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射虎川康熙御制碑
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3820
条
羊场茶食
2023-12-10
羊场茶食:羊场茶食黔西茶食早为清宫
御
点,由晚清宫廷
御
点师后代张女尼在黔西羊场乡秘授女徒张二和尚,后又传至羊场民间。其制作只要以上等糯米为原料,水泡40天,每三日换水一次,晾干碾成粉,拌水提成块,煮成蜂窝装,取出放石碓内搅拌至翻泡,按比例加野小豆根粉搅匀,铺于案
街子老号汤长发麻饼
2023-12-08
采用上等面粉、白糖、冰糖、菜油、芝麻等为原料,经
制
皮、
制
心、
制
油、
制
酥等特殊工艺程序后,
制
作成圆型,然后粘上芝麻,烘烤而成。火工精当,黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣。相传古寺一和尚将汤麻饼失存一年,取出后色、香、
华英熟食
2023-10-13
华英集团具有年加工华英牌熟食制品5300吨的生产能力,能够加工包括盐水、酱
制
、五香、烟熏烧烤、串
制
、丸
制
、腊
制
、麻辣等八大系列,共四十多种熟食产品,其代表产品有卤鸭肫、五香猪蹄、五香牛肉、麻辣鸭掌等。产品具有开袋即食
双麻火烧
2023-12-07
它是经
制
芝麻仁、
制
酥、
制
面皮、成型、烤
制
等工序制作而成。当吃时配上油茶,可作早点、夜宵食用,口感酥焦,透五香味。中文名:双麻火烧主要原料:面粉2.5千克是否含防腐
酱猪手
2023-11-17
酱猪手:来深圳吃酱猪手,首选为海景酒店秘
制
的酱猪手。海景酒店秘
制
的酱猪手,是用十几种名贵中药材泡
制
的。不但美味,还有滋补的成分,骨头小,没有肥腻的感觉,是很有特色的一道风味菜。这款秘
制
酱猪在深圳首届美食节上被评为深圳名菜。
互助八眉猪
2023-07-29
互助八眉猪:地域范围北纬36°30-37°09、东经101°46-102°45之间,海拔2000米以上的地区,即塑山以东,大阪山以南和塘
川
、哈拉直沟、
川
水流域以北地区19个乡镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、塘
川
、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、
挂锦
2023-08-07
挂锦:承德市丝绸厂生产的避暑山庄挂锦,是用20多种颜色织成的,长2米,宽80厘米,挂锦图案选取
康熙
乾隆所题三十六景,十分壮观秀丽。(承德)
头菜圆子
2023-07-16
将鸡蛋蛋白蛋黄分离,鱼肉蒸
制
,涂蛋黄,继续蒸
制
,泛起鱼香,起锅切片。白鱼丸做法一样,蒸
制
即可,黄鱼丸却要热油炸
制
成型。三种不同口感,配上肉丝,菜中无间道木耳,煮汤盛盘。此菜以吃鱼不见鱼
互助马铃薯
2023-07-29
互助马铃薯:地域范围在北纬36°30′37°09′,东经101°46′102°45′之间,即塑山以东龙山以南和沙塘
川
、哈拉直沟、红崖子沟
川
水流域以北地区14个乡镇(高寨、红崖子沟、哈拉直沟、沙塘
川
、双树、五十、丹麻、台子、五峰、威远、西山、蔡家堡、东沟、东和)
开封双麻火烧
2023-11-30
双麻火烧由面粉、芝麻、盐、植物油、五香粉和温水制作,经
制
芝麻仁、
制
酥、
制
面皮、成型、烤
制
等工序制作而成。双麻火烧吃时配上油茶,口感酥焦,可作早点、夜宵食用。双麻火烧入选由中国烹饪协会主办中
水晶鸡
2023-12-12
水晶鸡:中文名:水晶鸡主要食材:一整只光鸡,
御
豪水晶鸡专用配料,纯正花生油分类:粤菜口味:色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足,回味无穷产地:广东湛江
滇味火锅
2023-12-20
但我到饭馆吃饭,宁愿点吃几样不冷不热的炒菜,也绝不吃火锅,这倒不是我的脾气古怪或者有意要反潮流,只因本人乃地道的昆明人,对
川
味十足的火锅吃不惯,而当今的昆明又几乎是
川
味火锅的一统天下。
川
味火锅特点是:麻、辣
会理饵快
2023-11-28
会理饵快:古城会理,因川原并会、政平颂理而得名,古称会无,继称会
川
,始建于西汉武帝元鼎六年(公元前111年),已有两千多年的历史。会理历来是
川
滇两省交界的军事和经济重镇,是
川
滇两省商旅物资的集散地,古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里,途经44个乡镇,
金坛雀舌茶
2023-08-23
金坛雀舌茶:金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场,始创于1983年,茶园地处茅山山麓,本词条对金坛雀舌茶的茶园环境及茶的品质特征进行了简介,最后详细介绍了
制
茶工艺——包括手工
制
茶的采摘、炒
制
、起锅、整形和贮藏工艺,以及机械
制
茶的工序要点:杀青、整形与辉干。成品条
石窝翅
2023-11-23
石窝翅:石窝翅此汤精选上等鱼翅,并配以秘
制
金汤熬
制
而成,具有滋阴、补腰肾、强筋骨之功效。
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