,后来此鸡外流民间,经过当地百姓精心饲养,纯种繁殖,速成为优良的食用鸡种。民间多用它清炖
越
石砚
2023-09-04
越
石砚:
越
石砚
越
石砚产自浙江绍兴会稽山麓,石质细腻,发墨而不滞笔,能呵气成云,研磨无声,色泽妍丽,有紫、青、黑几种。花纹有青花、鱼脑、蕉叶、金丝、银丝、紫袍、玉带、虎皮、美人红等。
越
石砚雕工精丽,技艺精湛。
蔓
越
莓
2024-01-13
蔓
越
莓:蔓
越
莓,又名鹤梅,蔓越橘,主要产自北美,有北美红宝石之称。我国东北、内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓
越
梅直接食用味道很酸,所以多用来做配菜,或制成干果,果汁,果酱等。口味独特,酸而微甜,清新爽口,还具有很好的美容和保健功效。可在
清汤
越
鸡
2023-12-18
清汤
越
鸡:清汤
越
鸡享有绍兴菜中皇后之誉,是浙江绍兴的汉族传统风味名菜,据说是春秋时期越国流传下来的,它用绍兴的特产
越
鸡烹制而成。此鸡肉白嫩,骨质松脆,利用原汁清炖,味鲜爽口。清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜,连声称好,此后这个菜就成了朝廷的贡品。这道名菜几经绍兴厨
宜宾
糯红高粱
2023-12-04
宜宾
糯红高粱:川酒甲天下、精华在
宜宾
,其重要内涵之一就是
宜宾
糯红高粱。为此,由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后,市农业局农技站于2013年1月启动
宜宾
糯红高粱地标申报工作,全面收集和总结有关人文历史、产地环境、生产技术等方面的材料
越
式灌肠
2023-12-19
越
式灌肠:
越
式灌肠也是越南人喜欢的美食。其做法是用猪瘦肉末和各种香莱,灌人猪小肠中,然后煮熟。吃前切成节,蘸上各种调料。
宜宾
鹅肉干
2023-12-05
宜宾
鹅肉干:选用优质无公害四川白鹅为原料,辅之以几十味名贵中草药材,经过现代工艺精心烹制而成,色泽鲜,香味浓,回味悠长,是居家和馈赠亲友的首选佳品!
越
西贡椒
2023-11-28
越
西贡椒:越西县历史悠久,先秦时期,属西南夷地,西汉元鼎六年(前111年)设阑县,属
越
嶲郡。北周天和三年(公元568年)置邛部县,至隋唐、宋为邛部川。宋朝时期越西花椒已经是远近知名的贡品,越西花椒被称为贡椒至少已有上千年历史。《凉山志》、《宋史·本纪第五》均有
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