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八卦汤
2023-10-26
八卦汤:武汉市
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桃园煨汤馆的传统名肴。因为乌龟背壳形似古八卦图,故人们又称之为八卦,用龟肉制汤,便称八卦汤。此菜在清末已驰名中外。许多来华旅游的外宾和国内旅游者到武汉,总要前往
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桃园品尝此菜,他们将其视为长寿菜,吃后永葆青春,延年百岁。材料乳鸽2只(每只约重4
糯米堆花酒
2023-10-21
斟入酒杯或摇动杯中酒,酒液溅起
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花环,一个迭一个,持续时间较长,又因原料是糯米故名糯米堆花酒。五祖牌糯米堆花酒,是黄梅县酒厂生产的一种优质
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曲酒,原名陈年米酒、烧酒,亦称药曲白酒,已有五百余年的生产历史,系
东岸桃核雕花
2023-10-14
东岸桃核雕花:东岸核桃雕花工艺是一项传统的民间手工艺品,以上蔡县东岸乡的柴庄、大苏庄、
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苏庄和
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袁庄为盛。东岸乡位于上蔡县境东北边陲,西与朱里乡接壤,南与韩寨乡相连,北与商水县隔河相望。该乡历史悠久,市场繁荣,是上蔡县县境东北部紧靠商水县的一个大集,又是过去周
印花布
2023-08-27
印花布:印花布浦口区桥林镇四境盛产棉花,浦口区桥林镇棉花行又多,由于有自产自销条件,浦口区桥林镇有几家作坊,用
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机织布,织成
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机布(北街傅家就有近十台织布机),将织好的布再用土法印上古色古香的图案、花边的蓝色印花布。浦口区桥林镇人用来做被面、头巾、围巾、围裙、
蟹渣酱
2023-08-26
蟹渣酱:蟹渣酱是用海蟹做的,一般为
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杂蟹,是餐桌上绝好的小菜和调味品。做法是:将
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杂蟹洗净捣碎后,加入适量的盐和酒,装入罐内封口发酵。可以直接食用,也可以加以葱花、油、盐炸汤,然后调以辣椒食用,这样既有蟹的风味,又无吃蟹的繁琐。
刺嫩芽
2023-08-20
刺嫩芽:刺嫩芽为五加科落叶
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乔木,又名刺老芽、刺龙芽、龙牙葱木,在我国主要分布在东北。叶大互生,花淡黄白色,由多数
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伞形花序合成圆维花序。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等,嫩芽可做菜和汤,也可腌渍加工罐头软包装。刺嫩芽营养丰富,味道鲜美,具
潜江木雕
2023-07-17
潜江木雕分大木雕刻和
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木雕刻两类。大木雕刻包括:梁、枋、斗拱、檩等建筑装饰木雕;
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木雕刻则指家具装饰木雕、木雕神像、装饰摆件等。
清明“泪”
2023-06-26
清明时节,
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野菜们正当时,用腊肉佐以
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笋、小菜卜就着新鲜蒜苗爆炒,
排骨年糕
2023-06-23
上海有两家著名的排骨年糕━━
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常州和鲜得来。
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常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜
油氽排骨年糕
2023-06-22
上海有两家著名的排骨年糕:
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常州和鲜得来。
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常州排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉,用酱油腌渍后,再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽,氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时
灵丘花椒
2023-06-15
灵丘花椒:花椒树是落叶灌木或
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乔木,枝上有刺。花椒果实为球形,果壳两半儿扣结结构,成熟后自动暴烈,呈暗红色。籽儿为黑色。花椒是很好的调味香料,也是一味中药。灵丘的花椒品种主要分两种,一种是伏椒(伏天成熟),因颗粒较小,人们常称
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花椒,呈暗红色。第二种是秋椒(秋
袁森泰鲜汤馆
2023-10-26
袁森泰鲜汤馆:家庭
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作坊。汤的味道不错,就是可能加多了味精,喝完容易口干。地址:汉口铜人像附近
霍州红枣
2023-08-09
霍州红枣:霍州红枣霍州红枣以核
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、皮薄、肉厚、天然无虫、无公害、无污染而久负盛名,获得了国家绿色食品证书和奖章。
核桃楸
2023-08-07
核桃楸:是国家三级保护植物,果实又称山核桃,属干果,长椭圆形,个儿
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皮厚,但营养更丰富,药用价值同核桃。(承德)
什社小米
2023-12-31
什社
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米粒
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,色黄透亮,尤以煮米味香浓,营养丰富,是妇孺皆宜的补品。什社小米久负盛
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