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圪坨
2023-12-30
圪坨：圪坨，陕北语，关中称麻食、猴耳朵。以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃。圪坨煮出，干盛半碗，浇羊肉汤，乃羊腥圪坨。吃圪坨离不开羊肉汤，民歌就有荞面圪坨羊腥汤，死死活活紧跟上之句。圪坨是一种富饭，羊肉汤里有什么好东西皆可放，如
小寨子
2023-09-19
小寨子位于水田坪村与上两洋滩村交界处的一座小山，原名天柱山。上世纪初，闹白莲教，甲长尚贤太带领村民在天柱山修筑了寨子防身避难。山上人将档席卷成圆筒，再用黑将圆筒涂黑，架在寨子上，远看象一门门大炮
圪凸
2023-12-28
圪凸：圪凸圪凸是一种家常吃食，它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食，有点儿像西安市街头卖的麻食。若倒入羊肉汤更为好吃，民歌中有荞面圪凸羊腥汤，死死活活相跟上的话，这倒符合饮食烹调中调和鼎鼐的道理。荞面与羊肉汤搭配珠联璧合，有相
寨子沟二战区兵工厂遗址
2023-05-31
寨子沟二战区兵工厂遗址二战区兵工厂位于壶口瀑布西岸的寨子沟内。当年阎锡山退居秋林时，把好多工厂搬建在宜川，兵工厂就是其中之一。这个厂位置非常隐蔽，外界很难发现。厂房建造也很特别：主体是东西长约1百米的大石拱窑洞
沁阳圪当坡遗址（肖寺遗址）
2023-08-28
沁阳圪当坡遗址（肖寺遗址）位于沁阳县西南20公里崇义乡肖寺村，村下全为遗址。1965年，河南省博物馆和沁阳县文化馆联合对该遗址进行试掘。整个遗址高出四周农田24米，文化层分四层
寨子仑
2023-10-12
寨子仑，位于益阳市南郊15公里处，山跨谢林港、石笋两乡之间，由神龙峰、凤形山、摩天岭三组峰峦组成，最高峰的峰顶海拔354米。寨子仑之名，源于其山势险要，进可攻，退可守，是古今兵家必争之地
圪针滩
2023-05-31
圪针滩古渡口、古集镇、古战场遗址圪针滩位于壶口瀑布下游5公里的河西岸，与河东小船窝渡口相对应，古称采桑津。从明清一直到抗日战争前夕，圪针滩渡口异常繁华热闹。黄河两岸的粟客，每年在沿岸的四面八方收买粮食，雇脚夫运集于此，建窖库储存起来
擦圪斗
2023-08-09
擦圪斗：擦圪斗擦圪斗也是用专用的擦子擦下来的，有的地方叫抿圪斗。做擦圪斗的面一般是杂面（白面和玉米面、豆面等搅和在一起），擦圪斗的擦子与擦把把儿的擦子外形相似，只是中间铁皮上挖出来的是小圆孔。擦圪斗的做法和擦把把一样，也是把擦子架在锅上，直接把面一条一条擦进锅
玻璃圪嘣
2023-08-11
玻璃圪嘣：玻璃圪嘣是一种薄玻璃制造的响器，产自太原附近的交城覃村。是太原地区春节前后应时的一种儿童玩具，头大，呈扁圆形，中接细长管，用嘴吹，极薄的玻璃在气流鼓动下发了圪嘣、圪嘣的声音，清脆悦耳，深受儿童欢迎。每到春节，行销一时。
马家寨子香椿芽
2023-10-01
马家寨子香椿芽：新泰市放城镇马家寨子村香椿芽历史悠久，相传明代初年的一个早春，朱元璋路地此地，远过错看到枫红一片，并随风传来的阵扑鼻的香气。走近一看是片香椿，信手掐了一叶含入口中，遂赞不绝口：此地香椿最好。从此，马家寨子香椿便成为皇宫贡品。马家寨子村地处新泰市
荞麦圪坨
2023-08-13
荞麦圪坨：大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素
寨子墓群
2023-04-18
寨子墓群位于柴家门镇北二十里铺村寨子社东山半山腰祖厉河台地上。寨子墓群为第二批会宁县县级文物保护单位。保护范围:南至新建妇幼保健院，东至紫薇山，北至现代路，西至G247线
黑圪条
2023-12-12
黑圪条：长治黑圪条是山西长治著名的汉族小吃。是用红面包住白面或白面包住红面，或混合搅拌和成的面团用手工擀制成大片，再切成8寸长，韭叶宽，或裙带宽的条，下锅煮熟的一种面食，是长治地区流传的一种黑色面条。因煮熟的面条黑红色，故得名黑圪条。黑圪条主要原料是高粱面，做