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海南鱿鱼
2023-07-24
海南鱿鱼：鱿鱼又叫柔鱼，为优质美味干海产品。制法：（1）涨发用清水洗净，浸泡1012小时，即可发成软状。（2）切片或切丝，用于烹菜。（3）若作汤菜就不要浸泡，只要洗净切丝，与肉类等一起煨煮，即成美味。特点：色泽鲜明，肉质粉红软脆，色味清香，味道鲜美。
开县桑叶鸡
2023-07-04
开县桑叶鸡：开县桑叶鸡开县蚕桑技术推广站开县养殖桑叶鸡始于上世纪90年代，该县蚕桑技术推广站科技人员利用桑树药食同源的原理，在鸡饲料中加入适当比例的干桑叶粉，进行养殖研究试验。因为桑叶中不仅富含各种动物生长发育的营养物质，又能增强抗病免疫能力。经过多年来不断的
雪球鱼汤
2023-06-25
雪球鱼汤：工艺：熬煮汆炖烩焖法雪球鱼汤的制作材料：鳗鱼肉500克，干淀粉130克，葱16克，嫩姜10克，肉清汤130克，料酒50克，酱油60克，白糖5克，精盐15克，醋60克，熟猪油30克，味精、胡椒粉少许。雪球鱼汤的特色：鱼球形如雪球，质嫩汤清鲜，略带酸辣味
水桃酥
2023-06-22
水桃酥：小吃原料：特制粉10千克白糖粉3.5千克熟猪油3.5千克小苏打80克鸡蛋500克小吃制作：1.先将干面粉放在操作台上，摊成盆状，再将白糖粉、熟猪油、鸡蛋、小苏打放入拌匀擦透(在夏天要注意少擦，以避免在烘制时不松发和松发不匀)。2.然后将擦透的半制品放入
天津烧饼
2023-06-11
在天津这类面食品种颇多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。1976年天津唐山大地震，天津饮食业经
千年古树
2023-10-10
千年古树千年古树位于县城以东色帕巴依乡旦干检查站东面3公里处。此树为山杨，长在高山悬崖处，枝繁叶茂，树冠如云。立于树下，可闻泉水叮咚，却不见泉水，泉水却从距树50米远处流出，当地人谓为圣水，说饮此圣水，可消灾祛病，故前往求圣水和观光者络绎不绝
万象城遗址
2023-09-29
万象城遗址在弄璋镇姐闷掌寨，姐傣语，意为城，闷为万，掌为大象，姐闷掌意为万象城，为干崖土司第十任至十三任宣抚使驻地。相传弄璋上下一带地方有很多大象，有9999头之多，至今还保留许多与大象有关的地方
普洱民居
2023-09-26
普洱民居普洱民居位于金平县勐拉乡新勐村，分上、中、下三寨，居民为傣族，建筑为典型的干栏式竹木草结构。中寨和下寨各建有一座纯竹木结构的寺庙。三个村子近200余户人家，居民建筑群依山傍水，在上寨有一天然温泉紧靠村旁
刘三姐影视城
2023-09-06
莫府建于富有神奇传说的官帽山下，由大门、中厅、正房、游廊、望楼、公子房、仆人房、后花园等30个子项目构成，采用壮族传统干栏式建筑风格，榫卯式连排结构，亭、廊、楼阁错落有致
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩焖鹅：三墩焖鹅是中山民众镇三墩村特色菜之一，当地的三墩村因烹制鹅而扬名，被称为三墩炆鹅。三墩炆鹅，这道菜的鹅肉嫩滑有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓，令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史，将鹅身洗净沥干水后，在大镬中放生油，然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌，煎