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寿安陈家大院
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1833
条
彭祖
寿
柑
2023-12-04
彭祖
寿
柑:彭祖
寿
柑品名已由工商局正式注册,系桔橙杂交新品种。该品种具有果实大(横径85120毫米,一般果重250克,大约600克)、色彩鲜红、有光泽、肉质佳、味纯甜、无核或少核、不发泡、耐储运等特点。一、果大。横径一般8-9cm,最大12cm,果重一般200克
杨
寿
豆腐圆
2023-06-25
杨
寿
豆腐圆:杨
寿
豆腐圆是江苏省扬州市邗江区杨
寿
镇的特色美食。豆腐圆是扬州话的俗称,是一种内似于红烧狮子头的菜肴。历史上,杨
寿
镇上几乎家家做豆腐,生产盐卤豆腐、石膏豆腐、豆腐圆子、豆腐皮卷、臭大元、百页、皮棍等豆腐制品,即使现在,杨
寿
镇的豆腐制品也在扬州鼎鼎有名
五福同
寿
2023-06-08
五福同
寿
:相传在乾隆盛世的时候,太后过60大寿,乾隆为了满汉成为一家人,所以决定再太后寿辰的时候要天下所有的厨师来一次比赛,最后经过选拔的厨师要做出满汉全席,大家绞尽脑汁终于最后一道菜作成了,那就是五福同
寿
。而这道菜是由镶黄旗容亲王的小贝勒无意间说出来的。大家
陈
二眼烧鸡
2023-10-16
陈
二眼烧鸡:
陈
二眼烧鸡味道最美
陈
安
绪(绰号
陈
二眼)于1938年跟邻居韩师傅学做烧鸡,师傅死后,他就自己经营烧鸡,由于他刻苦钻研,摸索出了一套制作烧鸡的先进技术。他做的烧鸡味美好吃,名声远扬于焦作以西几个县和新乡一带。群众习惯地称他做的烧鸡为
陈
二眼烧鸡。
南山
寿
眉茶
2023-06-25
南山
寿
眉茶:南山
寿
眉茶是江苏省常州市溧阳市的特产。南山
寿
眉茶的品质特点是,紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。南山
寿
眉产于江苏省溧阳市李家园南山茶叶专业合作社。1985年开始创制,1986年通过技术鉴定
安
山炖鱼
2023-09-30
安
山炖鱼:炖鱼是梁山境内的传统名吃,民众过节或宴请宾客,一般都把炖鱼当作上等佳肴。尤其
安
山镇的炖鱼更是誉满水泊。民国初年,全镇专营炖鱼的行家就有10余户。其中,
陈
氏二兄养的炖鱼为最佳。其制作方法是:将民间传统制作方法与济宁小闸口蚊火煮鱼,大火油炸的技艺相结合,
陈
岭荸荠
2023-10-21
陈
岭荸荠:荸荠的种植,始于
陈
家
岭一带(今属
陈
河镇),故称
陈
岭荸荠。
陈
岭荸荠的种植和产出时间,相传在清·光绪年间,迄今已有100多年的历史。这里紧靠龙赛湖,土质肥沃,水源充沛,所产荸荠,个大、皮薄、多汁、清脆甜润,含糖量高,营养丰富。产出时间多在冬腊正月新年前后
寿
张肉旋子
2023-09-30
寿
张肉旋子:
寿
张肉旋子迄今已有200多年的历史,最早源于
寿
张北街李家,现由李家第五代传人李德全制作。操作工艺仍以传统工艺为基础。做工别致,与众不同,选用上等嫩羊肉经手工剁制成馅。和面随季节调制面团,将和好的面团揪成小剂子,再擀成舌形面片,先抹一层油,再抹上馅,
寿
字鸭羹
2023-09-28
寿
字鸭羹:
寿
字鸭羹原料:白煮鸭脯250克;瘦火腿40克;水发口蘑15克;鸡蛋清3个;水发冬笋15克。制法:鸭脯、冬笋切成丁;火腿切条;口蘑一片为二,与冬笋用毛汤汆过;蛋清打成泡糊,放入抹好油的盘子,修成直径15厘米,厚1厘米的圆形,上面用火腿条摆成
寿
字蒸2分钟
“
寿
”字鸭羹
2023-09-29
寿
字鸭羹:【
寿
字鸭羹】孔府举行大型祝寿时的必备菜。碗底是清澈透明的三套汤,汤内加有淡红的鸭丁,玉白的冬笋丁,浅灰的口蘑片,中间竖有直径15厘米、厚1厘米的蛋清圆柱,柱上有一用火腿摆成的
寿
字。白底红字,活脱脱一朵出水芙蓉。此菜造型美观,色彩协调,羹鲜嫩,味浓醇,
衡山
寿
草黄精
2023-07-19
衡山
寿
草黄精:衡山
寿
草黄精是湖南衡阳南岳区的特产。黄帝、天老皆是古人所认为的
寿
者、神仙的形象,其人如天姥山一般烟涛微茫难以稽考坐实,倒是食之可以长生的太阳之草黄精,据南岳旧志记载,却是实有其物,志中并称:岳(即南岳)产黄精,品之佳者,服之可以延年。又有一首昔人
安
酒
2023-12-10
安
酒:
安
酒产于贵州省安顺市,这里与世界闻名的黄果树瀑布仅距五十公里,故注册商标为黄果树。
安
顺产好酒可追溯到五百年前的米酒。今日安酒生产则始于三十年代的周记酒坊醉群芳,系采用大小曲酿造的生产工艺。解放前夕,酒坊倒闭。一九五三年恢复生产后,一九五八年试销东南亚等地
陈
麻花
2023-12-03
陈
麻花:
陈
麻花,又叫
陈
昌银麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片。
陈
麻花先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。
陈
麻花也是去到磁器口必吃的小吃,每天都会有很多人,去游玩的人还可
安
梨
2023-06-12
安
梨:
安
梨属秋子梨系统,俗称酸梨。果实圆形或扁圆形,果皮黄绿色或金黄色,果个较小,石细胞较多,充分成熟后,酸甜适口,浓郁芳香,清新爽人,果实富含多种人体所需的营养成份,含糖8.78%,含酸1.27%,维生素l.54%,可溶性固形物为梨中之冠。
安
梨即可鲜食,又可
百
寿
坊羊肉汤
2023-09-28
百
寿
坊羊肉汤:单县中国青山羊之乡山东单县地处苏鲁豫皖四省八县交接处,南有黄河故道,北有大沙河。水草丰美,绿树成荫,气候湿润,是天然的优良牧场;所养育的单县青山羊膘肥体壮、肉质细嫩,单县由此被国家命名为中国青山羊之乡。百
寿
坊羊肉汤馆山东百
寿
坊食品有限公司在研制和
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