寿张肉旋子
2023-09-30
1589 浏览
“寿张肉旋子”迄今已有200多年的历史，最早源于寿张北街李家，现由李家第五代传人李德全制作。操作工艺仍以传统工艺为基础。做工别致，与众不同，选用上等嫩羊肉经手工剁制成馅。和面随季节调制面团，将和好的面团揪成“小剂子”，再擀成“舌形”面片，先抹一层油，再抹上馅，两手从窄向宽处卷好再用两手朝相反方向拧压成旋扁形，再擀成直径七寸、厚三分的饼，这样做，层次多如旋状，故名“肉旋子”。把做好的旋子饼放鏊子上两面烙微黄，再放平底锅内炽烤，平底锅内放入枣大的砖球进行传热，烤至两面金黄凸起即可。其特点：黄中透红，外焦里嫩，香酥可口，别有风味。
周边攻略
聊城旅游景点哪里好玩的地方
2024-10-25
297
江北水城聊城旅游攻略
2024-10-17
181
聊城东昌湖风景区简介 门票多少钱
2024-09-29
495
聊城姜堤乐园门票多少钱 汉服+菊花展信息
2024-07-13
511
聊城有什么好玩的地方和景点
2024-06-28
641
漫葡·天沐养颜温泉酒店荣获亚太单体联盟2021年度“最佳康养温泉度假酒店”！
2023-12-14
712
江浙沪：最强寒流来袭，圌山天沐温泉泡起来
2023-12-14
1391
关于圌山天沐温泉改造升级的公告！
2023-12-14
2370
华东地区泡汤新去处，镇江圌山天沐温泉体验慢生活
2023-12-14
1097
江北水城生态园天沐温泉,室内水上乐园
2023-12-13
895
